餐飲加盟串貨

Ⅰ 怎麼解決自家連鎖店串貨問題

嚴查，從源頭上解決，加強管理。

Ⅱ 針對特許加盟，如果加盟商之間串貨該怎麼辦啊

1.一般加盟商不支持私下串貨，讓你們串貨了，他怎麼發貨，他靠什麼賺錢？
2.代理費說白了就是掛牌費用，名義上是只要你一個人經營代理范圍內的該品牌，目前位置，我沒見到過真正實現了的。
3.對的，等於白交，代理費在加盟商說出來的就是費用，和貨物無關，要貨？再交錢。

Ⅲ 餐飲行業供應鏈管理系統

大型連鎖餐飲企業的供應鏈管理主要有兩種模式，一種由終端企業直接管理供應商；另一種是終端企業只對應一級供應商，一級供應商再去對應上游諸多供應商。
而這樣下來就需要投入巨額的成本，對於大型餐飲企業來說還能夠接受，也是必須去這樣做的，而對於那些中小餐館來說，他們也需要采購，也需要有供應鏈，可他們卻下不了這么大的成本。
目前大多數中小餐館都是由老闆自己或采購員負責食材采購，每天要3點起床，開車去批發市場，因為需要的食材種類多、數量少、時間有限，往往只能在有限的幾家進行采買，沒有選擇的空間，而且基本每天都要去。
這樣下來，人員成本，交通成本，包括時間成本，都是很高的，而且作為個體商戶，在購買中的議價能力又很低，再加上市場食材價格不透明等等，長期以來都是中小餐館采購的痛點。
農貿市場是典型的雙邊市場，買賣雙方非常大、非常零散，非常需要一個互聯網平台工具，來解決信息不對稱的問題。

Ⅳ 食品是怎樣代理的怎樣防止串貨

首先你要具備一定的代理條件,如資金.場地.銷售能力等等,然後和廠家或總代理簽代理協議;
怎樣防止串貨較容易,發給各經銷商的貨物在外包的裝上或內包裝上有不同的編號,如:有其他編號的貨物在你范圍出現說明該經銷商串貨,立即向廠家或總代理反映,並向串貨經銷商索賠,廠家或總代理也將制裁串貨經銷商;
簽代理協議非常重要.銷售任務.銷售價格.運輸補貼.廣告宣傳的支持,商場入場費的支付<誰支付?共同支付比例?>年終獎的比例,串貨的處罰等等

