餐飲直營加盟店

Ⅰ 餐飲直營連鎖店有哪些品牌

目前該行業的餐飲人會感到迷茫，外行人入餐飲行業感到寒心的，而旁觀者是滿腔熱情，如果想要一個好的店面生意，那麼就需要將產品具備差異化，是受到人們的青睞。

Ⅱ 開餐飲加盟店需要注意什麼

1、選擇中小餐飲
創業初期，在資金和經驗都不太豐富的情況下，創業者最好選擇投入不大的中小餐飲，比如快餐、小吃、飲品等。相較於大型、高端餐飲企業，中小餐飲往往更接地氣，受眾更廣泛，創業開店的成功率也更高。
2、品類力求剛需
所謂剛需，對於中國人來說，米飯和麵食一定是剛需中的剛需。剛需品類消費頻次高、復購率高，來錢也快。而在口味的選擇上，一定要選擇適應面廣的、大眾化的品類，這樣可以有很好的群眾基礎，而小眾化的品類往往盈利之路比較坎坷。
3、可復製程度高
產品標准化是餐飲連鎖規模化發展的基礎，統一的標准和流程，不僅能夠保證菜品品質的穩定性，還能夠提高各個環節的效率，提高出餐速度。只有選擇高度標准化的模式，才能快速復制到加盟店，保持與品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳聽為虛，眼見為實。即使是了解得很清楚，也一定別嫌麻煩到公司和直營店進行實地考察。到總部考察時，要對公司企業資質、經營水平、團隊支持、供應鏈管理等全方位進行了解。此外，還可以根據該公司是否有行業協會的背書來判斷是否靠譜。最後，一定要記住，任何一個項目只有經過直營驗證，保證自己的直營店盈利了，加盟店才可能創業成功。
俗話說「方向不對，努力白費」，做餐飲亦是如此。選擇一個靠譜的品牌合作，勝過努力奮斗多年。

Ⅲ 餐飲行業的加盟店要求

餐飲加盟連鎖店服務管理運作要求餐飲加盟連鎖店對客戶的服務事項，必須由餐飲連鎖總部統一建立標准作業手冊， 要求直營店與加盟店落實執行，以確立一致的企業形象與客戶服務，切不可各店一套，各行其道，不錯的餐飲的話你 像背簍人家不錯，他們提倡的家人服務很好，很受歡迎，我也多次去他們店子吃飯，氣氛極好。

Ⅳ 餐飲連鎖中，直營店和加盟店有什麼區別

直營門店管理執行能力強，管控力好，服務綜合品質有保障。
加盟店一般經營壓力比較小，偏安於一隅，與直營店的差距顯而易見。
自創品牌是必要的，但是難度是比較大的，如果有可能，還是建議自己干。

