有景閣餐廳加盟

A. 乳酪火鍋

樓主你好
乳酪火鍋的做法
乳酪火鍋的製作材料：
主料：700g乳酪；300ml白葡萄酒(約一水杯)；一粒切成片的蒜；兩小匙澱粉、水、白酒調制的湯汁；500g白麵包或全麥麵包，切成小塊用以蘸溶解了的乳酪吃。
乳酪火鍋的特色：
對法國人來說，最簡單、最傳統也是最完美的組合就是乳酪搭配麵包和紅葡萄酒。本月，身在京城你也能享受到地道的法國風情。2005年11月18日到30日在凱濤西餐廳，11月4日到13日在卡本妮紅酒吧，11月3日到9日在福樓，11月1日到10日在浮士德法式餐廳，11月5日到8日在有璟閣餐廳將先後推出各具特色的法國乳酪大餐。如果有時間，您也可以在家裡動手做一個乳酪火鍋，體會來自法國鄉村的樂趣。乳酪火鍋和中國火鍋很相似，只不過鍋底是溶化了的乳酪，「涮」的菜點是麵包、水果、蔬菜。不過吃的時候可要當心，按法國人的做法，誰要是不慎將食物掉進鍋里，男士要罰提供白酒一瓶，女士則要獻上香吻。
乳酪火鍋的做法：
先用蒜片擦一遍鍋底，把軟乳酪放進專煮火鍋用的容器里，再加酒用慢火一邊煮一邊不停地攪動，直至乳酪開始溶化成為糊，將澱粉、水、白酒調制的湯汁倒入鍋里使乳酪稍稠，然後把鍋擱在已經准備好的小火爐上便成。為了不使乳酪變硬，要一邊吃一邊不停地攪動才好。

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瑞士芝士火鍋做法詳解
第一步：在家樂福買來這兩種芝士——瑞士古雅、古也爾、GRUYERE都是同一種東西翻譯名稱不同而已，另一種就是製作時添加了碳酸的瑞士大孔芝士，這個味道是很濃郁的。分量各200克左右，足夠4人吃飽了。

第二步：我擦我擦我擦擦擦，把兩種芝士都擦成絲。然後加兩湯匙的粟粉拌勻，防止芝士絲粘在一起結成團。還好這兩種芝士都不是很硬，很快擦好了。如果是帕莫森的話，我的手會酸死的。

第三步：把喜歡吃的菜切成一口大小的塊，對於火鍋用菜沒有什麼特別講究，看各人愛好。花菜西蘭花之類的需要先蒸熟，可以加上西式香腸、火腿塊、法式麵包（切好塊之後稍微烘一下）、胡蘿卜、煮熟的土豆塊等等，放在盤子里。我個人認為素的比葷的口味更好，麵包也很棒的。擺好竹簽，你要是有吃芝士鍋的小叉子就更好啦。

第四步：用大蒜頭擦一下鍋壁，小鍋裡面倒入干白葡萄酒1杯，喜歡蒜香的話可以加兩茶匙的蒜末，在小火上煮至微微起泡，抓一小把芝士絲放到鍋里化開，攪拌均勻，再放一把。。。需要不停攪拌防止結塊。再加入白蘭地一湯匙（我用的是張裕金獎白蘭地），最後加入鹽、肉桂粉調味後，把鍋移至燭台上面，下面點一個或者兩個蠟燭都可以

這時候就大功告成了，用竹簽插上菜，在鍋里攪一下，讓濃濃的芝士裹住菜菜，再放進嘴巴裡面。。。

B. 北京市有璟閣開門了沒有

現在已經是二月下旬了，北京市有璟閣可能開門了吧，具有情況不是很清楚

C. 有璟閣的介紹

有璟閣隱藏在北京工人體育場東南角一幢安靜的兩層小樓內，現代派西式風格的白色外牆和落地玻璃窗往往會誤導客人的想像。進入八米高的餐廳中堂，高大的牌樓、暗黃色水杉立柱、紛繁精美的木雕斗拱，還有間或大搖大擺飛進飛出的麻雀，經常讓初次造訪的客人大呼「不可思議」。

D. 乳酪可以沖水喝嗎

建議不要拿乳酪沖水喝，雖然你也可以這么做。因為乳酪是由牛奶濃縮而成，含有牛奶中所具備的有益物質和鹽分，這些營養成分和鹽分溶於水後，會導致消化不好，建議不要沖水，直接吃或入菜都是好的選擇。

