餐飲供應鏈加盟模式

⑴ 連鎖餐飲供應鏈發展怎麼樣

——原標題：2019年中國餐飲行業市場分析：直營仍是連鎖擴張主流模式，品質化發展成市場新機會

中國餐飲行業發展機遇與挑戰並存

近年來，我國餐飲行業飛速發展，隨著百姓生活水平的提升，餐飲行業市場需求不斷擴大，並伴隨著消費升級不斷進行產業升級。但與此同時，餐飲業也面臨了新經濟、新技術、新消費帶來的種種挑戰。

為了全面反映當前餐飲業的發展情況，解析各不同細分業態的發展特點，中國飯店協會日前在京聯合新華網共同發布了《2019中國餐飲業年度報告》。這是中國飯店協會自2009年以來每年連續發布的全面展示餐飲業發展情況的行業數據分析，成為中國餐飲行業真實的統計研究資料，為行業培育品牌、樹立標桿和企業上市服務發揮了重大作用。

該報告以國內25個省區市的近200家規模較大的餐飲企業數據為基礎，涉及餐館幾萬家，總餐位數上百萬，主要是國內餐飲行業中各業態、各區域的代表性企業和領軍企業。以餐飲運營管理各領域為分析切入點，分別從各省區市餐飲收入排名、各業態領跑企業排名、各業態經營指標對比分析、餐飲企業家信心指數等方面，對餐飲業檔2018全年運行情況進行了全面的分析和解剖，涉及的業態包括正餐、火鍋、團餐、快餐、西餐休閑以及日料等，全面反映了當前餐飲業的發展情況和發展特點。

報告以企業申報和專家調查相結合，以直營店數據為主，一上市公司合並報表原則為准，重點根據2018財年企業營業額進行排序，發布了2019餐飲行業各業態領跑者排名，包括2019中國正餐top50、2019中國火鍋餐飲top20、2019中國快餐小吃top10、2019中國團餐top10、2019中國休閑餐飲top10，這合計百家各業態領軍企業營收超過2500億元，佔全年全國餐飲收入5.8%。

根據《2019年餐飲業年度報告》的數據分析，截至2018年底中國餐飲業發展呈現以下特徵：

1、行業整體規模持續擴大，較大規模企業維持較快增長，品牌企業領跑態勢明顯

從營業額增長率、門店數量增長情況、營業面積變動、員工數量變動、門店變動等指標來看，較大規模的餐飲企業整體規模持續擴大，中大型企業仍然處於持續擴張階段，其平均增長率為12.6%，超過了全國餐飲營業收入增長率，餐飲業集中化程度不斷提升，品牌企業影響力不斷擴大。

在餐飲收入方面，這幾年來，餐飲行業一直以來都保持著突飛猛進的發展狀態，餐飲市場規模持續擴大，成為國內消費市場的重要力量。據前瞻產業研究院發布的《中國餐飲行業發展前景與投資預測分析報告》統計數據顯示，2018年12月全國餐飲收入為4422億元，同比增長9%。2018年1-12月全國餐飲收入達到了42716億元，同比增長9.5%。截止至2019年4月全國餐飲收入為3281億元，同比增長8.5%，商品零售達27305億元，增長7.0%。2019年1-4月全國餐飲收入達到13925為億元，同比增長9.3%。商品零售達到114451億元，增長7.9%。

2018-2019年4月全國餐飲收入統計及增長情況

數據來源：前瞻產業研究院整理

8、各業態領軍企業排名反映了餐飲市場風起雲涌

從排名來看，在市場的重新洗牌下，大眾餐飲成為市場新的主體。正餐企業前50營業額合計超過1100億元，杭州飲食服務集團有限公司繼續蟬聯百強榜首，北京華天飲食集團公司、上海杏花樓(集團)股份有限公司位居其後;

火鍋餐飲企業前20營業額合計超過500億元，四川海底撈餐飲股份有限公司成為領軍企業，呷哺呷哺餐飲管理有限公司、四川香天下餐飲管理有限公司進入前三甲;

快餐小吃企業前10營業額合計超過150億元， 安徽老鄉雞餐飲有限公司位居首位，上海楊國福企業管理(集團)有限公司、張亮麻辣燙緊隨其後;

團餐企業前10營業額合計超過500億元，河北千喜鶴飲食股份有限公司、快客利集團、深圳市德保膳食管理有限公司位居前三強;

西餐及休閑餐飲企業前10營業額合計超過100億元，濟南嘉和世紀酒店管理有限公司、江蘇水天堂餐飲管理有限公司、廈門豪享來餐飲娛樂有限公司成為前三甲。

⑵ 怎麼做好餐飲供應鏈

現在餐飲企業大部分都在考慮資產輕量化，加工中心、配送中心都在紛紛外包。從趨勢上來說，除了向新零售或央廚共享的方向去發展的餐飲企業會建設自己的中央廚房，餐飲企業自己做生產的情況已經越來越少。所以餐飲企業現在其實是向兩級分化、兩個方向去發展的：一種是資產輕量化，把自己門店的服務、運營做好；另一種就是開放自己的產能，真正的變成一個生產商。

大份原料門店分份，一方面加大了門店的工作量，也容易造成不標准。變成小份包裝後，一份菜就用一袋漿雞丁。從計重變為計數，標准化程度大幅提高。

所以，持續改進是實現從標准化走向精益化的關鍵詞。

上下游共同努力消減整個供應鏈流程的成本和浪費情況，並持續不斷的優化改進，這是生產管理從標准化到精益化的核心，因此，以匹配企業發展需求的餐飲供應鏈系統為依託，以各項生產數據為載體，不斷優化整個供應鏈流程，將會幫助餐企實現降本增效，有力應對高成本壓力。以上內容及工具由天財商龍輸出，關於餐飲經營的方方面面，歡迎向我們發起提問。