Ⅳ 關於串貨，應該怎麼解決

1.選擇好經銷商
在制定、調整和執行 招商策略時要明確的原則就是避免 沖貨主體出現或增加。要求企業合理制定並詳細考察 經銷商的資信和 職業操守，除了從經銷的規模、銷售體系、發展歷史考察外，還要考察經銷商的品德和財務狀況，防止有 沖貨記錄的經銷商混入 銷售渠道。對於新 經銷商，企業不是太了解他們的情況，一定做到款到發貨。寧可犧牲部分市場，也不能賒銷產品，防止某些職業道德差的 經銷商挾持貨款進行 沖貨。此外，企業一定不能讓 經銷商給市場拓展人員發工資，企業獨立承擔渠道拓展人員的部分。
2.創造良好的銷售環境
(1)制定科學的 銷售計劃。企業應建立一套 市場調查預測系統，通過准確的市場調研，收集盡可能多的市場信息，建立起市場信息資料庫，然後通過合理的推算，估算出各個區域市場的未來進貨量區間，制定出合理的任務量。一旦個別區域市場進貨情況發生暴漲或暴跌，超出了企業的估算范圍，就可初步判定該市場存在問題，企業就可馬上對此做出反應。
(2)合理劃分 銷售區域。合理劃分 銷售區域，保持每一個經銷區域 經銷商密度合理，防止整體競爭激烈，產品供過於求，引起 沖貨；保持經銷區域布局合理，避免經銷區域重合，部分區域競爭激烈而向其他區域沖貨；保持經銷區域均衡，按不同實力規模劃分經銷區域、下派銷售任務。對於新 經銷商，要不斷考察和調整，防止對其片面判斷。
3.制定完善的銷售政策：
(1)完善價格政策。許多廠家在制定價格政策時由於考慮不周，隱藏了許多可導致 沖貨的隱患。企業的價格政策不僅要考慮出廠價，而且要考慮一批出手價、二批出手價、終端出手價。每一級別的利潤設置不可過高，也不可過低。過高容易引發降價競爭，造成倒貨；過低調動不了 經銷商的積極性。價格政策還要考慮今後的價格調整，如果一次就將價格定死了，沒有調整的空間，對於今後的市場運作極其不利。在制定了價格以後，企業還要監控價格體系的執行情況，並制定對違反價格政策現象的處理辦法。企業有一個完善的價格政策體系， 經銷商就無空可鑽。
(2)完善促銷政策。企業面對銷不動的局面，常常是促銷一次，價格下降一次。這就表明企業制定的促銷政策存在著不完善的地方。完善的促銷政策應當考慮合理的促銷目標、適度的獎勵措施、嚴格的兌獎措施和市場監控。
(3)完善專營權政策。在區域專營權政策的制定上，關鍵是法律手續的完備與否。企業在制定專營權政策時，要對跨區域銷售問題作出明確的規定：什麼樣的行為應受什麼樣的政策約束，使其產生法律約束力。此外，還應完善返利政策。完善的營銷政策可以從根本上杜絕 沖貨現象。
防串手段
4.積極依靠高科技手段防串貨
防串貨流下串貨痕跡，做到物流碼的可追溯是關鍵，因此我們要善於應用高科技手段來實現防串貨，物流碼管理還可以集成在企業信息化 客戶管理系統當中。目前成熟的解決方案還是比較多，例如，萬向防串貨物流碼系統就很好的解決五糧春，洋河大麴等產品的防串貨問題。
串貨，在經濟學上的概念是：不同的市場供給寡頭，為了實現對市場資源的有效控制，而在不同的區域和需求環境當中，利用市場機制的缺陷和漏洞，就某一特定的商品供給對象，採取了違背市場法則的手段和工具，通過價格等措施有目的地打擊彼此的供給體系和有效需求體系，達到完整控制市場有效資源的目的。

Ⅵ 沖貨、倒貨、竄貨、串貨是一個意思嗎

沖貨、倒貨、竄貨是一個意思，和串貨不是一個意思。

沖貨，又被稱為倒貨、竄貨，是指由於經銷網路中的各級代理商、分公司等受利益驅動，使所經銷的產品跨區域銷售，造成價格混亂，從而使其它經銷商對產品失去信心，消費者對品牌失去信任的營銷現象。

串貨，是指不同的市場供給寡頭，為了實現對市場資源的有效控制，而在不同的區域和需求環境當中，利用市場機制的缺陷和漏洞，就某一特定的商品供給對象，採取了違背市場法則的手段和工具，有目的地打擊彼此的供給體系和有效需求體系，達到完整控制市場有效資源的目的。

(6)餐飲加盟串貨擴展閱讀：

串貨的原因主要有：

1、供貨商給予中間商的優惠政策不同。

2、供應商對中間商的銷貨情況把握不準。

3、轄區銷貨不暢，造成積壓，廠家又不予退貨，經銷商只好拿到暢銷市場銷售。

4、運輸成本不同，自己提貨，成本較低，有竄貨空間。

5、廠家規定的銷售任務過高，迫使經銷商去竄貨。

參考資料來源：

網路——沖貨

網路——串貨

Ⅶ 竄貨的處理辦法

竄貨有兩種，一種是良性的自然竄貨，一種是惡性的人為竄貨。良性竄貨是對市場空白點的自然覆蓋，對渠道的一種有效補充；但是惡性竄貨對市場危害很大，我們通常意義上所說的竄貨是指惡性竄貨。對於竄貨對市場的危害大家都知道得很多，有百害而無一利：竄貨誘發價格危機，導致通路利潤降低，經銷商的積極性受到影響，產品在通路上形象受挫，一旦危及渠道暢通，那麼這個產品的生命也該壽終正寢了。