Ⅳ 請問在餐飲行業加盟店和直營店有什麼區別是不是加盟的每有直營的政策好誰能指點一下謝謝

不是的，旗鼓村米線可以加盟的，創業的話直接查找

Ⅵ 直營店和加盟店的區別，直營還是加盟好

一、什麼是直營店？什麼是加盟店？
首先我們來了解直營店，簡單的說：直營店是需要總公司來經營管理的連鎖店，它不管是在經營方面、投資方面、還是管理方面都是由總公司來掌控的。在直營店中通常都是採用總部採取縱深似的方式，總公司下令掌管的零售店，自然零售店也必須完全接受總部指揮。
而所謂的加盟，就是企業會授權給加盟主，加盟主便可以使用加盟總部的形象、品牌、聲譽等，來招攬消費者。自然在加盟主在創業之前，總部會將自己的經驗教授給加盟主，同時也會跟加盟主簽訂相應的合約。直營店和加盟店的區別就在於該店的直接控制權在誰的手裡，即直營店的控制權在總公司，加盟店在加盟主手裡。
二、直營店的經營方式
直營專賣店其實可以說是該企業的品牌形象，同時也是該企業的利潤以及信息的主要來源，自然也是一個好的溝通平台，同時也是對自家員工做出培訓的衣孵化園。直營店會通過先進的商店管理技術來技巧的使直營店達到客戶喜歡的形象，來實現最大銷售，同時保持一種長期的買賣關系的目的。
總公司在管理運作時候會對直營店做出明確的管理責任及考核標准，也會制定相關的約束措施，不會給直營店多的管理許可權。在建設直營店的隊伍方面，公司會要求銷售人員有較高的素質，所以也會擇優選擇最穩定的導購人員組成直營店隊伍。直營店的運作也是由總公司對自己公司庫存情況，來控制直營店的銷售的。
三、加盟店蘊含的魅力
根據以上介紹，相信大家對於直營店和加盟店的區別已經有了初步了解。要說開直營店與加盟店那種方式更好，相比來說，開加盟店具備多重優勢，開加盟店更好。首先在加盟店方面：總部會對加盟主所提供的完整的經營模式、人員培訓方式、商標和商譽、廣告及商品供應，這對於加盟主來說是非常好的條件，不僅短時間的提高了知名度還大大降低了時間與成本。同時總部會負責消費趨勢研究以及新產品的研發，是加盟主快捷掌握信息，大大降低加盟主的風險提高收益。
其次在總部方面：總部不僅幫助想要創業的年人實現了理想，同時在開拓市場擴展業務方面減少了投資。可以算的上是雙贏的局面。
最後在消費者方面：消費者可以得到更加合適的價格，得到更加標准化的服務。
四、加盟連鎖經營的很多優勢
1、加盟的高成功率：加盟店在全球范圍內已經證明了它的成功率，它的成功率可以高達90%以上。
2、加盟大大降低學習時間，加速成功速度。加盟者通過重點可以短時間的學會經營管理的經驗以及知識，使得自己少走彎路，縮短自己的學習摸索時間。
3、加盟的品牌優勢，加盟者利用很小的投資就可以享受到長期經營的品牌和信譽，算的上市低投入高回報。同時因為使用共同的廣告、促銷，大大降低廣告促銷平均成本，有利於連鎖企業樹立品牌形象。
4、加盟的規模采購優勢，統一采購可以使連鎖經營企業同時享受大批量購買的優惠，這樣不僅爭強了供應商的合作力度，也降低了采購成本，很大程度節約采購成本。
5、在培訓方面培訓，加盟者會經常得到來自總店有針對性的培訓以及指導，加盟者可以不斷提高自己的經營、管理能力，獲得更高的收益。
6、加盟者可以獲得總店巨大的服務支持，用非常很小的成本就可以享受授權者提供的綜合服務，如：物流配送或者是售後服務，而連鎖經營體系想要讓服務更加專業化則是則需要通過規模效應。

Ⅶ 開餐飲加盟店能賺錢嗎

第一點：自身定位

加盟一家餐飲店要注意的事項很多，首先要從自身說起，加盟一家餐飲店前，先要定好自已的投資金額，還有具體的餐飲分類，前期的定位很重要。

先說餐飲投資能力，一定在自已能承受的范圍內，還要預留一些餐飲開店的流動資金，如果自有資金在100萬，建議投資個50-70萬的餐飲品牌就可以，如果只有10萬的資金，哪就別加盟餐飲品牌了，學個技術也挺好，學完技術再開店。

第二點：品牌分析

接下來說選擇餐飲品牌，如何才能選擇一個適合你的，適合市場的品牌，這里要記住一點，不是好的餐飲品牌才去加盟，是適合你的餐飲品牌才去加盟，接下來給大家分析一下，如果去選擇一個餐飲品牌。

1、直營店考察——餐飲總部的直營店是否在盈利，當然直營店越多越好，我們可以自已去直營店蹲點，考察一到三天，預估一下餐飲店全天的流水，還有人均消費，同時結合自已當地的情況，做出一個預估。

2、總部考察——餐飲品牌加盟後續服務如何，這個要在總部去考察，加盟後都有哪些服務，包括現在加盟店的一些管理模式，當然也可以到幾家加盟店去考察一下，可以去一家與自已城市相同級別的地方去考察，這樣更有對比性。

3、品牌資質——接下來就是品牌的一些資質，品牌商標、VI設計等一系列的資料，在這里給大家說一下，我們要加盟的是一個餐飲品牌，商標是必須要有的，如果沒有商標，後期做大會碰到關於侵權的問題。

4、菜品口味——前面三項都考察完後，接著才是菜品的口味，口味是否適合當地的消費習慣，是否足夠的新鮮，是否有潮流感，比如2017年成都火鍋、串串香、肉蟹煲等單品比較火熱等一系列要關注的問題。

5、餐飲技術——還要注意一點就是，你要加盟的是一個餐飲品牌，還是學的一個餐飲技術，這個很重要，有很多餐飲品牌知名度很高，口味不一定好吃，有的餐飲品牌不知名，但是口味不錯，這里要做一個選擇，所有的品牌都不是完美的，不可能品牌又大又適合你的口味，所以要偏向的選擇一下，看哪個更適合你。

第三點：選址分析

關於選址問題，盡量選擇人流相對比較大的地方。

1.最好兩邊是十字路口，人行道較寬，人流量大，可視面寬闊;馬路不能太寬，以為那樣車的流動量會較大;並且馬路中間無隔離護欄，否則馬路對面的顧客不方便過來消費;

2.有的路段人流量大，但基本不產生消費，而是匆匆而過，要注意考察;

