導航:首頁 > 餐飲加盟 > 餐飲加盟投資利潤分析

餐飲加盟投資利潤分析

發布時間:2021-08-01 07:13:44

⑴ 中國的餐飲業 目前利潤率大概有多少以及關於目前餐廳成本的分析

我來說說吧。
1.國內的餐飲業現在兩極分化的很厲害,餐飲業的行業平均利潤率在30%左右。
2.一盤菜的成本看似不多,除了你提出的那幾樣外,我們把它分為可控成本和不可控(風險)成本兩部分。可控成本除了你提到的,還有比如裝修費、餐廚硬體設施費、稅費、水電費、工商管理證照年檢費、衛生部門的檢驗檢疫費、安監部門的安全生產防火(消防)防盜(公安)費、城市管理費(垃圾費、城管)、白蟻防治費。。。。。。不可控的成本通常由意外事故造成,比如火災、員工工傷、治安不好、自然災害疫情城市改造等影響生意、管理部門故意刁難、回款困難。。。。。。等等。
3.哪塊成本佔比大?當然是部門公關咯,國情如此你不是不知道,像那些老虎一樣的管理單位你能得最哪一家?得罪一家你就別混了,呵呵。我的觀點是,可控的成本基本不是問題,餐飲要是想做好,沒有政府機關相關關系支撐你還是慎重為妙,不然你會很累的。
希望對你有幫助,呵呵。打字好累。

⑵ 投資加盟火鍋店,投資者能賺多少利潤。

重慶火鍋加盟店利潤分析:
例如開一家300平米加盟店,營業時間為10:00—23:00,一共是13個小時,店內24張桌子,平均每張桌子坐6人,同時就餐人數高達近:150人,如果中午上座率為20%,可坐30人,下午上座率為80%,可坐120人。按照每人平均消費為55元,那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為:(30+120)*55=8250元,因此,300㎡重慶火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元,約25萬元!

⑶ 請問如何計算開設餐飲店的投資預算

舉例,像加盟渝味楠火鍋店的話,加盟費也就不過5萬左右。後續還有陸陸續續的其他成本支出,包括品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢,以開一家300㎡火鍋店為例,為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。
例如開一家300平米的火鍋加盟店,按照一般型裝修800元/㎡,費用為240000元,可以安置約23張桌椅,大約1000元/套,費用為23000元,灶具400元/套(含電磁爐+鍋碗)總投資費用為9200元,廚房整套設備約40000元,空調:6000元/台5P吸頂機,費用為30000元,門牌費用為10000元,合計:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,約35萬元!

⑷ 我想開一個小餐館,請問怎麼經營才能盈利

俗話說:「生意做遍,不如開個餐飲店。」近年來,餐飲業已經成為發展速度最快、影響力最廣、涉及面最大的產業之一。它以門檻低、易進入,具良好發展前途的特點吸引了無數創業者投資開店,尤其是投入相對比較少的小餐館。然而,餐飲業的競爭程度也隨著其高速發展的步伐變得日趨激烈,開餐館早就不是「選址+廚師」那麼簡單,即使開一家很小的餐館,都有很多環節、很多瑣碎的事情。原料如何采購最省錢省心?設備怎樣配置最合理……有時候,一些環節是否做到位,直接影響著這個餐館的成敗。

那麼,要開一家賺錢的小餐館,投資者應該如何進行商圈調查,確定餐館的最佳選址?如何利用有限的資金對餐館進行包裝和宣傳?如何進行成本控制?如何培養常客讓生意長青?……為了幫助各位有意進入餐飲行業打拚、投資小餐館的創業者,中國吃網www.6eat.com本期特推出「如何開一家賺錢的小餐館」資料包,希望對你有所幫助。

資料包主要內容:

「如何開一家賺錢的小餐館」資料包通過通俗易懂的語言,從中小投資者角度出發,全面介紹餐館利潤分析、餐館選址、餐館定位、餐館裝修設計、餐館取名、餐館辦證、餐館采購、餐館財務管理及成本控制、餐館宣傳、餐館常客培養等內容,提供了每個環節處理的流程、方法、技巧以及案例、圖表等,讓您拿來即用,輕松地開一家賺錢的小餐館。

⑸ 開面館的純利潤分析,一年能賺多少一天能賣多少份

一般來說開面館的純利潤還是很高的,打比方就一碗普通的面六塊錢一碗,利潤計算的有四塊錢成本才兩塊錢,一天如果賣到200碗的話,凈利潤就是800塊錢,算一下一年還是能賺不少錢的。

麵食不再成為北方的飲食習慣,因為它的做法與口味多樣,從而無論是南方還是北方,麵食已經成為普遍喜歡吃的美食之一,但是如果開的面館是沒有特點,只能吸引食客一陣子的,是難以持續下去的,賺不賺錢的因素有很多。

