1358餐飲加盟

1. 奶茶之類的問題

奶茶 主要用的 就是茶 還有就是奶精了 當然一些配料 也是少不了的 比如 果醬 珍珠 西米 紅豆 椰果 果粉 果糖 蜂蜜 等等了 簡單的 奶茶很好操作的 只要 煮的茶水夠濃 奶精適量 果粉適量 一般 原味的 就好了 不要太膩 呵呵 很簡單的~ 主要看你 店子 有沒有什麼創意的奶茶 這樣才能吸引顧客啊 比如哪些 絲襪奶茶 後悔葯什麼的~~主要就是創意的名字 然後就是 獨特的味道 就 ok 了~~

2. 奶茶的介紹

奶茶原為蒙古高原游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。蒙古高原是游牧民族的故鄉，也是奶茶的發源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。

自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。

蒙古高原和中亞地區的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；發源於香港的絲襪奶茶和發源於台灣的珍珠奶茶也獨具特色。

(2)1358餐飲加盟擴展閱讀：

分類

1、草原奶茶

蒙古族、哈薩克族等北方游牧民族做的奶茶統稱草原奶茶，蒙古奶茶、新疆奶茶均屬於草原奶茶。

2、蒙古奶茶

蒙古高原是游牧民族的故鄉，也是奶茶的發源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古國及內蒙古自治區及其毗鄰的一些省、區，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶製品為主，糧、菜為輔。

3、椰香奶茶

如果說英式奶茶是奶茶的鼻祖，港式絲滑奶茶是奶茶的弘揚，那麼海南椰香奶茶便是奶茶中的「貴族」，純正的椰香奶茶是用椰子粉勾紅茶粉的，椰香奶茶茶體保持奶茶的粉茶色，沖泡出來的奶茶格外香氣怡人。

奶茶的主要功效

在西藏牧區，牧民製作奶茶是採用天然牛奶及茶。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養物質。

茶中含咖啡鹼，多種維生素（Vc、Vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶鹼、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。

天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只會對健康造成危害。

3. 現在很多少兒英語的學習機構，看了幾家，如果考慮加盟應該注意那些方面

沃爾得國際英語
2004年，沃爾得國際英語攜手全球最大教育集團－美國Pearson教育集團旗下全球最早英語多媒體教學軟體研發機構ELLIS集團，結合30年在全球數十個國家成功的實踐經驗，把國際最先進的英語教學軟體及服務系統引入中國，針對中國學員的各種實際情況獨創「沃爾得多元學習法」。

2006年5月，沃爾得國際英語成為全國唯一獲得第29屆奧林匹克運動會組委會帆船委員會授權的「奧帆委英語培訓合作機構」，為奧運中國做出貢獻；2008年4月沃爾得國際英語為上海2010年世博會協調局開展首批幹部英語培訓，揭開沃爾得國際英語為上海2010年世博會服務的序幕。

2008年沃爾得教育集團與跨國教育集團Altanmiya公司正式合資，標志著沃爾得國際英語進入世界級語言培訓機構的行列。

沃爾得少兒英語

沃爾得少兒英語中心專注致力於3-15歲兒童教育，據每個年齡段兒童的特點規劃最適合的學習內容，形成一整套完善的師資培訓及教務管理體系；學校擁有現代化教育設施和個性化的教室，專業度與人性化相結合的教學理念，努力為孩子搭建一個優質的立體化教學平台；中外教聯合授課的全英文環境，在中國成為首屈一指的專業少兒英語培訓機構；授課採用朗文出版社的少兒英語教材，充分結合少兒第二語言學習習慣和少兒心理，集面授教學、多媒體互動教學、網上教學於一體，一經推出得到了各國學校、教師、學生和家長的一致好評。

沃爾得少兒英語目前在上海、浙江寧波（海曙、江東、北侖、慈溪）、浙江台州（椒江、溫嶺）、浙江嘉興、江蘇鎮江、江蘇南通、山東青島、廣東廣州、湖南長沙等地均有培訓學校。

招商加盟

行業分析
據統計，中國中小學英語培訓市場已從2007年的1238億元增工至2009年的1897億元，年復合增長率為23.6%。預計到2014年將增長至4472億元（約合655億美元），2009年到2014的復合增長率為14.8%。

市場容量

早在2005年6月18日，中國社會調查所(SSIC)就發布了《2005年度中國英語培訓市場調查報告》，《報告》稱我國英語培訓市場總體規模非常龐大，市場總值大約是150億元人民幣，而在2009年新浪發布的《中國家庭教育消費報告》中指出，目前在中國，約有2.8億人存在輔助教育的需求，同時受訪者中超過75%打算在未來一年參加培訓。2008年我國居民儲蓄已經超過21萬億人民幣，按照十年來的平均增長比例測算，2010年這一數據將接近30萬億元人民幣。一般居民儲蓄中大約10%投資於教育，2008年度城鎮居民人均消費性支出為11242.85元，而教育消費支出為1358.26元，佔比12.08%，僅次於食品及交通通信（數據來源中國國家統計局2009年年鑒）。

目前教育培訓中，英語與IT是的兩大支柱。據相關統計，當前中國英語培訓市場容量約為國民生產總值的0.1%，預計2010年將達到400億元人民幣（2008年國民生產總值超過30萬億，同比計算2010年底將達到40萬億）；人民需求的提升，伴隨著2008年北京奧運會、2010年上海世博會等利好推動，我國英語培訓市場已經迎來了新一輪的高速增長，成為未來十年乃至數十年穩步發展的朝陽產業。目前全國的英語培訓機構總數也已達到了5萬家之多，沃爾得英語培訓加盟項目引起了國內各類資本的關注和投資，充分說明英語培訓的前景和市場。

沃爾得自2004年3月5日在寧波創立第一家成人英語培訓中心始，現擁有廣州、南京、 長沙、沈陽、成都、寧波、青島、宜昌、蘇州、常州、無錫、嘉興、南通、台州、溫嶺、宜昌、蕭山十餘所成人學習中心，還有上海、寧波、嘉興、慈溪、南通、台州、溫嶺、寧德等十餘所少兒學習中心，雄厚的企業實力和先進的管理體系，保證沃爾得英語培訓加盟商登上開往財富的列車。