3、消費環境：要詳細考察商鋪周邊居民和消費人群的消費水平，以便針對消費者制定相應的促銷活動。

4、門面因素：一般以深度不大於寬度為准，門前方便停車;無大樹遮擋招牌;附近無大型垃圾站和臭水溝。

5、商鋪租金不能純粹以價格來衡量，關鍵要看性價比。

第四點：人員招聘

經營一個餐飲店，不是一個人就能成功的。因為從後廚到前廳的服務，都需要請人。當你的餐飲店人員招聘齊全，你的團隊人手充足，你所需要做的就是培訓。從菜品製作到服務，方方面面都需要規范管理。一個好的團隊是要分工明確，服從管理的。

(7)餐飲直營加盟店擴展閱讀：

開餐飲加盟店注意：

加盟連鎖創業並不是人們想像中那麼容易，實踐表明，要成功地加盟連鎖經營，你得特別注意以下事項。

1、行業

熱門連鎖業品牌不在少數，但有不少品牌沒「火」多久就消失了。可以這樣說，加盟連鎖的品牌幾乎每年都要重新洗牌，這無疑加大了加盟連鎖創業者選擇的難度。因此，選擇加盟行業時，一定要經得起市場的考驗：連鎖經營體系至少已經有5年以上。

2、機會

加盟連鎖經營，對想創業的人而言，省去了找不到創業項目的煩惱，的確是一條成功的快捷方式。據一項調查顯示，日本零售業有80%的獨立開店者第一年就關門大吉，能撐到第五年者只有8%；

而連鎖店第一年就結束營業者僅有20%，有77%的連鎖店能存活到第五年，這個調查就證明「加盟一定比自行創業劃算。」但這些數據並不是說，加盟後就一定百分之百能成功。

據調查，找具有一定開店經驗，且連鎖店數達一定規模或發展至少五年以上的總部，有競爭力的連鎖品牌，比較有經營保障。有些新興加盟體系，本身在市場上發展的時間就不夠長，還沒有經過市場的經驗，顧客的消費習慣尚未養成，容易造成暫時生意興隆的假象。

當選擇弱勢連鎖品牌時，雖然你可以少繳加盟金，但相對之下，所能享有的總部資源和幫助也較少；許多事情都要靠加盟店自己打理，競爭力自然也就較弱。

有競爭力的連鎖品牌由於發展前途較好，加盟要求自然也高。但要明白，加盟條件越嚴格的品牌往往有較完整的加盟制度以及較強大的財力與實力，反而較有能力保證加盟者獲利。正因為如此，越有信譽的連鎖企業，挑選加盟者時把關就越嚴謹。

Ⅷ 餐飲管理公司旗下開直營店的話怎麼辦理營業執照

辦理正常的工商個體營業執照，然後到當地商務主管部門進行備案，以書面的形式簽訂特許經營的合同，建立特許經營的關系。

特許人應當自首次訂立特許經營合同之日起15日內，依照本條例的規定向商務主管部門備案。

在省、自治區、直轄市范圍內從事特許經營活動的，應當向所在地省、自治區、直轄市人民政府商務主管部門備案；跨省、自治區、直轄市范圍從事特許經營活動的，應當向國務院商務主管部門備案。

(8)餐飲直營加盟店擴展閱讀：

中華人民共和國國務院令第 485 號《商業特許經營管理條例》第二章特許經營活動

第七條特許人從事特許經營活動應當擁有成熟的經營模式，並具備為被特許人持續提供經營指導、技術支持和業務培訓等服務的能力。

特許人從事特許經營活動應當擁有至少2個直營店，並且經營時間超過1年。

第八條特許人應當自首次訂立特許經營合同之日起15日內，依照本條例的規定向商務主管部門備案。在省、自治區、直轄市范圍內從事特許經營活動的，應當向所在地省、自治區、直轄市人民政府商務主管部門備案；跨省、自治區、直轄市范圍從事特許經營活動的，應當向國務院商務主管部門備案。

特許人向商務主管部門備案，應當提交下列文件、資料：

（一）營業執照復印件或者企業登記（注冊）證書復印件；

（二）特許經營合同樣本；

（三）特許經營操作手冊；

（四）市場計劃書；

（五）表明其符合本條例第七條規定的書面承諾及相關證明材料；

（六）國務院商務主管部門規定的其他文件、資料。

特許經營的產品或者服務，依法應當經批准方可經營的，特許人還應當提交有關批准文件。

第九條商務主管部門應當自收到特許人提交的符合本條例第八條規定的文件、資料之日起10日內予以備案，並通知特許人。特許人提交的文件、資料不完備的，商務主管部門可以要求其在7日內補充提交文件、資料。