麵食的利潤可謂是十分高昂,一般看面館附近的客流量有多少,所以說地理位置、人流的多少對於一個飯店來說是非常重要的,麵食的毛利率一般大概是百分之60左右,簡單來說就是直接成本當然純利潤就是要看你的銷量了

隨著休閑食品種類越來越豐富,休閑食品正在逐漸成為人們日常生活中的必備品,伴隨消費升級,我國休閑食品市場也呈現出由低端向高端發展的態勢,整個食品體系逐步得到完善,休閑食品行業在規模增長的同時,品種和類別也大幅度增多。

(5)餐飲加盟投資利潤分析擴展閱讀:

待用面館,是一種給遇到困難的顧客免費提供麵食的面館。

率先出現在安徽省合肥市敬亭山路上的一家面館內。

此舉由一位愛心人士向面館捐款開始發起,在眾人的參與下繼續延續。

「待用」的概念類似於歐洲的「待用咖啡」。

「待用咖啡」是指在咖啡館消費的人提前多買一兩杯「寄存」在店裡,一旦有囊中羞澀的貧困咖啡愛好者詢問店家,是否有「待用咖啡」時,侍者就可以讓其享用此前人們已付過錢的「待用咖啡」。

⑹ 關於餐飲業,我計劃開家飯店,想知道要投資多少,現在餐飲業的利潤空間是多少

建議去大學里找個這方面的教授或者專家,他們一般對這個比較有研究,能夠給你一個比較中肯的意見,當然這要花點成本,不過我個人認為值,應為你剛進入這個行業的話你會有很多問題的,朝中有人好做官嘛~

⑺ 餐飲利潤計算公式

銷售毛利率=(營業收入-營業成本)÷營業收入×100%成本毛利率=(營業收入-營業成本)÷營業成本×100%一般只進行銷售毛利率計算,成本毛利率只是用來計算每單位成本產生的營業利潤。

1、主營業務利潤=主營業務收入-主營業務成本-主營業務稅金及附加

2、其他業利潤 =其他業務收入-其他業務支出

3、營業利潤=主營業務利潤+其他業務利潤-營業費用-管理費用-財務費用

4、利潤總額 =營業利潤+投資收益+補貼收入+營業外收入-營業外支出

5、凈利潤=利潤總額-所得

6、毛利=流水-總成本

7、利潤=流水-總成本-費用總額

8、成本率=(本月成本+上月庫存-本月庫存)÷流水×100%

(7)餐飲加盟投資利潤分析擴展閱讀

毛利率大小通常取決於以下因素:

市場競爭

所謂物以稀為貴,如果市場上沒有這類產品,或這類產品很少,或這類產品相比市場上的同類產品,其質量、功能價值要佔有優勢,那麼產品的價格自然是採用高價策略,反之如果是經營大路產品或夕陽產業,市場比較飽和,那麼只能是取得隨大流的銷售價格,取得平均的銷售毛利。

企業營銷

是為了擴大市場佔有率還是有其他別的原因考慮,如是為了擴大市場佔有率,則可能採取先以較低價格打開市場,待市場占穩後再根據市場認同度重新調整定價策略,如果是為了盡快地收回投資,企業可能以較高的價格打入市場,再進行逐漸滲透之策,市場對成熟產品通常是實行價高量小,價小量大的回報方式。

如何在價格與銷量之間進行平衡,以求得利潤最大化,是企業進行營銷策劃所必須面對,而不能迴避的一個重要問題。

研發成本

現代經濟的一個特點是產品更新換代很快,如能更快更好地開發出具有新興功能的新產品,而產品在功能、使用價值及價格上存在優勢,誰就能佔領市場的最高點,企業的研發投入量大,通常其取得的發明創造成就多,受到專利保護所取得的利益就多,新興產品在成本、功效上就有極大的優勢,其產品毛利也大。

品牌效應

如企業有知名度,比方說其產品具有馳名商標或地方知名品牌商標,其產品質量得到市場的認可,那麼這類產品的毛利通常也會比較高,反之對於雜牌商品,就算其質量很好,由於沒有知名度,其產品毛利率通常不如具有較高品牌價值的產品毛利率高。

當然也不能一概而論,有些知名品牌產品毛利屬於中等水準,主要是靠較高的銷售數量來賺取利潤,而有些雜牌商品由於不支出廣告投入費用,主要靠櫃台以及人力拓展,由於其價格中廣告成本不大,其毛利率反而很高。