4. 淘寶店鋪介紹如何寫，我是做酒的 買各類酒水 高低檔都有 我是實體店開網店 實體店是迎駕貢酒的加盟店 。

樂平拿手猜一個字答案是：毳1302、樂天派猜一個字答案是：泉1303、了卻一個心願猜一個字答案是：原1304、磊猜一個字答案是：磣1305、淚水干，淚水流，難分離，緊拉手猜一個字答案是：攫1306、類人猿猜一個字答案是：伸1307、楞猜一個字答案是：噪1308、禮貌待人猜一個字答案是：儆1309、李世民猜一個字答案是：瑭1310、李自成河邊落馬猜一個字答案是：潤1311、里頭有人猜一個字答案是：困1312、理解萬歲猜一個字答案是：里1313、力除執行不法猜一個字答案是：勢1314、力可以得天下猜一個字答案是：夯1315、力求東西方合作猜一個字答案是：咖1316、力入度穴驅虎子猜一個字答案是：瞄1317、力爭產品出口猜一個字答案是：咖1318、力爭兩個月完成猜一個字答案是：筋1319、歷來好出力，與人鳴不平猜一個字答案是：仄1320、立定猜一個字答案是：趾1321、立根原在破岩中猜一個字答案是：一1322、立根原在破岩中猜一個字答案是：一1323、立即動員猜一個字答案是：賠1324、立腳西北，鞏固晉南；挺進湘中猜一個字答案是：桓1325、立馬昆侖猜一個字答案是：缶1326、立身本高潔猜一個字答案是：偵1327、立身有道十分需要猜一個字答案是：謝1328、立身正直抵歪風猜一個字答案是：軀1329、立雄心方能翻番猜一個字答案是：倍1330、立愚公志只消一夕猜一個字答案是：穢1331、立足改革猜一個字答案是：踢1332、立足於機構改革猜一個字答案是：跺1333、連帽衣猜一個字答案是：農1334、連日開展競賽猜一個字答案是：毗1335、連體嬰猜一個字答案是：夫1336、簾上殘月映重山猜一個字答案是：窟1337、鐮猜一個字答案是：利1338、良葯苦口猜一個字答案是：痢1339、涼風習習入戶來猜一個字答案是：扇1340、兩岸同根猜一個字答案是：開1341、兩丁抽一猜一個字答案是：丙1342、兩對手猜一個字答案是：掇1343、兩個半月猜一個字答案是：羽1344、兩口子同入京猜一個字答案是：稟1345、兩千里猜一個字答案是：馮1346、兩人同去一人歸猜一個字答案是：丙1347、兩人一個媽媽猜一個字答案是：侮1348、量糧器猜一個字答案是：料1349、遼闊的土地猜一個字答案是：庄1350、列車出軌人安在猜一個字答案是：仇1351、林猜一個字答案是：樹1352、林木參差入畫中猜一個字答案是：棵1353、林木森森猜一個字答案是：雜1354、林遠山橫頂，江平月似鉤猜一個字答案是：慧1355、另有變動猜一個字答案是：加1356、劉備雙劍猜一個字答案是：劑1357、留下殘紅伴流水猜一個字答案是：漯1358、柳暗花明猜一個字答案是：樹1359、柳絮舞東風，陽光照首都猜一個字答案是：影1360、柳眼半舒聊見否猜一個字答案是：相1361、柳眼半舒卿見否猜一個字答案是：相1362、柳枝折送西江畔猜一個字答案是：溜1363、六齣翻飛落四方猜一個字答案是：啻1364、六橋如畫隔遠芳猜一個字答案是：蒡1365、六橋如畫艷陽里猜一個字答案是：冥1366、六橋夕照映秋波猜一個字答案是：暝1367、六橋掩映寄芳心猜一個字答案是：蒡1368、龍袍猜一個字答案是：裙1369、龍游淺水猜一個字答案是：溽1370、龍舟泛盪水漣灧猜一個字答案是：巡1371、龍舟競渡猜一個字答案是：巡1372、樓前只見月當頭猜一個字答案是：梢1373、盧前王後猜一個字答案是：上1374、論長論短莫多言猜一個字答案是：侖1375、蘿卜外銷出東都猜一個字答案是：薯1376、落點刁猜一個字答案是：習1377、落花流水猜一個字答案是：各1378、落日樓頭，斷鴻聲里猜一個字答案是：渣1379、落日余暉猜一個字答案是：晃1380、呂後當晚召韓信猜一個字答案是：茗1381、呂後當晚召韓信猜一個字答案是：茗1382、呂蒙臨水安營猜一個字答案是：滎1383、馬到蘆邊草不生猜一個字答案是：驢1384、馬放南山猜一個字答案是：缶1385、馬耕田猜一個字答案是：牮1386、馬關條約猜一個字答案是：杵1387、馬後王橫猜一個字答案是：群1388、馬廄猜一個字答案是：闖1389、馬路旁走應靠右猜一個字答案是：駱1390、馬年樹難心猜一個字答案是：仵1391、馬前潑水猜一個字答案是：汜1392、馬前潑水，一點難收猜一個字答案是：馮1393、馬前子二兩猜一個字答案是：輟1394、馬入空山快前行猜一個字答案是：缺1395、馬入空山淚雙流猜一個字答案是：罌1396、馬上帶頭改革猜一個字答案是：芭1397、馬上行動猜一個字答案是：連1398、馬上行動猜一個字答案是：起1399、馬上來猜一個字答案是：輊1400、馬上留個影猜一個字答案是：篤1401、馬上上去猜一個字答案是：圯1402、馬上相逢拱手別猜一個字答案是：巽1403、馬踏嵐嶺峰猜一個字答案是：缶1404、馬蹄冷落斷橋下猜一個字答案是：傑1405、馬尾長在脖子上猜一個字答案是：丐1406、馬佔山猜一個字答案是：缶1407、滿漢全席猜一個字答案是：嫵1408、忙得心底不知所以猜一個字答案是：忘1409、毛遂自薦猜一個字答案是：衙1410、矛猜一個字答案是：豫1411、冒尖戶猜一個字答案是：間1412、沒有恆心一無所成猜一個字答案是：旦1413、沒有馬騎用年代猜一個字答案是：犄1414、沒有真心真意，不要胡口胡吹猜一個字答案是：歆1415、眉月一直上雲端猜一個字答案是：丟1416、眉月枝頭花弄影猜一個字答案是：乘1417、梅花林猜一個字答案是：麓1418、每天一歌猜一個字答案是：曹1419、美好開端猜一個字答案是：姜1420、美中不足猜一個字答案是：干1421、門猜一個字答案是：啟1422、門猜一個字答案是：啟1423、門對浙江湖猜一個字答案是：滬1424、門可羅雀猜一個字答案是：扇1425、門可羅雀猜一個字答案是：雇1426、門空燭暗一念泯猜一個字答案是：閩1427、門里梁下有鳥棲猜一個字答案是：鷳1428、門里梁下有鳥棲猜一個字答案是：鷳1429、門內無犬吠猜一個字答案是：問1430、門前殘紅掩疏籬猜一個字答案是：編1431、門前握手，客來脫帽猜一個字答案是：擱1432、門前溪水映朝陽猜一個字答案是：澗1433、門前織籬開芍葯猜一個字答案是：編1434、門繞疏籬綠半依猜一個字答案是：編1435、門雖設而常關猜一個字答案是：才1436、門外桃花護短籬猜一個字答案是：騙1437、門外築圍牆，門中裝鐵欄猜一個字答案是：匾1438、萌動猜一個字答案是：朝1439、孟秋七月猜一個字答案是：箱1440、迷信害死人猜一個字答案是：謎1441、謎底有水就錯猜一個字答案是：淆1442、謎格猜一個字答案是：唬1443、苗頭不對猜一個字答案是：艾1444、篾猜一個字答案是：簸1445、民歌十八首猜一個字答案是：楓1446、民間療法猜一個字答案是：坊1447、民主還要多一點猜一個字答案是：珉1448、名下無虛士猜一個字答案是：吉1449、明日陰有小雨猜一個字答案是：霄1450、明天隱高樹猜一個字答案是：杳1451、明天月全食猜一個字答案是：昊1452、明月當空猜一個字答案是：日1453、明月幾時有猜一個字答案是：胖1454、明月西移掛天邊猜一個字答案是：膽1455、明月逐人歸猜一個字答案是：因1456、莫把金針度與人猜一個字答案是：木1457、莫愁湖邊走猜一個字答案是：姑1458、莫道浮雲終蔽日猜一個字答案是：曇1459、莫等日落近黃昏猜一個字答案是：暮1460、莫叫踏碎瓊瑤猜一個字答案是：掮1461、莫下手猜一個字答案是：摹1462、默算猜一個字答案是：懈1463、木耳出口猜一個字答案是：楫1464、木落殘秋山欲睡猜一個字答案是：欞1465、木乃伊猜一個字答案是：居1466、木偶猜一個字答案是：林1467、木偶皇後猜一個字答案是：琳1468、木偶奇遇猜一個字答案是：森1469、木水火土猜一個字答案是：欽1470、目空一切猜一個字答案是：暫1471、拿出手進盅猜一個字答案是：盒1472、乃獨生兒猜一個字答案是：兀1473、乃服衣裳猜一個字答案是：尚1474、乃後起之秀猜一個字答案是：禾1475、乃知一念靜猜一個字答案是：瀟1476、囡猜一個字答案是：媧1477、男賓止步猜一個字答案是：嫗1478、南昌多雲猜一個字答案是：曇1479、南冠草猜一個字答案是：卉1480、南天一柱猜一個字答案是：個1481、南天一柱竹半掩猜一個字答案是：個1482、能說會道猜一個字答案是：團1483、泥猜一個字答案是：堤1484、泥落空堂簾半卷猜一個字答案是：常1485、你左我右爭上籃猜一個字答案是：筏1486、年初要實行機構改革猜一個字答案是：禿1487、年根歲底猜一個字答案是：舛1488、年屆弱冠猜一個字答案是：異1489、年已古稀仍不休猜一個字答案是：軒1490、念往昔猜一個字答案是：苦1491、鳥飛三周猜一個字答案是：鵲1492、鳥窩猜一個字答案是：扇1493、鳥亦罷其鳴猜一個字答案是：蹄1494、寧波中轉猜一個字答案是：漩1495、寧為雞口，不為牛後猜一個字答案是：酷1496、牛羊成群猜一個字答案是：羞1497、弄瓦之喜猜一個字答案是：甥1498、弩猜一個字答案是：弛1499、怒斬刁仆猜一個字答案是：心1500、女方帶頭搞改革猜一個字答案是：菇1501、女排第一，男排第二猜一個字答案是：好1502、女排翻身得第一猜一個字答案是：妯1503、女生四舍猜一個字答案是：噩1504、女瘦緣其病纏身猜一個字答案是：嫂1505、女真侵宋分南北猜一個字答案是：案1506、女真侵宋分南北猜一個字答案是：案1507、排個人字上雲端猜一個字答案是：去1508、朋猜一個字答案是：期1509、翩翩飛出柵欄去猜一個字答案是：扇1510、片帆北上系芳心猜一個字答案是：市1511、片片殘花葉半垂猜一個字答案是：嘩1512、片月殘雲雁陣疏猜一個字答案是：瓜1513、片雲殘月帶三星猜一個字答案是：泓1514、平川十里一人歸猜一個字答案是：奉1515、平川雁陣映殘陽猜一個字答案是：春1516、平反歸來猜一個字答案是：嗇1517、平反回首廿載前猜一個字答案是：薔1518、平分底角猜一個字答案是：潤1519、平橋漲秋水，殘月映舞低猜一個字答案是：瞬1520、平沙落雁相偶相伴猜一個字答案是：絲1521、平生一片心猜一個字答案是：怦1522、平水藏鉤捕魚鱉猜一個字答案是：憋1523、平水橋下已三更猜一個字答案是：學1524、平易近人猜一個字答案是：伴1525、平原上馬不費力猜一個字答案是：騰1526、潑水節猜一個字答案是：發1527、破格選人才猜一個字答案是：財1528、破傷風猜一個字答案是：虱1529、破竹猜一個字答案是：個1530、撲滅煙火人方散猜一個字答案是：一1531、七百除一猜一個字

5. 建設中的中國美麗鄉村—安吉，與之前有什麼區別

安吉縣是長江三角洲經濟區迅速崛起的一個對外開放景區，建縣於東漢中平二年，至今已有1800多年歷史。

中文名稱： 安吉縣
所屬地區： 中國浙江省湖州市
政府駐地： 遞鋪鎮靈芝西路1號
電話區號： 0572
郵政區碼： 313300
地理位置： 浙江省西北部
面積： 1886平方公里
人口： 45萬
氣候條件： 亞熱帶海洋性季風氣候
著名景點： 龍王山，大竹海，吳昌碩故居，山黃浦江源第一漂，靈峰勝境
車牌代碼： 浙EC、浙EF、浙EM、浙ES、浙EZ

安吉縣位於浙江省西北部，北緯30°38'，東經119°53'，是長江三角洲經濟區迅速崛起的一個對外開放景區，東鄰湖州市郊區、德清縣；南接杭州市餘杭區、臨安市；西與安徽省寧國市、廣德縣交界；北連長興縣。全縣轄16個鄉鎮（開發區），人口45萬，面積1886平方公里，建縣於東漢中平二年，至今已有1800多年歷史，漢靈帝賜名「安吉」取之《詩經》「安且吉兮」。安吉經濟發展迅速，竹製品、轉椅、茶葉、筍製品、農用機動車、建材等產品都有上規模生產，具有輕紡、造紙機械、食品、化工、礦產資源開發等門類齊全，上規模的基礎工業，出口產品多種，涌現多種省優、部優產品、一批國優產品。 安吉縣縣人民政府駐地：遞鋪鎮靈芝西路1號，郵政編碼：313300。身份證代碼：330523。長途電話區號：0572。 車牌號：浙EC、浙EF、浙EM、浙ES、浙EZ。 城市名片 中國白茶之都、中國竹鄉、轉椅之鄉、水電之鄉、中國生態第一縣等。

安吉自然景觀
春秋時期，始築故鄣城（今址安城鎮古城村），曾一度作為越國首都，至秦代設鄣郡於此。漢武帝元狩二年（前121年），更設鄣郡為丹陽郡，遷治宛陵，並在鄣郡故地設故鄣縣。東漢末期，因故鄣縣轄境廣袤遼闊（大致包括今安吉縣全境、長興縣西南一部和安徽省廣德縣全境、郎溪縣一部），為強化控制，朝廷於黃巾大起義的第二年，即靈帝中平二年（185），割故鄣縣南境置安吉縣，縣治設於天目鄉（今孝豐鎮），取《詩經》：「安且吉兮」句，為安吉得名之始，故鄣、安吉兩縣均隸屬丹陽郡。安吉建縣始於此，至今已1800餘年。後有撤廢。三國吳寶鼎元年（公元266年），安吉屬新設的吳興郡。隋開皇九年（公元589年）廢郡並縣，安吉縣被撤，並入綏安縣。綏安初屬宣州，仁壽二年（公元602年）又改屬湖州。義寧二年（公元618年）復置安吉縣，屬吳興郡。唐武德四年（公元621年），安吉改屬桃州。武德七年，安吉縣又被撤銷，並入長城縣（今長興縣），屬湖州。唐麟德元年（664），恢復安吉縣建制，隸湖州。安吉縣經過七十多年的撤而復設，從此穩定下來.唐開元二十六年（738），將縣治北移至今安城鎮址附近。宋元兩代，南宋寶慶元年（公元1225年）改湖州為安吉州，元至元十三年（公元1276年）改安吉州為湖州路，安吉仍分屬安吉州和湖州路。元至正十八年（公元1358年），安吉屬長安州（後改為長興州）。至正二十七年，又屬湖州府。明憲宗成化二十三年（1487年）析安吉縣分置孝豐縣。明武宗正德元年（1506年）升安吉縣為州，領孝豐縣。清高宗乾隆三十九年（1774年）安吉州復降為縣。民國初年，廢府設道，安吉、孝豐兩縣同屬錢塘道；民國 16年（公元1927年）道廢，直屬浙江省；後又相繼歸屬浙江省第三行政督察區、浙江省第六特區行政督察區、浙江省吳興行政督察區、浙江省第一行政督察區、浙江省第二行政督察區、浙江省第九行政督察區。1958年孝豐並入安吉時，仍屬嘉興專區（1970年改稱嘉興地區）。1983年7月，撤銷嘉興地區設立湖州、嘉興兩市後，安吉屬湖州市至今。截至2009年12月，安吉縣轄10個鎮、5個鄉：遞鋪鎮、孝豐鎮、 安吉自然景觀
梅溪鎮、報福鎮、杭垓鎮、良朋鎮、高禹鎮、章村鎮、天荒坪鎮、鄣吳鎮；昆銅鄉、溪龍鄉、皈山鄉、上墅鄉、山川鄉。 安吉自然景觀