盡管惡性竄貨危害盡人皆知，但是竄貨還是經常被別有用心的人利用，成了他們在某些情況下撬動市場和自身利益的一塊籌碼。一直被竄貨騷擾，最好的解決方法是向廠家投訴，請他們立即處理，否則不要再做他們的代理了。

Ⅷ 串貨的解決辦法

1.選擇好經銷商
在制定、調整和執行招商策略時要明確的原則就是避免沖貨主體出現或增加。要求企業合理制定並詳細考察經銷商的資信和職業操守，除了從經銷的規模、銷售體系、發展歷史考察外，還要考察經銷商的品德和財務狀況，防止有沖貨記錄的經銷商混入銷售渠道。對於新經銷商，企業不是太了解他們的情況，一定做到款到發貨。寧可犧牲部分市場，也不能賒銷產品，防止某些職業道德差的經銷商挾持貨款進行沖貨。此外，企業一定不能讓經銷商給市場拓展人員發工資，企業獨立承擔渠道拓展人員的部分工資。 2.創造良好的銷售環境
(1)制定科學的銷售計劃。企業應建立一套市場調查預測系統，通過准確的市場調研，收集盡可能多的市場信息，建立起市場信息資料庫，然後通過合理的推算，估算出各個區域市場的未來進貨量區間，制定出合理的任務量。一旦個別區域市場進貨情況發生暴漲或暴跌，超出了企業的估算范圍，就可初步判定該市場存在問題，企業就可馬上對此做出反應。
(2)合理劃分銷售區域。合理劃分銷售區域，保持每一個經銷區域經銷商密度合理，防止整體競爭激烈，產品供過於求，引起沖貨；保持經銷區域布局合理，避免經銷區域重合，部分區域競爭激烈而向其他區域沖貨；保持經銷區域均衡，按不同實力規模劃分經銷區域、下派銷售任務。對於新經銷商，要不斷考察和調整，防止對其片面判斷。 3.制定完善的銷售政策
(1)完善價格政策。許多廠家在制定價格政策時由於考慮不周，隱藏了許多可導致沖貨的隱患。企業的價格政策不僅要考慮出廠價，而且要考慮一批出手價、二批出手價、終端出手價。每一級別的利潤設置不可過高，也不可過低。過高容易引發降價競爭，造成倒貨；過低調動不了經銷商的積極性。價格政策還要考慮今後的價格調整，如果一次就將價格定死了，沒有調整的空間，對於今後的市場運作極其不利。在制定了價格以後，企業還要監控價格體系的執行情況，並制定對違反價格政策現象的處理辦法。企業有一個完善的價格政策體系，經銷商就無空可鑽。
(2)完善促銷政策。企業面對銷不動的局面，常常是促銷一次，價格下降一次。這就表明企業制定的促銷政策存在著不完善的地方。完善的促銷政策應當考慮合理的促銷目標、適度的獎勵措施、嚴格的兌獎措施和市場監控。
(3)完善專營權政策。在區域專營權政策的制定上，關鍵是法律手續的完備與否。企業在制定專營權政策時，要對跨區域銷售問題作出明確的規定：什麼樣的行為應受什麼樣的政策約束，使其產生法律約束力。此外，還應完善返利政策。完善的營銷政策可以從根本上杜絕沖貨現象。 4.積極依靠高科技手段防串貨
防串貨流下串貨痕跡，做到物流碼的可追溯是關鍵，因此我們要善於應用高科技手段來實現防串貨，物流碼管理還可以集成在企業信息化客戶管理系統當中。成熟的解決方案還是比較多，例如，萬向防串貨物流碼系統就很好的解決五糧春，洋河大麴等產品的防串貨問題。