固定成本

主要指固定資產上的投入,如機器設備、廠房、廠租的投入,這些構成固定製造費用,從某種角度來說,也反映了企業的進入門檻高低,企業為收回此巨額投資成本,也會提高其產品的毛利,反之如果企業投入的機器設備不多,或大多採取代工的形式組裝加工,或委託加工,其銷售利潤要讓一部分給協力廠商,其產品毛利也可能只是平均化的;

⑻ 合夥開飯店如何分配利潤及風險

合夥開飯店,一方以現金投資,另一方以勞務投資;或是一方以現金投資,另兩方以勞務投資。合夥人在投資之初就應該就投資方式、經營管理模式、利潤分配方式、風險承擔等方面協商,全體投資人協商一致後才能開店,投資人根據各自的利益商定以上各事宜,通常情況下,投資現金的股東應享受更多的利潤回報,因為其投資的風險更大,如果飯店經營不善,出現虧損,投資現金的股東損失也將最大,這也就是通常所說的風險與利潤共存。
出錢的是股東,也是投資商。投資商與股東是兩回事,你投資飯店,你就是該飯店的投資人,同時,你投資後佔有該飯店的股權,那麼的話,你又是股東啊。
雖然你的懸賞分不高。但我還是要提醒一下你,因為看你提的這些問題,說明你也沒有合夥經商的經驗,合夥開店,首先是需要合夥各方的充分信任,這是最根本的,大家的唯一目標就是賺錢,而不是我占你的便宜,你占我的便宜,那都是短淺的行為,如果缺乏充分信任的前提,那我建議你盡早收手,免得後顧之憂;其次,雖然剛才說充分信任是基礎,但是合夥企業的內部經營管理是不可或缺的,要從制度上保障杜絕個人營私舞弊從而損壞其他合夥人利益的行為,比如采購管理、店鋪的日常管理、帳怎麼做、誰管錢、誰管帳、哪些開支必須經過某某簽字審核等等,因為飯店的業務流程不是很復雜,所以一經確定的制度和流程必須絕對執行,否則,對未參與經營管理的投資人是不公平的 。
不要礙於合夥人是自己的親朋好友,有些話不好說得太直接,實際上合夥做生意,就是要丑話說在前,先小人後君子。
希望對你有幫助!!

⑼ 開餐飲加盟店能賺錢嗎

第一點:自身定位

加盟一家餐飲店要注意的事項很多,首先要從自身說起,加盟一家餐飲店前,先要定好自已的投資金額,還有具體的餐飲分類,前期的定位很重要。

先說餐飲投資能力,一定在自已能承受的范圍內,還要預留一些餐飲開店的流動資金,如果自有資金在100萬,建議投資個50-70萬的餐飲品牌就可以,如果只有10萬的資金,哪就別加盟餐飲品牌了,學個技術也挺好,學完技術再開店。

第二點:品牌分析

接下來說選擇餐飲品牌,如何才能選擇一個適合你的,適合市場的品牌,這里要記住一點,不是好的餐飲品牌才去加盟,是適合你的餐飲品牌才去加盟,接下來給大家分析一下,如果去選擇一個餐飲品牌。

1、直營店考察——餐飲總部的直營店是否在盈利,當然直營店越多越好,我們可以自已去直營店蹲點,考察一到三天,預估一下餐飲店全天的流水,還有人均消費,同時結合自已當地的情況,做出一個預估。

2、總部考察——餐飲品牌加盟後續服務如何,這個要在總部去考察,加盟後都有哪些服務,包括現在加盟店的一些管理模式,當然也可以到幾家加盟店去考察一下,可以去一家與自已城市相同級別的地方去考察,這樣更有對比性。

3、品牌資質——接下來就是品牌的一些資質,品牌商標、VI設計等一系列的資料,在這里給大家說一下,我們要加盟的是一個餐飲品牌,商標是必須要有的,如果沒有商標,後期做大會碰到關於侵權的問題。

4、菜品口味——前面三項都考察完後,接著才是菜品的口味,口味是否適合當地的消費習慣,是否足夠的新鮮,是否有潮流感,比如2017年成都火鍋、串串香、肉蟹煲等單品比較火熱等一系列要關注的問題。

5、餐飲技術——還要注意一點就是,你要加盟的是一個餐飲品牌,還是學的一個餐飲技術,這個很重要,有很多餐飲品牌知名度很高,口味不一定好吃,有的餐飲品牌不知名,但是口味不錯,這里要做一個選擇,所有的品牌都不是完美的,不可能品牌又大又適合你的口味,所以要偏向的選擇一下,看哪個更適合你。

第三點:選址分析

關於選址問題,盡量選擇人流相對比較大的地方。

1.最好兩邊是十字路口,人行道較寬,人流量大,可視面寬闊;馬路不能太寬,以為那樣車的流動量會較大;並且馬路中間無隔離護欄,否則馬路對面的顧客不方便過來消費;