毛竹蓄積量和商品竹均名列全國第一，是著名的「中國竹鄉」。特產有白茶、冬筍干、板栗、山核桃等。安吉又為全國聞名的「白茶之鄉」，安吉白茶在2000年被評為中國國際茶博覽會國際名茶金獎。安吉礦產資源豐富，被譽為「金砂」的黃砂、石英石、花崗岩、膨潤土等資源儲量大，質量地好，開發前景廣闊。安吉境內群巒疊嶂，山清水秀。景色宜人，秀竹連綿，是新崛起的生態旅遊縣。位於靈峰山麓的竹子博覽園，集旅遊、娛樂、休閑、科研為一體，佔地600餘畝，各類竹種300餘種，被譽為「世界一流的竹種園」。龍王山海拔1587.4米，是黃浦江的源頭，奇峰怪石，古木異草，保存有1200畝的原始森林，為浙北第一峰，屬省級自然保護區，有許多稀有動植物，被稱為天然的物種園和基因庫。世界級特大型電力企業——華東天荒坪抽水蓄能電站位於天荒坪大溪山巔，電站總裝機容量180萬千瓦，規模為亞洲最大，世界第二。電站與奇峰翠竹渾然一體，煞是壯觀。附近有藏龍百瀑、九龍峽、龍慶園等景點。

安吉縣
安吉歷史悠久，人文薈萃，南朝梁文學家吳均是故鄣（安吉）人；一代藝術大師吳昌碩先生的故里在安吉鄣吳；著名林學家陳嶸誕生在安吉。縣內旅遊資源主要依託天荒坪風景名勝區、安吉竹鄉國家森林公園、龍王山自然保護區等。在那裡，有亞洲最大，世界第二的天荒坪抽水蓄能電站，她上庫海拔近千米，為世界上水頭最高的抽水蓄能電站，高山平湖，極具觀賞性。有世界上品種最全，面積最大的竹類公園——安吉竹子博覽園和展示竹之文明史的全國惟一的中國竹子博物館。有曾拍攝過《卧虎藏龍》的中國大竹海景區，藏龍百瀑景區，有千年古剎靈峰寺，有集詩、書、畫、印於一身的吳昌碩先生之紀念館等等。 安吉地處浙江省西北部，鄰近上海、杭州、南京、蘇州等城市，被譽為「都市後花園」。安吉山清水秀，環境優美，也是長江三角洲經濟區內一顆璀璨的綠色明珠。這里「川原五十里、修竹半其間」；這里，「修竹拂雲當戶聳，暗泉明玉繞亭飛」。安吉，建縣於東漢靈帝中平二年（公元185年），取《詩經·無衣篇》「安且吉兮」之意，至今已有1800多年歷史，安吉山川秀美，人傑地靈，尤以「竹」而聞名天下，素有「中國竹鄉」之美譽。這里有世界上散生、混生竹種最為齊全的安吉竹博園，有「竹類大觀園」之稱，園內的中國竹子博物館收錄了人類五、六千年的竹文化史；亞洲第一的天荒坪抽水蓄能電站雄偉壯觀；《卧虎藏龍》、《像霧像雨又像風》外景拍攝地中國大竹海；森林公園靈峰寺千年古剎鍾鼓悠揚；黃浦江源—龍王山無限風光在顛峰。此外，藏龍百瀑、大漢七十二峰、白茶谷、芙蓉谷、吳昌碩紀念館……處處皆美不勝收。近年來，安吉旅遊業發展迅猛。2002年接待遊客達206萬人次，旅遊收入十分可觀，並在創建最佳人居環境和旅遊大縣，在走生態立縣——生態經濟強縣的道路，政府對旅遊業的發展也給予了許多優惠政策、措施，並把招商引資工作列為縣委、縣府1號工程。 安吉縣
人文景觀獨特，古跡較多。是近代藝術大師吳昌碩的故鄉，被譽為昌碩文化之鄉。縣內有其故居，衣冠冢和十年耕讀的「蕪園」，縣城建有吳昌碩紀念館和昌碩公園。靈峰山腳的靈峰山公園古木參天，始建於五代的靈峰寺在其景區內，是千年古剎，香火鼎盛。獨松關、靈芝塔、運鴻塔、奉憲禁碑、安城古城牆、古城遺址等古跡均有源遠歷史。 安吉生態環境優越，旅遊資源豐富，屬最佳人居環境。中國大竹海、白茶谷、九龍峽、芙蓉谷等景點，讓遊客領略獨特的自然風光、竹海、奇峰，山林中建有多處避暑山莊和度假村

旅遊線路如下：(1)浙北大峽谷，有著豐富的人文景觀及燦爛的歷史文化（2）懸崖皮筏漂流，可以感受到劃著橡皮艇，穿梭急流，飄在空中，所以號稱「天上第一漂」的美譽（3）中南百草原 園內林深花奇、鹿奔雁翔，八景十八園，，植被覆蓋率達95%，是天然的綠色大氧吧

安吉縣是全國聞名的竹鄉
安吉濃郁的鄉土風情孕育了璀璨的民間藝術，竹鄉的民間藝術也充分展示了安吉人民智慧厚重的民風。舞蹈、舞獅、犟驢子、旱船、花燈等民間踩街活動形式多樣，廣為流傳；竹雕、竹刻、竹編等工藝技術精湛，巧奪天工；戲曲、書畫藝術流派紛呈，異彩四射。2000年，安吉榮獲了中國民間藝術（書畫）之鄉稱號。繼承吳昌碩大師遺風的民間書畫，良好的生態環境孕育而生的風光攝影，以日常竹製生活工具為演奏樂器、民間藝人自編自演的打擊樂《竹樂》，都是蜚聲海內外的安吉民間藝術精粹。 安吉節慶活動 4月清明節前後 湖州含山蠶花節 4--5月 湖州苕溪茶會 中國湖州國際湖筆文化節 9月 南太湖捕撈節 9-10月 中國竹鄉生態旅遊節 農歷重陽節前後 莫干山登山節

境內有兩座大型水庫，兩座中型水庫，各類山塘水庫5000餘座。水力資源蘊藏量7.7萬千瓦，現已開發利用3.5萬千瓦。全縣已建成100多座小水電站，年發電能力突破1億千瓦時。動態總投資近100億元的國家重點工程— 天荒坪抽水蓄能電站，裝機容量達180萬千瓦，相當於6個浙江秦山核電站一期容量，工程經過建設者歷時8年的緊張建設，全部機組已於2000年底正式並網發電。

氣候特徵
安吉氣候宜人，屬亞熱帶海洋性季風氣候，總特徵是：光照充足、氣候溫和、雨量充沛、四季分明，適宜農作物的生長。安吉縣農業資源豐富，擁有竹筍、白茶、高山蔬菜等一大批名優、新、特、農產品，農業產業化經營呈現良好的發展態勢。安吉環境優美，大氣質量達到國家一級標准，水體質量極大部分在二類水體以上。 竹子博物館
2004年平均氣溫偏高，雨水略偏少，光照充分。特點是冬季（1-2月）雨水充沛，開春雨水偏少，梅雨正常；台訊期有多次台風外圍影響，但利多弊少；秋旱較重，年末降大雪；冬季氣溫略偏高，有階段性寒凍；初春回溫快，但春季溫度變幅大，有春寒出現；出梅後高溫明顯；秋季低溫出現偏早。年平均氣溫16.6℃，較常年平均高1.0℃，全年除9月、10月的平均氣溫較常年低0.1℃和0.4℃外，其餘月份均偏高。年極端最高氣溫38.7℃，出現在8月8日，極端最低氣溫-8.5℃，出現在1月25日。全年≥35℃高溫日37天。無霜日243天，較常年偏多。穩定通過10℃的回暖期在3月27日，比常年提前3天。 年降水量：1344.1mm，接近常年值1400mm，雨日140天，比常年平均偏少24天，全年出現2次暴雨，其中6月25日出現日雨量97.4mm的暴雨，是大范圍的梅汛期暴雨；7月15日出現日雨量61.4mm，是局地性的雷陣雨暴雨。 中國大竹海
7月份出現了三次大風天氣，3日受「蒲公英」台風外圍的影響，風大雨大，12小時雨量30mm，達短時暴雨，最大風力7-8級，12日和30日的局部的強對流天氣，風力達9-10級，三次大風天氣造成一些莊稼倒伏、一些樹木、簡易廠房、車棚、廣告牌、雨篷遭風損，強對流還使不少用電設備、家用電器被雷擊損壞。秋旱較重災不重，從9月15日到11月8日，該時段雨量11.2mm，和常年量154.6mm相比，只佔了7%，也是1960年來同時段最低值。 年日照時數2009小時，比常年值多160小時。