要是真的想沖水，還是用奶粉沖比較好。

E. 有璟閣怎麼樣

環境還可以，服務也中肯，菜品質量不錯，唯一就是停車好像不免費，戶外可以舉行婚禮，場地情況一般，水泥地，有個棚子，要多花些心思布置才會出效果

F. 工體IRENA商圈的特色：

茉莉餐廳是工體IRENA商圈打旗艦商業。系一家集餐飲、商務會議等設施於一體的綜合時尚餐飲企業，2007年2月2日正式開業，坐落於北京市朝陽區工人體育場東門內的湖畔邊。 整棟建築物為國際著名設計師設 計，Art Deco風格與中國元素的完美結合使得茉莉餐廳成為了北京一處時尚性的地標，餐廳2000多平米的營業面積被分割為三層，另有600多平米臨湖的親水平台；空中花園在夏日為京城時尚人士提供了一個充滿著電子音樂與美酒的派對聖地。
在茉莉，每一個空間都使得客人能夠找到屬於自己的那份感覺。矗立在一層連天閣的酒窖是北京目前最大的展示型酒窖，內藏來自世界各地的數百款葡萄酒，為葡萄酒愛好者提供了一個佳釀與美食完美搭配的場所。
茉莉餐廳是2008年北京奧運會期間美國奧委會的美國之家（USA HOUSE），成功接待國際奧委會官員、美國總統、美國奧運代表團的全體人員，獲得了高度的好評，被美國奧委會CEO稱為美國奧運史上最好的美國之家，並 獲得美國奧委會主席尤伯羅斯先生親筆簽名榮譽證書。
茉莉餐廳還曾榮獲「時尚盛典年度最受歡迎十佳創意餐廳獎」、「周末畫報美食戀最佳庭院景觀餐廳獎」、 「美食美酒Best 50」、「北京十佳餐廳」等諸多獎項，並且與華誼兄弟成功合作影片《非誠勿擾》，與香港無線電視台和央視國際電視總公司合作影片《歲月風雲》等，並且成功 舉辦中德建交周年慶中的重要活動「德國之夜」、奧斯卡影帝Adrien Brody北京慶功宴等等多項高水平、有影響力的活動。 有璟閣是工體IRENA美食領域的又一個傑出代表，作為京城餐飲業的新勢力, 有璟閣是一家您處處可感受到FUSION概念的餐廳。 FUSION中文直譯為「溶解、融合」，有璟閣正是溶解了徽派古宅，音樂,藝術,摩登的LOUNGE,OPEN AIR, 以更HAUTE CUISINE手法,又將它們有機的融合在一起。
有璟閣外表看是一個現代的鋼結構建築，進得門內卻是一個古色古香具有220年歷史的古老建築。這座老房子原來是屬於清朝景德鎮一位師爺。有璟閣的主人出資購買後從千里之外的安徽運回北京,將中國傳統徽宅用現代建築語言將其包容。挑高6米的主廳，被古老而精湛的徽派木雕結構環繞，如同「璟」字的含義——一方古老的美玉，體現了悠久的徽派建築風格。將東西方的傳統與現代文化這里進行了碰撞、對接和融合。
有璟閣的獨特還在於她擁有一處露天水榭用餐區，湖水、垂柳相映成趣。
沿湖整面玻璃幕牆將湖景盡收眼底，彷彿感受到「LE QUAI」般的地中海風情。像這樣鬧中取靜的露天就餐環境在CBD是獨一無二的。
有璟閣的菜式也像它的建築形式一樣東西合璧，體現了FUSION的概念。廣泛汲取多元化的烹調手法，融合不同的表現形式，力求不斷豐富的「無國界料理」，使您的味蕾神經得到釋放。 金鏈花泰餐廳是泰國文化中心所在地，位於寸土寸金的北京繁華地段工人體育場西門，金鏈花鬧中取靜，採用獨棟式會所設計，並擁有一片東南亞風情的庭院，宛如都市中的綠洲。室內設計師採用自然的東南亞風格，製造出人與自然無間溝通的用餐環境。建築所用的帶著自然粗礪質感的石材，清新的泰國柚木，流動的水，共同營造出舒適而充滿靈氣的空間。餐廳窗戶一打開，就與戶外花園融為一體，溫暖的陽光、清爽的夜風和園中植物的清香就這么「潛入」了室內，讓人彷彿置身於巴厘島的度假酒店之中。
餐廳共有大堂，10間包廂和戶外花園三個用餐區域。大堂寬敞舒適，能容納100人用餐，靠窗座位更是能看到花園中的絕妙景緻。二樓的泰式包房，每一個都是沙發軟榻小壁畫，並擁有一個延伸出去的小露台，有一種置身室外桃園俯視北京繁華街景的情調。而 金鏈花的大廳表演台、吧台和戶外燒烤則給餐廳帶來了愉快休閑的餐吧氣氛。同時，泰國設計元素貫穿在餐廳的每個設計細節中，泰國皇家鍍金龍船 、壁畫、泰國標志的大象、吐水的青蛙裝飾、艷麗的紗幔⋯⋯都是老闆親自到泰國挑選而來的精品。 愛翠珠寶會所式的精品店位於北京時尚中心地帶工人體育場商業區，面積約400平方米,以銷售高檔翡翠以及和田白玉珠寶首飾為經營范圍。
店內裝飾時尚典雅，白色的基調，ARTDECO風格的傢具，中式傳統字畫和收藏品作裝飾，既現代時尚，又充滿濃郁的中國傳統文化氣息。