2.有的路段人流量大,但基本不產生消費,而是匆匆而過,要注意考察;

3、消費環境:要詳細考察商鋪周邊居民和消費人群的消費水平,以便針對消費者制定相應的促銷活動。

4、門面因素:一般以深度不大於寬度為准,門前方便停車;無大樹遮擋招牌;附近無大型垃圾站和臭水溝。

5、商鋪租金不能純粹以價格來衡量,關鍵要看性價比。

第四點:人員招聘

經營一個餐飲店,不是一個人就能成功的。因為從後廚到前廳的服務,都需要請人。當你的餐飲店人員招聘齊全,你的團隊人手充足,你所需要做的就是培訓。從菜品製作到服務,方方面面都需要規范管理。一個好的團隊是要分工明確,服從管理的。

(9)餐飲加盟投資利潤分析擴展閱讀:

開餐飲加盟店注意:

加盟連鎖創業並不是人們想像中那麼容易,實踐表明,要成功地加盟連鎖經營,你得特別注意以下事項。

1、行業

熱門連鎖業品牌不在少數,但有不少品牌沒「火」多久就消失了。可以這樣說,加盟連鎖的品牌幾乎每年都要重新洗牌,這無疑加大了加盟連鎖創業者選擇的難度。因此,選擇加盟行業時,一定要經得起市場的考驗:連鎖經營體系至少已經有5年以上。

2、機會

加盟連鎖經營,對想創業的人而言,省去了找不到創業項目的煩惱,的確是一條成功的快捷方式。據一項調查顯示,日本零售業有80%的獨立開店者第一年就關門大吉,能撐到第五年者只有8%;

而連鎖店第一年就結束營業者僅有20%,有77%的連鎖店能存活到第五年,這個調查就證明「加盟一定比自行創業劃算。」但這些數據並不是說,加盟後就一定百分之百能成功。

據調查,找具有一定開店經驗,且連鎖店數達一定規模或發展至少五年以上的總部,有競爭力的連鎖品牌,比較有經營保障。有些新興加盟體系,本身在市場上發展的時間就不夠長,還沒有經過市場的經驗,顧客的消費習慣尚未養成,容易造成暫時生意興隆的假象。

當選擇弱勢連鎖品牌時,雖然你可以少繳加盟金,但相對之下,所能享有的總部資源和幫助也較少;許多事情都要靠加盟店自己打理,競爭力自然也就較弱。

有競爭力的連鎖品牌由於發展前途較好,加盟要求自然也高。但要明白,加盟條件越嚴格的品牌往往有較完整的加盟制度以及較強大的財力與實力,反而較有能力保證加盟者獲利。正因為如此,越有信譽的連鎖企業,挑選加盟者時把關就越嚴謹。

⑽ 我想開個火鍋店。利潤分析

1、火鍋店加盟投資費用:主要分為五大基本費用成本,品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢,以開一家300㎡火鍋店為例,為大家實際分析火鍋店加盟投資費用(根據不同的城市部分費用有所出入)

5、獨立開火鍋店好還是開火鍋加盟店好?

獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用!

(1)如果自己開火鍋店,店面出現問題只能自己扛自己解決,無人指導,無團隊支持,創業風險較大,搞不好就要走很多彎路,而且可能要多花很多錢出去,將遠遠超過加盟費。

(2)如果開火鍋加盟店,店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決,並且指導其進行營銷活動等,幫助店面快速盈利,在成熟經營管理模式整店輸出的模式下,創業風險低。

閱讀全文

與餐飲加盟投資利潤分析相關的資料

熱點內容
高清60幀電影網站 瀏覽:170
翁虹和徐錦江 無敵風火輪 瀏覽:286
大學女生房間沙龍兩個女主叫什麼 瀏覽:366
韓國gl電影 瀏覽:580
看電影哪個位置好一點2d 瀏覽:68
賣原味內衣的電影 瀏覽:572
關於道士的電影 瀏覽:334
哪裡可以看除卻巫山這部電影 瀏覽:387
最黃 影視 瀏覽:989
看電視劇的免費網址 瀏覽:307
給老人吃奶的電影 瀏覽:444
三點盡露的電影 瀏覽:491
間諜電影香港 瀏覽:406
電影里女主角叫茉莉 瀏覽:22
50度電影有幾部 瀏覽:17
女人為出軌剪頭發的電影 瀏覽:381
李采潭的作品子 瀏覽:793
沐風少女在線觀看 瀏覽:837
強奸電影哪些 瀏覽:723
美國免費電影專區 瀏覽:417