經濟概況
安吉經濟發展和城市建設迅速，位於縣城的浙江省安吉經濟開發區，佔地442公頃，地理位置優越，投資政策優惠。安吉有上規模的經濟工業園區多處，重點發展綠色工業。全縣經濟平穩快速增長，產業結構繼續改善。2009年全縣國內生產總值為159.52億元，比上年增長11.2%，高於全市1個百分點，增幅位居全市第一。在159.52億元的國民生產總值中，第一產業增加值18.13億元，增長1.1%；第二產業增加值77.27億元，增長9.9%，其中工業增加值67.28億元，增長8.4%；第三產業增加值64.13億元，增長15.5%，第三產業增加值比重突破40%，比上年提高1.4個百分點。 經計算，2009年全縣人均國內生產總值為34978元，按6.831年平均匯率折算為5120美元，首次突破5000美元大關。 在統計數據中，2009年我縣農林漁牧業穩定發展。2009年，在國家高度重視糧食生產和市場價格回升的引導下，我縣糧食播種面積穩定增長，確保了農業生產的平穩增長，實現農業增加值18.12億元，比上年增長1.1%，超南潯、德清，總量排名全市第二。 產業結構繼續優化，工業依然占據主導地位。2009年三次產業結構更為均衡，從上年的12.0∶49.2∶38.8調整為11.4∶48.4∶40.2，第三產業比例上升，首次突破40%，高出全市比重3.9個百分點，我縣工業比重比去年略有下降，總比例為48.4，依然占據主導地位。 第三產業快速增長，分別超過一產、二產14個百分點和5.6個百分點。2009年，第三產業增加值增長15.5%，增幅全市第一，比全市平均水平高0.7個百分點，對全縣增長貢獻率達56.1%。從各行業增加值情況看，金融業與房地產業增長最快，分別增長34.7%與23.2%，增速較上年相比，分別提高13.7、10.5個百分點；交通運輸倉儲及郵電通信業、批發和零售業、住宿和餐飲業、其他服務業分別增長3.0%、15.4%、9.3%和14.5%。
風景名勝
龍王山
黃浦江源頭坐落在浙江安吉龍王山自然保護區內，主峰（海拔）1587.4米，這里雲纏霧繞，連綿起伏的群山，長達二十餘里的大峽谷，雄險的山勢，幽深的原始森林，奇特的飛瀑，爛漫的杜鵑，磅礴的雲海，瑰麗的日出，「天公造化千澗匯就黃浦源頭」在海拔1350米處，有自然歷史遺產千畝高山沼澤地，是地質學上的奇觀，也是亞熱帶罕見的自然景觀一絕。 龍王山上，山勢險要，形成奇峰異石和懸崖陡碧，有多處優美的天然風景點。如仙人洞、龍頭瀑布、雲龍飛瀑、水滴石穿、仙人鋸板、水車岩等十餘處，並有著古老而有趣的不少民間傳說。這里的植被豐富，生態平衡，行跡所至，雲錦杜鵑滿山開放，密林之中流鶯婉轉動聽。這里動植物資源豐富多彩，經考察鑒定有138科、406屬、668種，其中屬國家二、三類保護的稀有珍貴樹種不下幾十種，「四不像」、「梅花鹿」「娃娃魚」等稀有動物也間有出沒。游者登攀而上，自有超凡脫俗、飄渺迷幻之感。山上氣候變化萬千，宛如五彩繽紛的萬花筒。時而雲蒸霧起，如天女散花，布滿僧深溝巨壑，朦朦朧朧，一片如煙如紗；轉眼間又雲散霧消，群峰疊翠，水木清華。可以體會到郭熙所說的「雲來山更佳，雲去山如畫，山因雲晦明，雲因山高下」的美學情趣。
大竹海
安吉竹林面積98萬畝，毛竹蓄積量居全國之冠；有十分豐富的地下礦產資源，現已查明金屬與非金屬礦藏42種，其中膨潤土、石灰石、花崗岩、石英砂、黃砂等貯量大、質量 好、品質高，安吉黃砂被譽為「金砂」，「安吉紅」花崗岩在華東地區首屆花崗岩博覽會上得分第一。膨潤土儲藏量在1000萬噸以上，已成為亞洲和國內最大的生產加工基地。安吉還有豐富的土特產，如筍干、板栗、山核桃、白茶、白果、竹葉黃酮。中國大竹海地處安吉南大門港口，是該縣距省會杭州最近的一個旅遊景區。清代王顯承的《竹枝詞》寫道：「遙憐十景試春遊，東嶺迢迢一徑幽。記得碧門村口去，籃輿輕度到杭州。」《孝豐縣志》記載：港口境內與餘杭交界的幽嶺，「其嶺峻絕，修竹蒼翠，拂人衣裙」，峰巒綿延起伏，坡陡峻峭，峽谷深邃，故得名「幽嶺」。自南宋後與獨松、百丈並列為「天目斗關」，形勢險要，歷史上為兵家必爭之地。近年來，隨著國內生態旅遊的興起，竹鄉安吉，這塊美麗的凈土，正日益成為都市遊人嚮往的綠色之地。與此同時，隨著經濟和社會的快速發展，竹鄉的吃、住、行、游、購、娛等設施日益完善。便捷的高等級公路，把安吉與上海、杭州、南京、蘇州等緊密相連。距杭州58公里，離湖州55公里，至上海215公里，於南京235公里……這里的竹，依山傍水竹連竹，山連山，滿目蒼翠。風吹竹涌，風止竹靜。進入竹海，遊人恍若置身於綠色夢幻之境。萬頃竹波，竹聲濤濤。這里是奧斯卡獲獎電影《卧虎藏龍》林間戲的拍攝地。
吳昌碩故居
吳昌碩（1844--1927），名俊、俊卿，字昌碩，別號缶廬、苦鐵、大聾，浙江省安吉縣人。吳昌碩誕生在苦難深重的舊中國，青少年時期即逢戰亂，輾轉逃亡，歷盡艱險。中年時期過著「飢看天」的窘迫生活，一生飽經風霜，而這正是其藝術得以深廣博大的生活基礎，時代造就了這位巨人，豎起了中國美術史上的一座豐碑，對後世產生了深遠的影響。家鄉人民為紀念這位傑出的藝術家，於1986年建成了吳昌碩紀念館，1998年吳昌碩紀念館新館交付使用，新館坐落在昌碩公園內，館舍與環境融為一體。紀念館共有展廳面積500平方米，二樓設有《吳昌碩生平圖片展》及《吳昌碩作品展》，一樓為臨時展廳，可供舉辦各類展覽，館內藏有吳昌碩的書畫印章、詩文信札、生前用物，其後人、弟子以及當代知名書畫家的作品。紀念館編輯出版了《館藏吳昌碩作品集》、《吳昌碩》等。吳昌碩紀念館已成為安吉縣對外交流的窗口和愛國主義教育基地。
竹海荷花山
荷花山景區位於安吉黃金旅遊線，全國生態示範村安吉天荒坪余村。這是一個非常自然而神奇的全新景區，一山擁九峰，北高南低，山體橢圓似花瓣，狀似一朵盛開的蓮花,山上竹海茫茫，綠色滔滔；山中泉水淙淙，碧河盈盈；林中小路曲回盤繞，鳥鳴幽幽。後梁時代的吳越王錢鏐也正是看中了這塊靈山秀水，在此親手操辦建成華東地區最大的尼姑庵—隆慶庵.此庵深藏在竹海蓮峰下。因庵擇靈地，有求必應，因此香火極盛。景區以四古為特色，有千古不衰的生物物種—百歲娃娃魚；有千年古樹之王——銀杏；古村、古樹、古庵、古生物融為一體，如同一道古畫。在這里您可以領略佛門凈地幽雅深厚的佛教文化氣息，凄美動人的傳奇故事，感受竹鄉風情，山野妙趣。相信美不勝收的荷花山會使您心情神貽，留戀往返。這里是一片未曾污染的純凈之土、這里是一處遠離喧囂的世外桃源、這里有歷史久遠的福壽文化、這里有千古不衰的生物物種、這里更有保存完好的自然生態……
黃浦江源第一漂
黃浦江源第一漂景點，位於中國竹鄉——浙江安吉縣遞鋪鎮鶴鹿溪村境內。漂流全程長達4.5公里，60分鍾遊程。途中起伏落差適宜，時而水流平緩，時而急流險灘，她以「生態參與性旅遊」為核心理念，是觀光和娛樂完善的融合。一路行程，兩岸風光旖旎、水面野鴨伏鶩、水底魚蝦助興，水草伴隨著竹筏搖曳。可謂一路行程一路景，田園風光橫趣生。景區不遠處「鱷魚山」巍然聳立，胡宗南、諸樂三等名人軼事給當地留下了不少美妙的傳說。覽遍天下清麗地，黃浦江源第一漂。游黃浦江源第一漂流景點，需要你有勇有謀、有膽有識。參與漂流必須勇闖五關。第一關：蜻蜓點水；第二關：乘風破浪；第三關：急流勇進；第四關：飛流直下；第五關：二龍戲筏，同舟共濟。時下，正是旅遊旺季。看慣了高樓大廈、車水馬龍，梳理一下自己的心境，來黃浦江源第一漂，領略大自然山水相融、人世間和衷共濟的激情人生吧！一定不虛此行。
藏龍百瀑
藏龍百瀑景區位於浙江省安吉縣天荒坪，距縣城25公里、杭州68公里、湖州62公里、上海230公里，離亞洲第一的天荒坪抽水蓄能電站僅一公里，是新近開發的原始生態景區，坐落在密林險崖、群瀑之中，是由眾多瀑布蜿蜒而下所組成，故名「百瀑」。瀑布落差最高達60米，為浙江省罕見的瀑布群。俗話說深山藏寶，景區內有多種野生動物和珍貴的中葯材，近百種國家保護樹種。兩岸千米高山對峙，奇石碧潭，古樹參天，空氣清新。瀑潭澗溪，龍吟傳聲，原始古樸。景區夏天氣溫涼爽，寧靜幽雅。冬天百瀑冰凌，天造奇觀，雪景迷人，堪稱「江南一絕」，景物令人回味，木橋、棧道、茅廊、索橋，更為您的游興添上幾分喜悅。同時景區內還有一段太平天國「小梁山」的歷史故事，以及後人所保留的遺跡，呈現給您的又是一番動人的歷史場景。「藏龍百瀑」沉睡千萬年，龍年醒來，橫空出世，撩開神秘面紗。一個集奇、特、驚、秀、幽於一體的原始景區等待著您的光臨。
中南百草園
中南百草園是長三角地區最大的新型旅遊休閑觀光園之一，距縣城3.7公里，佔地3500餘畝，已投資1.5億元。園內林深花奇、鹿奔雁翔，有八景十八園，景色極其秀美，植被覆蓋率達95%，是天然的綠色大氧吧，是安吉生態的縮影，是國內外名人頻繁來訪的知名景點。園內有全球僅存的大片原始淡竹林群落，有千年朱家古井。是省野生動物馴養基地；全國野生動物保護科普教育基地；清華大學、復旦大學EMBA總裁班培訓基地；上海市和浙江大學、浙江工業大學等高校的生態環境教育實踐基地；現為聯合國環境與可持續發展教育提供活動空間；是東吳名將朱治、朱然的故里；已承辦國際旅遊小姐冠軍總決賽、國際山地極限運動等多項高檔賽事；是旅遊觀光、團體拓展運動、休閑度假和國際會務的好去處。已通過ISO9001和ISO14001管理體系認證，成為全國農業旅遊示範點，目前正在申報國家AAAA級旅遊景區。中南百草園是一個奇特的全新景點，她可以和其它任何景點組合最佳旅遊線路，越來越被旅遊界所推崇。
竹博園
安吉竹博園位於中國著名的竹鄉——浙江省安吉縣境內。距杭州65公里，湖州64公里，上海226公里，南京230公里，交通非常便利。安吉竹博園是國「AAAA」級旅遊景區，是竹鄉旅遊的經典之作，王牌景點。到竹博園游覽，可以一覽世界各國的奇篁異筠，洞悉千載的竹子加工利用史。清風搖曳，竹影婆娑，佔1200畝的園內，遍植各類竹子400餘種。置身其間,彷彿走進竹的海洋，它們有的偉岸凌空，有的低矮匍匐；或細如棒針，有的葉大如帛；有的色彩斑斕，有的古怪扭曲。 秋冬觀竹，可觀竹的形態，觀竹稈的顏色和形狀，觀竹葉形，而春夏之際，觀看竹筍，則更是興趣盎然。且不說筍殼呈黑綠色的烏芽筍，紫紅色的金竹、青色的四季竹，花的角竹，也不說形如纓花槍的槍刀竹，甜的甜筍，苦的苦竹，單說那哺雞竹和黃甜竹，就讓人瞧上半天了。 在翠竹從中，運用獨具匠心的造景藝術，述說源遠流長的竹子傳說和典故。泥牆壘築的茅草房，栩栩如生地訴說著孟宗哭竹的故事；特異造型的竹廬，活靈活現地再現斑竹傳說；「墨竹院」，翰墨飄香；「竹峰棧道」，更著實體驗了一番《卧虎藏龍》中竹林騰飛的意境。 中國竹子博物館是6000年竹文化的濃縮，是中國一流、世界領先的竹子專業博物館。全館佔地12000平方米，分歷史廳、資源栽培廳、文學藝術廳、工藝集萃廳、國際陳列廳等八個展廳。竹編《清明上河圖》，《蘭亭序》，世界最粗最大的巨龍竹，實心的古里竹等。以豐富的展品，詳實的史料，了解中國豐富的竹資源、悠久的竹歷史和光輝燦爛的竹文化。 竹博園內還備有豐富多彩的活動和節目。如鳥藝表演、跑馬、賽車、野營、燒烤、垂釣、穿竹迷宮、破梅花八卦陣、聽竹音樂、賞竹舞、或是湖上盪舟、或是林中品茶……韻致窮！
九龍峽
九龍峽景區位於浙江省安吉縣境內，以擁有世上獨一二的千年白茶而得名，距世界第二、亞洲第一的天荒坪抽水蓄能電站僅2公里。距縣城27公里、杭州70公里、上海240公里、湖州64公里。當您步入九龍峽時，一軸濃墨重彩的山水畫便展現在您的面前，蒼山碧樹、陡壁懸崖、花藤翠竹、秀水逶迤、峰迴路轉、目不暇接、萬古的馨靜，曠世的幽謐，恍若進入仙境。在這里，九條大瀑布恣意奔瀉，相傳是龍的九子在此游戲玩耍。登上古道、棧道、木橋，它們有的象嫻靜的少女，斯斯文文流積成藍瑩瑩的深潭；有的翻江倒海、奔騰不羈呼嘯而下；有的似天上銀河、白練倒掛在陽光下熠熠生輝；有的彷彿從天際騰空而泄、不可一世，惹得一峽秀水百瀑千姿、盡顯風流。蔥郁茂盛的原始林，險崖突兀、虯樹偃側、靈木仙草、世塵不染、原汁原味的生態風貌，令人心肺頓洗、寵辱皆忘。歡迎您來這里盡情領略這寧靜、純真和大自然富有生機的恩賜。
大石浪風景區
深溪大石浪地處浙北地區，中國竹鄉安吉縣報福鎮深溪河畔，這里是黃浦江的發源地，是古原生態的博物館。大石浪處於海拔300米至1200米之間，高差800餘米，垂直高度260米，有100層樓高，是亞洲第一大石浪，現稱「東亞大石浪」。二十世紀三十年代，地質之父李四光考察此地，推斷此系第四紀冰川遺跡。也有科普學家推論大石浪的地殼變動，亞歐大陸板塊擠壓造成山崩地裂所致。
天下銀坑
「天下銀坑」景區以中國竹鄉萬頃竹海為背景，以亘古奇石為點綴，有山的雄偉，有水的靈秀，更有千古流芳的歷史傳說。身臨其境，您會由衷感嘆大自然的鬼斧神工。曾獲得奧斯卡最佳音樂獎的美籍華人譚盾游畢感言：「銀坑美景天下秀」。 景區區位優勢獨特。它坐落在安吉天荒坪核心旅遊區內，距「竹博園」、「天荒坪電站」、「藏龍百瀑」、「黃浦江源第一漂」等著名景點車程均在15分鍾以內。它是「中國毛竹產業化示範基地」，「毛竹科技現代園區」，更是中國獨一二的「生態影視基地」。景區分：竹海俯瞰區、奇竹觀賞區、峽谷戀石區、生態影視區、仙子賜茶區。 景區內山路蜿蜒，有緩有急，起伏不斷；一路上聽得流水聲聲，有若瀑布轟鳴，有若小橋流水，各不相同；置身於竹的海洋中，滿目蒼翠，涼風習習，讓人盡消胸中濁氣；景區面積廣闊，湖泊溫柔，峽谷崢嶸，是舉行各種戶外體育、健身項目的理想之所。 馮小剛執導的《夜宴》已在此「開席」，譚盾、葉錦天、袁和平、章子怡、葛優、吳彥祖、周迅等多位國際級主創、主演都如約「赴宴」，黃健中執導的由著名演員陳寶國、尤勇等加盟的大型電視連續劇《越王勾踐》在此關機。 華誼兄弟又一部巨作《心中有鬼》紛至沓來，范冰冰、劉若英、黎明將齊聚「天下銀坑」。 在《夜宴》的媒體見面會上，馮小剛導演深情地說：「安吉「天下銀坑」景區不僅是旅遊者的天堂，更是電影人的福地！」並欣然題字：「銀坑竹海甲天下」。