G. 成龍的餐廳「龍庭文化」怎麼樣

大家都知道，成龍是國際超級巨星，全世界都認識他，在娛樂圈是大哥級的人物！可是很少有人知道，成龍除了拍電影，還有很多電影以外的投資！比如，北京有很多家非常有名的連鎖港式餐廳 一 有璟閣，就是成龍大哥開的！現在，除北京外，全國很多地方都有''有璟閣''分店！

楊柳菌炒牛肉,牛肉很嫩。微辣紅燒肉很酥,入口即化。大愛鱸魚感覺也很新鮮,很肥。最後一碗酸酸的熗鍋面,很清爽哦,還有水果。整個一套下來,很滿意。服務到菜式,還是值得一來的

H. 張銳的張皓銘：公開的收藏家

張皓銘不是別人，而是張銳。作為張銳的另一個名字（還有一個叫張睿），這個名字廣泛地出現在中國當代藝術品的收藏界，但他作為電信中間人的身份並沒有流傳開。
2002年，張銳到法國生意夥伴的豪宅中參加宴會，主人說：「我的房子雖然值錢，但卻不如你身後牆上掛的一幅畫值錢。」這讓張銳震驚不已，開始走上現代藝術品的收藏之路。
和在電信業中有貴人相助一樣，在藝術收藏界，張銳也找到了合夥人黃燎原。
這名一直從事搖滾樂經紀人、並擁有唐朝樂隊的角色實際上還是張銳的中學校友。此人還擔任過記者、編輯和雜志的主編，並且與很多中國當代藝術家有著數十年的私交。
張銳曾說：「黃燎原在藝術圈內是富裕戶，常常買單請藝術家吃飯，由此也獲得了這些藝術家的饋贈，據我所知就達600多幅。」
當然，張銳更多的是從黃燎原方面了解到了大量關於當代藝術的信息和概念，並通過黃燎原認識了眾多一線的中國當代藝術家。當時正值21世紀初的非典時期，各種藝術品價格相對低廉，此時的張銳開始大量在藝術家的工作室購買藝術品。
此後，二人建立了北京現在畫廊。這時，張銳的「有璟閣」也接近開業。有璟閣原是有著200多年歷史的徽式古宅，被張銳購得後將其從江西婺源整運而來京城，耗時六年，經歷5位設計師之手，張銳更是別出心裁地給古宅安裝了一個玻璃外罩。現在的有璟閣，是著名的徽派餐廳，曾入選北京都會十大頂級時尚餐廳，是京城高官、外國使節和名流們出沒之地。
但有璟閣和張銳的住所比起來，仍是遜色。
據悉，張銳的藝術品大多都放在碧水庄園1700平米的別墅中，別墅布置得有如古根海姆博物館。有好事者曾經對其手中800餘件中國當地藝術品予以估價，據說市值高達4億元。
在收藏界，普遍認為其藏品的價格已經數百倍地增長，其財富的積累速度甚至高於股票以及礦業。
但張銳並不認為自己的收藏是為了投資。在2008年接受央視的一次訪問中，張銳還曾表示：「中國的收藏者大多都是外行，對藝術品盲目追逐價格，而中國的藝術品拍賣市場也並不規范。」這似乎暗示著中國藝術品市場價格虛高背後的誘因。