第十條商務主管部門應當將備案的特許人名單在政府網站上公布，並及時更新。

第十一條從事特許經營活動，特許人和被特許人應當採用書面形式訂立特許經營合同。
特許經營合同應當包括下列主要內容：

（一）特許人、被特許人的基本情況；

（二）特許經營的內容、期限；

（三）特許經營費用的種類、金額及其支付方式；

（四）經營指導、技術支持以及業務培訓等服務的具體內容和提供方式；

（五）產品或者服務的質量、標准要求和保證措施；

（六）產品或者服務的促銷與廣告宣傳；

（七）特許經營中的消費者權益保護和賠償責任的承擔；

（八）特許經營合同的變更、解除和終止；

（九）違約責任；

（十）爭議的解決方式；

（十一）特許人與被特許人約定的其他事項。

第十二條特許人和被特許人應當在特許經營合同中約定，被特許人在特許經營合同訂立後一定期限內，可以單方解除合同。

第十三條特許經營合同約定的特許經營期限應當不少於3年。但是，被特許人同意的除外。特許人和被特許人續簽特許經營合同的，不適用前款規定。

第十四條特許人應當向被特許人提供特許經營操作手冊，並按照約定的內容和方式為被特許人持續提供經營指導、技術支持、業務培訓等服務。

第十五條特許經營的產品或者服務的質量、標准應當符合法律、行政法規和國家有關規定的要求。

第十六條特許人要求被特許人在訂立特許經營合同前支付費用的，應當以書面形式向被特許人說明該部分費用的用途以及退還的條件、方式。

第十七條特許人向被特許人收取的推廣、宣傳費用，應當按照合同約定的用途使用。推廣、宣傳費用的使用情況應當及時向被特許人披露。

特許人在推廣、宣傳活動中，不得有欺騙、誤導的行為，其發布的廣告中不得含有宣傳被特許人從事特許經營活動收益的內容。

第十八條未經特許人同意，被特許人不得向他人轉讓特許經營權。被特許人不得向他人泄露或者允許他人使用其所掌握的特許人的商業秘密。

第十九條特許人應當在每年第一季度將其上一年度訂立特許經營合同的情況向商務主管部門報告。

國務院令第485 號《商業特許經營管理條例》-中國政府網

工商行政管理總局令第56號個體工商戶登記管理辦法-中國政府網

Ⅸ 什麼樣的餐飲企業適合直營連鎖模式

餐飲的話一般分為直營模式，加盟模式及半直營半加盟模式。近幾年更流行的是加盟模式。
其實，以上三種的模式並沒有特別明顯的界定，是選擇哪一種主要看企業發展的一個定位。
首先說說加盟模式，像現在很多飲品店以及小型類的餐飲，早餐店都開始實行加盟模式了，現代的年輕人更追求一個品牌的附贈價值，就算是買早餐，可能有一半的年輕人都會選擇品牌連鎖店，這樣更覺得有體驗感。加盟模式可以盡快地推進企業的發展，這樣店鋪的鋪廣率就會提高，短時間內可以當成企業發展的一個目標。
直營模式發展速度相對比較慢，首先從人工資金方面就需要花費更多的時間。而且從找店鋪裝修各方面都是需要企業親力親為的的去完成。直營模式前期相對來說，走的會比較艱難，但如果能堅持到後期，後期的發展是比較樂觀的，因為前期的基礎決定了一切。
像一些小型的餐飲以及比較有技術含量的餐飲，前期比較適合直飲模式打好基礎，後期再開放加盟，這樣雙管齊下對企業的發展也是有一定的好處的。

Ⅹ 新人開餐飲店是加盟好還是自己開店比較好

新人開餐飲店是加盟好還是自己開店比較好，對於眾多餐飲企業來說，總會面臨這樣的矛盾。進入2019年，圍繞餐飲品牌的加盟又鬧出了不少新聞，也出現了一些新的動態。

到底要不要搞加盟？對於這種「終極拷問」，請看本文的分析。

2018年餐飲加盟門店增長率

在開放加盟的主體之外，有關連鎖加盟形式的變化也在發生，比如越來越多的餐飲品牌願意把近似加盟商的角色稱為「合夥人」。2015年成立於北京的烘焙品牌牛角村近期也有類似的計劃。

牛角村CEO耿磊告訴億歐，基於擴大規模和樹立品牌的考慮，牛角村的「城市合夥人」計劃正在進行中，在這個模式里，開設一家門店的前期投入和後期分紅屬於「合夥人」，門店的運營管理則由牛角村來做，希望通過這樣的方式在一定程度上避免「加盟商難管理」問題，同時將本公司做成「輕資產」。

可以預見的是，如果連鎖加盟是餐飲品牌實現規模化必經之路，那麼高勢能品牌的相繼進入，或許會為加盟模式帶來更多新玩法和更多想像力。（來源：億歐網）