6. 武漢千頌基餐飲管理有限公司怎麼樣

簡介：武漢千頌基餐飲管理有限公司成立於2014年11月28日，主要經營范圍為餐飲管理咨詢，企業營銷策劃，企業管理咨詢，教育咨詢，食品加工技術咨詢，廚房設備及廚具批發、零售（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）等。
法定代表人：鄭威威
成立時間：2014-11-28
注冊資本：100萬人民幣
工商注冊號：420117000079738
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：武漢市新洲區陽邏街吳家田

7. 奶茶！！我要問關於奶茶的問題！！

奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必須的營養成分。

奶茶的一般做法
先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之後，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之後，再繼續燒片刻，並邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之後，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。

品嘗奶茶
品嘗奶茶的優劣也以茶色、香氣、形態和味道四個方面進行，而且需要細細品嘗，才能夠體會到其味道之美。要熬出一壺醇香沁人的奶茶，除茶葉本身的質量好壞外，水質、火候、和茶乳不中也很重要。一般說來，可口的奶茶並不是奶子越多越好，應當是茶乳比例相當，既有茶的清香，又有奶的甘酥，二者偏多偏少味道都不好。還有，奶茶煮好後，應即刻飲用或盛於熱水壺以備飲用，因在鍋內放的時間長了，鍋銹影響奶茶的色、香、味。
在多數地方喝奶茶要加少許食鹽，但也有的地方不加食鹽，只是把鹽碟放在桌上，喜歡喝鹽味的就加鹽，不喜歡鹽味的則不加鹽。
奶茶一般在吃各種干食時當水飲用，有時單獨飲用，則既解渴又耐飢，比各種現代飲料更勝一籌。牧民喝奶茶時，還要泡著吃些炒米、黃油、奶豆腐和手把肉，這樣既能溫暖肚腹，抵禦寒冷的侵襲，又能夠幫助消化肉食，還能補充因吃不到蔬菜而缺少的維生素。所以，在牧區有一句俗話說：「寧可一日無食，不可一日無茶」。的確，蒙古族牧民的一天就是從喝奶茶開始的。這種嗜好在蒙古族是作為一種歷史文化表現延續至今。當你每天早晨吃早點的時候，新老朋友擁壺而坐，一面細細品嘗令人飴情清心的奶茶，品嘗富有蒙古民族特點的炒米、奶油和糕點，一面談心，論世事，喝得鼻尖冒出了汗，正是體現了俗話所說：「有茶之家何其美」 的景象。假如你有機會來內蒙古自治區做客，就能在城鎮招待所或賓館茶香飄溢的食堂里，享受這種歷史文化帶給人們的樂趣。當然在蒙古包里就更是別有一番情趣了。
多喝奶茶對人體有很多壞處奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養價值可言，算一種垃圾食物。奶茶加的奶精，多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形，很多習慣喝奶茶的人想要減肥，第一件事就是戒奶茶。
椰子油中含大量飽和脂肪酸，會加速體內製造膽固醇，血脂肪也會急速上升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。曾有統計數字顯示，大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會升高。奶茶只是油和糖的結合，因為奶精並非牛奶製成品，奶茶中又有大量糖分，幾乎不含鈣還對身體有很大的傷害。奶茶最好不要天天喝，一周頂多喝個一、兩杯解個饞即可.所以說奶茶不能多喝。

西米奶茶

原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。

做法:

1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。

2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。

3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。

小語:加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是「珍珠」的顆粒小了些。

▲桂花奶茶

原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。

做法:

1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。

2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。

小語：這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。

▲薑汁奶茶

原料:牛奶150毫升，生薑、白糖適量。

做法:

1.把姜切成碎末，倒入杯中。

2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。

小語:牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。

▲玫瑰奶茶

原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。

做法:

1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。

2.當紅茶和玫瑰花泡開後，加入適量蜂蜜。

3.最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用

正宗的台灣珍珠奶茶

序:近日看到一個網友的提問,關於正宗台灣珍珠奶茶的問題,在這里把一些經驗拿出來與大家一起分享一下,希望可以給正在或即將從事這個行業的朋友們一些啟發和幫助.
問題原述:"真正廠家,正宗口感的珍珠奶茶如何加盟?
好難!這許久以來都無法克服由於低質原材料和混亂的價格競爭帶來的經營上困惑!相信珍珠奶茶目前在全球盛行,而必有規律可循.我相信,所以我選擇!而道路依然那樣漫長?誰與我分享?

在這里我們暫且不討論加盟的問題，只想談一談關於正宗,關於奶茶的問題
何為正宗,被顧客所接受，被市場所認可即可稱的上正宗，現在哪裡還有什麼正宗台灣珍珠奶茶.這個行業魚龍混雜,像這位提問的朋友說的,低劣的原料,混亂的價格．而從個人從業的經驗來看,影響奶茶的口味無非取決於以下幾個方面，能有效的解決以下的幾個問題，想必做出來的奶茶口感絕對一流首先是基本原料的問題,也就是說奶茶,奶茶二字,"奶"和"茶
一個是選材，二是配比比例
我們知道奶茶其實應該是牛奶和茶水加上適量的糖混合而成的一種飲品實際上現在外面賣的奶茶都是用奶精,也就是學名"植脂末"的東西,是植物油脂經化學氫化反應提煉出來的一種風味類似於奶粉的東西,而奶精又可以按照它的脂肪含量來區分它的質量，一般脂肪含量越高的奶精,它的風味就越接近於奶粉,一般味道越接近越奶粉的奶精質量就越好.目前市場上的奶精按脂肪含量分很多種比如28,32,32A,40,50等等,其中這些數字表示即代表它的脂肪含量.剛開始接觸奶精的人可能對這一點都不是很了解，所以很多人一開始做奶茶的時候並不了解這些，所以做出來的奶茶同樣的配比方法味道相差很大.而不同的奶精的應用也不相同,一般用於珍珠奶茶的奶精現在越來越多的使用50或更高的.當然含脂量和奶精的價格是成正比的，含脂量高的奶精價格自然也就稍貴一些.一般奶精出廠時的價格平均在7000-10000元/噸之間不等.
如果在做奶茶的時候是直接選用牛奶為原料的話，奶茶的味道肯定是在正宗不過的了,不過成本自然也很高了，目前在中國誰會用鮮牛奶去做奶茶?至少賣3元一杯的奶茶商們不會選用
其次是茶,我們知道奶茶里用的大多是紅茶水,而實際上奶茶店用的紅茶都是特製的，如咖啡紅茶，麥香紅茶，因為紅茶裡面加了咖啡粉,決明子等.所以煮出來的茶水味道很香,很獨特,而普通的紅茶由於是沒有特殊加工的,帶有紅茶的原始味道,和牛奶混合後的味道不是非常好.但是好的紅茶確實可以決定奶茶中茶味的好壞.這個需要反復的嘗試和比較才可以找到你所需要的...
基礎原料說完，接下來該說配料了．配料無非就是糖了還有蜂蜜之類了，總之就是甜度和香滑的問題，不同的甜味劑的甜度是有所差異的,一般將蔗糖的甜度作為標準定義為100，則乳糖的甜度為32，葡萄糖的甜度為70，果糖的甜度為170，轉化糖的甜度為130。甜味劑的甜度通常也是以蔗糖為標准，用相對於蔗糖甜度的倍數來表示。
一般我們做奶茶的時候放的都是白砂糖,為了方便，很多人把糖熬製成糖漿/糖油,實際上在熬製糖漿時加入適當的檸檬汁可以提高和改善糖漿的風味，因為檸檬汁中的酸與糖在加熱過程中會發生一定的反應在奶茶中加入適量的蜂蜜可以讓奶茶變的香滑.對比一下只放糖和即放糖又加入蜂蜜的兩杯奶茶你就會發現,加入蜂蜜的那杯奶茶品起來在嘴裡有一種滑滑的感覺, 而且很香甜.而那杯只放糖的卻好象和加蜂蜜的比起來差了點什麼,這個一定要你親自嘗試比較後才會知道
由於台灣接近於亞熱帶地區，那裡的氣候溫度都和內陸地區有所差異，因此在製作奶茶時糖的分量一定要根據不同地區的差異而有所變化,不同地區的人對於甜度的要求是不同的，這是由於中國各地的氣候，溫度,濕度等原因所造成,比如乾旱少雨地區，年降水不是很多的地方奶茶一定不要太甜,因為氣候乾燥, 空氣濕度低,人體的水分很容易被蒸發,所以這樣的地方奶茶太甜肯定是不受歡迎的,再一個如果常年降雨比較多，空氣濕潤的地區,那麼奶茶的甜度就要適當增加,如果糖的分量不足，這些地區的顧客會認為奶茶太淡沒有味道.這就是說為什麼北方人不喜歡吃甜品，而南方人有吃甜品的習慣的原因了
還有一個重要的因素就是比例的問題:奶/茶水/水的比例問題.這個很難給你一個很滿意的答復,因為只有你自己親自去嘗試才知道你所需要的是什麼樣的風味,按我們的經驗,一般奶+水和茶水的比例在2:1這個范圍是正常的,否則的就會造成差味太重和品不出茶香的感覺.其中具體的東西由於奶+水的濃度和茶水的濃度不同而有所差異.
如果一杯奶茶你喝完了之後口裡面一直留有奶和茶的香醇,那麼就是很好的享受，相反如果你喝完了感覺嘴裡很乾的話，那說明裡面的糖放的太多了.一般含糖在5%-7%之間比較正常,還有因為果味粉中也含有葡萄糖,加上我們煮的珍珠也需要用糖或蜂蜜浸泡，所以應該綜合考慮.
現在很多奶茶店的生意不好的原因就在於很多從業者沒有對自己所從事的行業和產品有充分深入的了解,加上很多人是加盟所謂的品牌,總是按一個固定的流程和配方去做,沒有創新，還有提醒一下要進入這一行的朋友們,餐飲屬於一個良心行業,不要為了節省那麼一點點的成本而去放棄產品的質量,俗話說一分價格一分貨.有很多奶茶從業者為了提高甜度和降低成本而去過度使用甜蜜素等化學甜味劑和香精.這些東西使用過量對人的健康都是沒有任何益處的,相反有可能對人的身體造成危害.所以建議大家還是使用糖和蜂蜜

關於奶茶果味粉和珍珠粉園那些東西就沒什麼好說的了，各個廠商生產的都是差不多的東西,只要是正規的廠家有衛生許可證和質量檢測報告別太差就可以了.順便提一點，不要以為顏色深的,味道的重就是好東西，那說明裡面的香精和色素都很多，畢竟現在好象我還沒有聽說過有天然奶茶果味粉的,即使有我想價格也不緋,做奶茶生意的人是不會用的
我認為沒有什麼正宗不正宗，只要把自己所從事的行業和工作當成一項事業在做，而不是單純的為了獲得金錢的回報,對你所從事的行業所做的產品充分的去深入的了解了，你就會變的越來越專業，加上實踐經驗的不斷豐富，做出來的東西被大家所接受了,自然就是正宗的了.

珍珠奶茶介紹]
珍珠茶以紅茶和綠茶為基本的原料，裡面再加入各種味道不同的蜜汁及放入叫「珍珠」的圓粒調味品，有冷熱兩種不同的食用方法，不僅非常解渴，味道也十分鮮美，是很方便的新潮飲料。珍珠茶不僅在口味上講究，甚至講究色感上的不同，最能吸引年輕的消費者。它們都有利用了材料的多種色彩，並加以調配，使其產生不同的視覺效果。另外，珍珠奶茶的另一個特點是它通過很大的吸管把裡面的珍珠吸上來食用，一口咬下給人一種「QQ」的感覺。那特有的味道使許多年輕人陶醉（「珍珠」其實也不是我們通常所說的珍珠，也不是一種水果，而是一種好吃的食品），有彈性的珍珠也是吸引年輕人的前來光顧的最重要的原因。珍珠奶茶的製作非常簡單，就像做雞尾酒一樣，珍珠茶除了珍珠奶茶，還有櫻桃紅茶、薄荷綠茶、百香紅茶及草莓奶茶等20多種茶。喜歡喝冰凍珍珠奶茶的人，大概更喜歡的是用那根特別粗的吸管吸珍珠的感覺吧！再加上紅茶的含蓄，牛奶的單純，珍珠的韌勁十足，巧妙地結合在了一起，難怪吸引那麼多年輕人像著了魔一樣前來品茶。常喝珍珠奶茶對高血壓、心臟病、睡眠不足、精神不佳者均有好處。
[珍珠奶茶歷史簡介]
1983年 始創於台灣省台中縣，仿自咖啡吧之觀念，將茶自熱飲改為冷飲方式推廣，初時品項包括三種：泡沫紅茶、檸檬紅茶、百香紅茶。 1984年 茉香綠茶問世，至今仍為前三名排行品項。 1985年 半發酵茶開始進入、包括東方美人、鐵觀音、碳焙烏龍。 1988年地方小吃「粉圓」加入調味紅茶的世界，即名「珍珠奶茶」，至今仍為產品排行榜首，此時品項已達四十餘種。 1993年 A．多元化之茶類產品加入，如茶蛋糕、茶凍、茶餅干及茶小點心。 B．引進「凍飲茶」為0-5℃之茶飲料。 C．該年罐裝茶類亦突破100億台幣銷售額。 1994年 A．以酒入茶，調酒茶進入品項（觀念來自雲南少數民族飲茶） B．發酵茶加入，如：普洱茶、沱茶等，自此不發酵、半發酵、全發酵、復發酵茶品項齊全，更加多元化。 C．該年每人每年度飲茶超過1.2KG，相較1980年每人每年度約0.5KG，成長相當驚人。 1995—1997年 A．各式椰果，苟蒻等奶茶開始出現 B．歐式花草茶、花果茶、調味紅茶逐漸興起。 1997年至目前，台灣珍珠奶茶繼續保持成長，新的口味不斷出現，如雪泡、水晶、沙冰、果醬、刨冰等。台灣珍珠奶茶之所以長期受消費者歡迎，最重要的在於珍珠奶茶從業者全部都非常注重奶茶的品質、口感，所有奶茶、飲料均採用高級原料製成，確保產品「原汁原味」，並在口味上不斷推陳出新，至今台灣珍珠奶茶售價仍為20元台幣一杯（約4-5元人民幣）
[珍珠奶茶輝煌的原因]
第一、 口感新鮮、味美，珍珠奶茶都是現做現賣，由多種可口的原料配成，純正的奶茶味道非常吸引人，靠大工業生產出來的奶茶是完全不可能與之媲美的。
第二、 口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有現做現賣才口味好。
第三、 投資少、風險低、見效快，奶茶既可投資幾十萬做復合式餐廳，也可投入幾萬元做外賣店，也可投入幾百、一兩千元做攤車，非常適合個人創業。
[ 主營產品一覽表]
珍珠奶茶類: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁，雪泡，木瓜,檸檬,花生，杏仁，菠蘿，藍梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青蘋果,百香，紅豆沙，椰香，葡萄奶茶等。
冷熱飲:天然夢幻果蔬飲、彌猴桃果汁、菠蘿蘋果汁、菠蘿汁、火龍果汁、柳橙汁、哈密瓜牛奶、哈密瓜檸檬汁、胡蘿卜柳橙汁、柳橙黃瓜汁、金針菠菜汁、胡蘿卜蔬果汁、獼猴桃柳橙汁、木瓜萵苣汁、彩虹飲料、果汁、冰治、雪泡、牛奶、速溶咖啡、冰淇淋可樂、泡沫紅茶、奶昔、石榴紅茶、檸檬綠茶、胚芽紅茶、銀河冰點、翡翠綠珍珠、極品香茶、芋頭沙奶茶、巧克力奶茶、銀色馬車、茉莉蜜茶、泡沫紅茶、花生奶茶、蜜桃香茶、芝麻奶茶、綠豆沙奶茶、貴夫人香茶、綠仙子、馨香醉茶、玫瑰珍珠奶茶、咖啡奶茶、紅豆沙奶茶、珍珠綠茶、紫羅蘭香茶等。
[珍珠奶茶市場]
珍珠奶茶系列飲品，是我國台灣省1998年流入內地的一種飲食文化.現已風霏全國各地。珍珠奶茶的品種有芋香奶茶、椰香奶茶、杏仁奶茶、木瓜奶茶、花生奶茶、芒果奶茶、草莓奶茶、檸檬奶茶、香蕉奶茶、水蜜桃奶茶、青蘋果奶茶、綠豆沙奶茶、紅豆沙奶茶、哈密瓜奶茶、百香奶茶、薰衣草奶茶、等等一共有40多個品種。它以獨特的口味受到了男女老少的歡迎，也占據了飲料市場的一定份額。珍珠奶茶店是目前適合創業和下崗再就業的項目之一：投入少，見效快，收入穩定，風險小。夏季可以做冰珍珠奶茶冬季可做成熱珍珠奶茶，一年四季都有市場
[珍珠奶茶投資指南]
珍珠奶茶店是目前適合創業和下崗再就業的項目之一：投入少，見效快，收入穩定，風險小。夏季可以做冰珍珠奶茶冬季可做成熱珍珠奶茶，一年四季都有市場。開一家珍珠奶茶店，設備是關鍵。公司在長期的開店經營和培訓中，經過總結後認為：作為一家最基本的起步珍珠奶茶店，下面設備是必須的：封口機---珍珠奶茶店的核心設備，有手動、半自動和全自動三種。一般選擇手動的就足夠了，價格在350元左右；冰櫃---雙室冰櫃，一半冷藏，一半冷凍，價格1200元；飲水機---過濾式飲水機最實用，價格250元左右；是中小本投資者、下崗工人，打工都夢寐以求的好項目，設備總投資僅需1800元，就可輕輕鬆鬆掙錢當老闆，更會有使你想像不到的高額利潤。人人都可做的行業
1 、流動經營，無需店面：例如商業街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區、旅遊點等。
2 、街邊店經營，臨街門面：例如商業街、步行街；
3 、店中店經營：例如超市、商場、大酒店、酒吧、休閑吧
4 、聯鎖經營：購幾台設備，自己掌握香料配方，僱人出攤，利潤提成。
[千元開奶茶店方案]
一、果粉類：（每種果粉各1包） 單價：16元（1公斤/包）
荔枝粉、木瓜粉、芋香粉、椰果粉、水蜜桃粉、哈蜜瓜粉、草莓粉、巧克力粉、西瓜粉、檸檬粉、櫻桃粉 、 青蘋果粉、鳳梨粉、香檳粉、葡萄粉、柳橙粉、香蕉粉、咖啡粉、玫瑰粉、酸梅粉。20×16=320元
二、 奶精：10包 單價：14元/包（1公斤/包） 10×14=140元
三、茶類：（500克/包），金香紅茶（17元）. 10×17=170元.
四、珍珠類：黑珍珠(抽真空): 5元一包。10×5=50元
五、設備：封口機（350元/台）、封口膜（55元/卷）、量勺（5元一個2個）、珍珠吸管（1.8元一包，10包）、400毫升杯（115元/件）、密封罐（5元/個,共10個） 冰模(8元/個,10個)總計1358元
六、免費贈送珍珠奶茶配方
[營銷指南]
1、珍珠茶顏色和口味是很講究的，可以給它取一些極富詩意的名子，如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等，讓喝茶人極有口感之餘，也體驗到心理上享受。
2、價錢要注意大眾化，一杯飲料的價格介於2-3元最合適，加珍珠視當地消費水平多收5角錢，適合大眾的消費。
3、也可直接生產包裝後，針對超市，商場銷售。如果搭配自製果凍,自製果汁,各種自製冷飲j及飲料收益更多項目更豐富更具有特色!

8. 雞公煲醬料怎麼調

雞公煲技術

一、秘制醬料

用料（以下為餐飲批量配方，可按需求量等比調兌）：

美樂香辣醬5瓶（每瓶350克），老乾媽水豆豉5瓶（每瓶300克），雄民辣醬3瓶（每瓶350克），老乾媽豆豉2瓶（每瓶300克），阿香婆牛肉醬3瓶（每瓶300克），火鍋飄香劑5克，郫縣豆瓣2500克，老油3000克，醪糟50克，生薑蓉500克，蒜蓉500克，白蔻40克，草果30克，桂皮20克，香葉30克，大料50克，小茴香30克，丁香20克，大砂仁30克，冰糖300克，黃酒300克。

製作方法：

1、將各種香料打碎。

2、將老油置於鍋內，燒至六成熱，下各種醬料和香料、姜蒜蓉、醪糟、小火熬至香味飄出，大約1小時左右，降溫後下冰糖和黃酒調勻即可。

製作關鍵：

1、很多人都用炒的方法炒香辣醬，味道不夠香，我們用熬的方法，而且熬制時間長，能使香味最大限度的散發出。

2、本醬中可適當增加火鍋飄香劑（一種增香劑），更出香。

3、羅漢果要先用水泡開後再入醬，否則發苦。

4、冰糖能增加鮮醇口感，緩和辣味，但不要加太多，否則太甜。如果加冰糖一定要加點黃酒，可增香，如果加白糖，就要加料酒，這種搭配口味最好。

二、老油熬制

用料（以熬制15千克的老油為例）：

熟菜子油5000克，牛油5000克，豬油2500克，雞油2500克，草果100克，白蔻50克，香葉100克，八角30克，肉蔻10克，排草50克，大蔥頭500克，小茴香100克，羅漢果3個，花椒少許，干朝天椒適量。

製作：

鍋下四種油，燒到三成熱時下其餘配料和香料，蔥頭小火熬制1小時（熬制過程中要保持油溫不超過五成為宜，否則香料會糊）至油色發黃，然後浸泡1小時，打去渣子即成。（羅漢果要先用清水浸泡20分鍾再放入）。

三、雞公煲製作方法

原料：土公雞1隻（毛重約2千克）、（干辣椒50克、花椒50克、洋蔥、香菜、西芹作為配菜適量。

調料：秘制醬料80克，老油100克，姜15克，蔥10克，大蒜10克，精鹽5克，東古一品醬油10克，味精5克，料酒15克，清湯200克。

製作方法：

1、將雞切成3厘米見方的塊，冷水倒入白酒適量、水開後打泡起鍋備用。

2、雞塊清水中漂凈血水，放入料水中汆過，撈出瀝水，加入秘制醬料腌制30分鍾。

3、姜切成片，大蒜切成片，大蔥切成段。

4、油鍋下老油，燒到7成熱，下雞塊大火翻炒，至斷生並去掉水分，下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味，下精鹽，醬油，味精，料酒調味，炒制出香，加清湯煨制10分鍾盛入砂煲。

5、把雞塊倒入砂煲，鍋中帶火上桌，放入蔥段，加洋蔥、香菜、西芹上桌，砂煲繼續加熱，由客人攪拌翻勻，10分鍾後即可食用。

6、雞塊食用完畢後，加入清湯或高湯，可涮食腐竹，各類青菜。

關注轉發點贊評論就是進步我將持續分享餐飲配方

1358閱讀
搜索
黃記煌醬汁秘方外泄
雞公煲加盟費用明細
廣東雞煲醬做法大全
46種煲仔飯配方醬汁
正宗廣東雞煲醬料
廣東雞煲醬配方

9. 巧克力奶茶的介紹

奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必須的營養成分。 奶茶的一般做法 先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之後，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之後，再繼續燒片刻，並邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之後，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。 品嘗奶茶 品嘗奶茶的優劣也以茶色、香氣、形態和味道四個方面進行，而且需要細細品嘗，才能夠體會到其味道之美。要熬出一壺醇香沁人的奶茶，除茶葉本身的質量好壞外，水質、火候、和茶乳不中也很重要。一般說來，可口的奶茶並不是奶子越多越好，應當是茶乳比例相當，既有茶的清香，又有奶的甘酥，二者偏多偏少味道都不好。還有，奶茶煮好後，應即刻飲用或盛於熱水壺以備飲用，因在鍋內放的時間長了，鍋銹影響奶茶的色、香、味。 在多數地方喝奶茶要加少許食鹽，但也有的地方不加食鹽，只是把鹽碟放在桌上，喜歡喝鹽味的就加鹽，不喜歡鹽味的則不加鹽。 奶茶一般在吃各種干食時當水飲用，有時單獨飲用，則既解渴又耐飢，比各種現代飲料更勝一籌。牧民喝奶茶時，還要泡著吃些炒米、黃油、奶豆腐和手把肉，這樣既能溫暖肚腹，抵禦寒冷的侵襲，又能夠幫助消化肉食，還能補充因吃不到蔬菜而缺少的維生素。所以，在牧區有一句俗話說：「寧可一日無食，不可一日無茶」。的確，蒙古族牧民的一天就是從喝奶茶開始的。這種嗜好在蒙古族是作為一種歷史文化表現延續至今。當你每天早晨吃早點的時候，新老朋友擁壺而坐，一面細細品嘗令人飴情清心的奶茶，品嘗富有蒙古民族特點的炒米、奶油和糕點，一面談心，論世事，喝得鼻尖冒出了汗，正是體現了俗話所說：「有茶之家何其美」 的景象。假如你有機會來內蒙古自治區做客，就能在城鎮招待所或賓館茶香飄溢的食堂里，享受這種歷史文化帶給人們的樂趣。當然在蒙古包里就更是別有一番情趣了。 多喝奶茶對人體有很多壞處奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養價值可言，算一種垃圾食物。奶茶加的奶精，多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形，很多習慣喝奶茶的人想要減肥，第一件事就是戒奶茶。 椰子油中含大量飽和脂肪酸，會加速體內製造膽固醇，血脂肪也會急速上升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。曾有統計數字顯示，大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會升高。奶茶只是油和糖的結合，因為奶精並非牛奶製成品，奶茶中又有大量糖分，幾乎不含鈣還對身體有很大的傷害。奶茶最好不要天天喝，一周頂多喝個一、兩杯解個饞即可.所以說奶茶不能多喝。 西米奶茶 原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。 做法: 1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。 2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。 3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。 小語:加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是「珍珠」的顆粒小了些。 ▲桂花奶茶 原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。 做法: 1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。 2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。 小語：這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。 ▲薑汁奶茶 原料:牛奶150毫升，生薑、白糖適量。 做法: 1.把姜切成碎末，倒入杯中。 2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。 小語:牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。 ▲玫瑰奶茶 原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。 做法: 1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。 2.當紅茶和玫瑰花泡開後，加入適量蜂蜜。 3.最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用 正宗的台灣珍珠奶茶 序:近日看到一個網友的提問,關於正宗台灣珍珠奶茶的問題,在這里把一些經驗拿出來與大家一起分享一下,希望可以給正在或即將從事這個行業的朋友們一些啟發和幫助. 問題原述:"真正廠家,正宗口感的珍珠奶茶如何加盟? 好難!這許久以來都無法克服由於低質原材料和混亂的價格競爭帶來的經營上困惑!相信珍珠奶茶目前在全球盛行,而必有規律可循.我相信,所以我選擇!而道路依然那樣漫長?誰與我分享? 在這里我們暫且不討論加盟的問題，只想談一談關於正宗,關於奶茶的問題 何為正宗,被顧客所接受，被市場所認可即可稱的上正宗，現在哪裡還有什麼正宗台灣珍珠奶茶.這個行業魚龍混雜,像這位提問的朋友說的,低劣的原料,混亂的價格．而從個人從業的經驗來看,影響奶茶的口味無非取決於以下幾個方面，能有效的解決以下的幾個問題，想必做出來的奶茶口感絕對一流首先是基本原料的問題,也就是說奶茶,奶茶二字,"奶"和"茶 一個是選材，二是配比比例 我們知道奶茶其實應該是牛奶和茶水加上適量的糖混合而成的一種飲品實際上現在外面賣的奶茶都是用奶精,也就是學名"植脂末"的東西,是植物油脂經化學氫化反應提煉出來的一種風味類似於奶粉的東西,而奶精又可以按照它的脂肪含量來區分它的質量，一般脂肪含量越高的奶精,它的風味就越接近於奶粉,一般味道越接近越奶粉的奶精質量就越好.目前市場上的奶精按脂肪含量分很多種比如28,32,32A,40,50等等,其中這些數字表示即代表它的脂肪含量.剛開始接觸奶精的人可能對這一點都不是很了解，所以很多人一開始做奶茶的時候並不了解這些，所以做出來的奶茶同樣的配比方法味道相差很大.而不同的奶精的應用也不相同,一般用於珍珠奶茶的奶精現在越來越多的使用50或更高的.當然含脂量和奶精的價格是成正比的，含脂量高的奶精價格自然也就稍貴一些.一般奶精出廠時的價格平均在7000-10000元/噸之間不等. 如果在做奶茶的時候是直接選用牛奶為原料的話，奶茶的味道肯定是在正宗不過的了,不過成本自然也很高了，目前在中國誰會用鮮牛奶去做奶茶?至少賣3元一杯的奶茶商們不會選用 其次是茶,我們知道奶茶里用的大多是紅茶水,而實際上奶茶店用的紅茶都是特製的，如咖啡紅茶，麥香紅茶，因為紅茶裡面加了咖啡粉,決明子等.所以煮出來的茶水味道很香,很獨特,而普通的紅茶由於是沒有特殊加工的,帶有紅茶的原始味道,和牛奶混合後的味道不是非常好.但是好的紅茶確實可以決定奶茶中茶味的好壞.這個需要反復的嘗試和比較才可以找到你所需要的... 基礎原料說完，接下來該說配料了．配料無非就是糖了還有蜂蜜之類了，總之就是甜度和香滑的問題，不同的甜味劑的甜度是有所差異的,一般將蔗糖的甜度作為標準定義為100，則乳糖的甜度為32，葡萄糖的甜度為70，果糖的甜度為170，轉化糖的甜度為130。甜味劑的甜度通常也是以蔗糖為標准，用相對於蔗糖甜度的倍數來表示。 一般我們做奶茶的時候放的都是白砂糖,為了方便，很多人把糖熬製成糖漿/糖油,實際上在熬製糖漿時加入適當的檸檬汁可以提高和改善糖漿的風味，因為檸檬汁中的酸與糖在加熱過程中會發生一定的反應在奶茶中加入適量的蜂蜜可以讓奶茶變的香滑.對比一下只放糖和即放糖又加入蜂蜜的兩杯奶茶你就會發現,加入蜂蜜的那杯奶茶品起來在嘴裡有一種滑滑的感覺, 而且很香甜.而那杯只放糖的卻好象和加蜂蜜的比起來差了點什麼,這個一定要你親自嘗試比較後才會知道 由於台灣接近於亞熱帶地區，那裡的氣候溫度都和內陸地區有所差異，因此在製作奶茶時糖的分量一定要根據不同地區的差異而有所變化,不同地區的人對於甜度的要求是不同的，這是由於中國各地的氣候，溫度,濕度等原因所造成,比如乾旱少雨地區，年降水不是很多的地方奶茶一定不要太甜,因為氣候乾燥, 空氣濕度低,人體的水分很容易被蒸發,所以這樣的地方奶茶太甜肯定是不受歡迎的,再一個如果常年降雨比較多，空氣濕潤的地區,那麼奶茶的甜度就要適當增加,如果糖的分量不足，這些地區的顧客會認為奶茶太淡沒有味道.這就是說為什麼北方人不喜歡吃甜品，而南方人有吃甜品的習慣的原因了 還有一個重要的因素就是比例的問題:奶/茶水/水的比例問題.這個很難給你一個很滿意的答復,因為只有你自己親自去嘗試才知道你所需要的是什麼樣的風味,按我們的經驗,一般奶+水和茶水的比例在2:1這個范圍是正常的,否則的就會造成差味太重和品不出茶香的感覺.其中具體的東西由於奶+水的濃度和茶水的濃度不同而有所差異. 如果一杯奶茶你喝完了之後口裡面一直留有奶和茶的香醇,那麼就是很好的享受，相反如果你喝完了感覺嘴裡很乾的話，那說明裡面的糖放的太多了.一般含糖在5%-7%之間比較正常,還有因為果味粉中也含有葡萄糖,加上我們煮的珍珠也需要用糖或蜂蜜浸泡，所以應該綜合考慮. 現在很多奶茶店的生意不好的原因就在於很多從業者沒有對自己所從事的行業和產品有充分深入的了解,加上很多人是加盟所謂的品牌,總是按一個固定的流程和配方去做,沒有創新，還有提醒一下要進入這一行的朋友們,餐飲屬於一個良心行業,不要為了節省那麼一點點的成本而去放棄產品的質量,俗話說一分價格一分貨.有很多奶茶從業者為了提高甜度和降低成本而去過度使用甜蜜素等化學甜味劑和香精.這些東西使用過量對人的健康都是沒有任何益處的,相反有可能對人的身體造成危害.所以建議大家還是使用糖和蜂蜜 關於奶茶果味粉和珍珠粉園那些東西就沒什麼好說的了，各個廠商生產的都是差不多的東西,只要是正規的廠家有衛生許可證和質量檢測報告別太差就可以了.順便提一點，不要以為顏色深的,味道的重就是好東西，那說明裡面的香精和色素都很多，畢竟現在好象我還沒有聽說過有天然奶茶果味粉的,即使有我想價格也不緋,做奶茶生意的人是不會用的 我認為沒有什麼正宗不正宗，只要把自己所從事的行業和工作當成一項事業在做，而不是單純的為了獲得金錢的回報,對你所從事的行業所做的產品充分的去深入的了解了，你就會變的越來越專業，加上實踐經驗的不斷豐富，做出來的東西被大家所接受了,自然就是正宗的了. 珍珠奶茶介紹] 珍珠茶以紅茶和綠茶為基本的原料，裡面再加入各種味道不同的蜜汁及放入叫「珍珠」的圓粒調味品，有冷熱兩種不同的食用方法，不僅非常解渴，味道也十分鮮美，是很方便的新潮飲料。珍珠茶不僅在口味上講究，甚至講究色感上的不同，最能吸引年輕的消費者。它們都有利用了材料的多種色彩，並加以調配，使其產生不同的視覺效果。另外，珍珠奶茶的另一個特點是它通過很大的吸管把裡面的珍珠吸上來食用，一口咬下給人一種「QQ」的感覺。那特有的味道使許多年輕人陶醉（「珍珠」其實也不是我們通常所說的珍珠，也不是一種水果，而是一種好吃的食品），有彈性的珍珠也是吸引年輕人的前來光顧的最重要的原因。珍珠奶茶的製作非常簡單，就像做雞尾酒一樣，珍珠茶除了珍珠奶茶，還有櫻桃紅茶、薄荷綠茶、百香紅茶及草莓奶茶等20多種茶。喜歡喝冰凍珍珠奶茶的人，大概更喜歡的是用那根特別粗的吸管吸珍珠的感覺吧！再加上紅茶的含蓄，牛奶的單純，珍珠的韌勁十足，巧妙地結合在了一起，難怪吸引那麼多年輕人像著了魔一樣前來品茶。常喝珍珠奶茶對高血壓、心臟病、睡眠不足、精神不佳者均有好處。 [珍珠奶茶歷史簡介] 1983年 始創於台灣省台中縣，仿自咖啡吧之觀念，將茶自熱飲改為冷飲方式推廣，初時品項包括三種：泡沫紅茶、檸檬紅茶、百香紅茶。 1984年 茉香綠茶問世，至今仍為前三名排行品項。 1985年 半發酵茶開始進入、包括東方美人、鐵觀音、碳焙烏龍。 1988年地方小吃「粉圓」加入調味紅茶的世界，即名「珍珠奶茶」，至今仍為產品排行榜首，此時品項已達四十餘種。 1993年 A．多元化之茶類產品加入，如茶蛋糕、茶凍、茶餅干及茶小點心。 B．引進「凍飲茶」為0-5℃之茶飲料。 C．該年罐裝茶類亦突破100億台幣銷售額。 1994年 A．以酒入茶，調酒茶進入品項（觀念來自雲南少數民族飲茶） B．發酵茶加入，如：普洱茶、沱茶等，自此不發酵、半發酵、全發酵、復發酵茶品項齊全，更加多元化。 C．該年每人每年度飲茶超過1.2KG，相較1980年每人每年度約0.5KG，成長相當驚人。 1995—1997年 A．各式椰果，苟蒻等奶茶開始出現 B．歐式花草茶、花果茶、調味紅茶逐漸興起。 1997年至目前，台灣珍珠奶茶繼續保持成長，新的口味不斷出現，如雪泡、水晶、沙冰、果醬、刨冰等。台灣珍珠奶茶之所以長期受消費者歡迎，最重要的在於珍珠奶茶從業者全部都非常注重奶茶的品質、口感，所有奶茶、飲料均採用高級原料製成，確保產品「原汁原味」，並在口味上不斷推陳出新，至今台灣珍珠奶茶售價仍為20元台幣一杯（約4-5元人民幣） [珍珠奶茶輝煌的原因] 第一、 口感新鮮、味美，珍珠奶茶都是現做現賣，由多種可口的原料配成，純正的奶茶味道非常吸引人，靠大工業生產出來的奶茶是完全不可能與之媲美的。 第二、 口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有現做現賣才口味好。 第三、 投資少、風險低、見效快，奶茶既可投資幾十萬做復合式餐廳，也可投入幾萬元做外賣店，也可投入幾百、一兩千元做攤車，非常適合個人創業。 [ 主營產品一覽表] 珍珠奶茶類: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁，雪泡，木瓜,檸檬,花生，杏仁，菠蘿，藍梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青蘋果,百香，紅豆沙，椰香，葡萄奶茶等。 冷熱飲:天然夢幻果蔬飲、彌猴桃果汁、菠蘿蘋果汁、菠蘿汁、火龍果汁、柳橙汁、哈密瓜牛奶、哈密瓜檸檬汁、胡蘿卜柳橙汁、柳橙黃瓜汁、金針菠菜汁、胡蘿卜蔬果汁、獼猴桃柳橙汁、木瓜萵苣汁、彩虹飲料、果汁、冰治、雪泡、牛奶、速溶咖啡、冰淇淋可樂、泡沫紅茶、奶昔、石榴紅茶、檸檬綠茶、胚芽紅茶、銀河冰點、翡翠綠珍珠、極品香茶、芋頭沙奶茶、巧克力奶茶、銀色馬車、茉莉蜜茶、泡沫紅茶、花生奶茶、蜜桃香茶、芝麻奶茶、綠豆沙奶茶、貴夫人香茶、綠仙子、馨香醉茶、玫瑰珍珠奶茶、咖啡奶茶、紅豆沙奶茶、珍珠綠茶、紫羅蘭香茶等。 [珍珠奶茶市場] 珍珠奶茶系列飲品，是我國台灣省1998年流入內地的一種飲食文化.現已風霏全國各地。珍珠奶茶的品種有芋香奶茶、椰香奶茶、杏仁奶茶、木瓜奶茶、花生奶茶、芒果奶茶、草莓奶茶、檸檬奶茶、香蕉奶茶、水蜜桃奶茶、青蘋果奶茶、綠豆沙奶茶、紅豆沙奶茶、哈密瓜奶茶、百香奶茶、薰衣草奶茶、等等一共有40多個品種。它以獨特的口味受到了男女老少的歡迎，也占據了飲料市場的一定份額。珍珠奶茶店是目前適合創業和下崗再就業的項目之一：投入少，見效快，收入穩定，風險小。夏季可以做冰珍珠奶茶冬季可做成熱珍珠奶茶，一年四季都有市場 [珍珠奶茶投資指南] 珍珠奶茶店是目前適合創業和下崗再就業的項目之一：投入少，見效快，收入穩定，風險小。夏季可以做冰珍珠奶茶冬季可做成熱珍珠奶茶，一年四季都有市場。開一家珍珠奶茶店，設備是關鍵。公司在長期的開店經營和培訓中，經過總結後認為：作為一家最基本的起步珍珠奶茶店，下面設備是必須的：封口機---珍珠奶茶店的核心設備，有手動、半自動和全自動三種。一般選擇手動的就足夠了，價格在350元左右；冰櫃---雙室冰櫃，一半冷藏，一半冷凍，價格1200元；飲水機---過濾式飲水機最實用，價格250元左右；是中小本投資者、下崗工人，打工都夢寐以求的好項目，設備總投資僅需1800元，就可輕輕鬆鬆掙錢當老闆，更會有使你想像不到的高額利潤。人人都可做的行業 1 、流動經營，無需店面：例如商業街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區、旅遊點等。 2 、街邊店經營，臨街門面：例如商業街、步行街； 3 、店中店經營：例如超市、商場、大酒店、酒吧、休閑吧 4 、聯鎖經營：購幾台設備，自己掌握香料配方，僱人出攤，利潤提成。 [千元開奶茶店方案] 一、果粉類：（每種果粉各1包） 單價：16元（1公斤/包） 荔枝粉、木瓜粉、芋香粉、椰果粉、水蜜桃粉、哈蜜瓜粉、草莓粉、巧克力粉、西瓜粉、檸檬粉、櫻桃粉 、 青蘋果粉、鳳梨粉、香檳粉、葡萄粉、柳橙粉、香蕉粉、咖啡粉、玫瑰粉、酸梅粉。20×16=320元 二、 奶精：10包 單價：14元/包（1公斤/包） 10×14=140元 三、茶類：（500克/包），金香紅茶（17元）. 10×17=170元. 四、珍珠類：黑珍珠(抽真空): 5元一包。10×5=50元 五、設備：封口機（350元/台）、封口膜（55元/卷）、量勺（5元一個2個）、珍珠吸管（1.8元一包，10包）、400毫升杯（115元/件）、密封罐（5元/個,共10個） 冰模(8元/個,10個)總計1358元 六、免費贈送珍珠奶茶配方 [營銷指南] 1、珍珠茶顏色和口味是很講究的，可以給它取一些極富詩意的名子，如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等，讓喝茶人極有口感之餘，也體驗到心理上享受。 2、價錢要注意大眾化，一杯飲料的價格介於2-3元最合適，加珍珠視當地消費水平多收5角錢，適合大眾的消費。 3、也可直接生產包裝後，針對超市，商場銷售。如果搭配自製果凍,自製果汁,各種自製冷飲j及飲料收益更多項目更豐富更具有特色!