⑶ 餐飲企業的模式有哪些

正餐 快餐 茶館 咖啡店 其他餐飲業 第一級： 中餐、西餐、休閑餐； 第二級： 中餐分為正餐、快餐、清真、其它 西餐分為正餐、快餐、麵包甜點 休閑餐分為咖啡、茶館、酒吧、其它 第三級： 中式正餐分為地方菜系、家常、海派、燒烤、自助、素食、火鍋、烤鴨、綜合（海鮮既可單列，也可列入地方菜系的粵菜類）； 中式快餐分為茶餐、快餐簡餐、粥粉面、小吃、燉品、涼茶、燒烤、蒸煮、牛雜、熟食、零食； 清真分為新疆菜及其它； 西式正餐分美、意、法、德、俄、拉美燒烤、日本料理、韓國料理、東南亞、中東、泰國、越南、無國界、其它； 西式快餐分比薩、漢堡、米飯、面條、其他； 麵包甜點分麵包糕點、雪糕飲品、傳統甜品、新式甜品。 第四級： 中式正餐的地方菜系分為粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、湘菜、閩菜、徽菜、東北菜、湖北菜、雲南菜、貴州菜、北京菜、台灣菜、港澳菜、上海菜、陝北菜、江西、寧波、其它菜系等。 餐飲企業的類型 一、按檔次高低分類 二、按服務方式分類 自助餐， 三、按風味特色分類 中餐，西餐,休閑餐, 四、按服務功能分類 快餐 茶餐、 五、按營業時間分類 六、按經營形式分類 連鎖餐飲通常發展過程通常經歷創業期（1-2家店）、快速發展期(大量快速開店)、規模擴張期（建采購中心、配送中心、加工中心）等三大階段; 針對不同階段和時期採用的管理模式主要有四種，依靠信息化技術來實現! 四種模式分別是： 1）匯總級連鎖： 門店定時、定向的把數據匯總到總部；連鎖餐飲企業總部能夠定時了解門店的經營信息；實現匯連鎖企業粗獷形式上的連鎖管理；這種連鎖餐飲形式上有關聯，但沒有管理起來，沒有真正發揮出連鎖餐飲企業的優勢。 2）經營數據連鎖 實現了連鎖餐飲企業門店經營數據的實時匯總；集團化經營策略實現了總部統一設置、統一下發；實現了前台經營資源的共享（卡、客戶）；通過先進的數據集聯技術，基本實現了連鎖餐飲企業前台經營的統一經營、統一管理、統一分析和控制，實現門店前台經營過程管理，實現集團化的門店前台經營層面的分析和管理。目前餐飲連鎖大多應該向這一模式發展。 3） 供應鏈級連鎖 實現連鎖餐飲企業運營全過程的信息化管理，集團化購、銷、存管理；連鎖配送管理、加工中心管理、運營損耗管理；通過先進的數據集聯技術，實現餐飲連鎖企業的門店、總部、配送中心、各門店、倉庫、加工廠形成一個區域網絡平台，建立以總部為管理中樞，以配送中心為信息中樞的一體化統一管理網路，實現了從單店到連鎖的統一管理，實現完善的連鎖異地管理方案。企業實現經營過程的統一管理、統一經營、統一分析和控制。實現集中采購、統一配送、優勢互補，降低采購成本，提高核心競爭力。 4）決策級連鎖 在第三種模式的基礎上實現流程智能化和經營指導，建立完善的集團化信息分析中心；對集團化經營全過程進行智能分析、流程優化，對管控流程進行智能管理、預警提示；通過餐飲連鎖集團化決策分析中心分析連鎖餐飲商業模型分析，分析關於未來商業趨勢的預測；提高連鎖餐飲企業對市場的反應速度，經濟效益和管理效率，減少集團化經營的內耗，真正發揮連鎖集約化、規模化的優勢； 透過實時網路平台，可以更快捷、更靈活地去處理每間店、倉庫、配送中的重要問題，對各門店及運營流程中的銷售情況、成本、配料、計劃配額、TC值、AC值等數據的經營分析以達到真正指導經營環節的作用。通過分析中心和智能優化，建立集團化市場策略，實現整個集團企業最優化指導下的統一采購、統一管理、統一核算、統一配送，真正建立餐飲連鎖盈利模式！

記得採納啊

⑷ 餐飲行業供應鏈管理系統

大型連鎖餐飲企業的供應鏈管理主要有兩種模式，一種由終端企業直接管理供應商；另一種是終端企業只對應一級供應商，一級供應商再去對應上游諸多供應商。
而這樣下來就需要投入巨額的成本，對於大型餐飲企業來說還能夠接受，也是必須去這樣做的，而對於那些中小餐館來說，他們也需要采購，也需要有供應鏈，可他們卻下不了這么大的成本。
目前大多數中小餐館都是由老闆自己或采購員負責食材采購，每天要3點起床，開車去批發市場，因為需要的食材種類多、數量少、時間有限，往往只能在有限的幾家進行采買，沒有選擇的空間，而且基本每天都要去。
這樣下來，人員成本，交通成本，包括時間成本，都是很高的，而且作為個體商戶，在購買中的議價能力又很低，再加上市場食材價格不透明等等，長期以來都是中小餐館采購的痛點。
農貿市場是典型的雙邊市場，買賣雙方非常大、非常零散，非常需要一個互聯網平台工具，來解決信息不對稱的問題。

⑸ 餐飲連鎖有哪些模式如何管理

關於連鎖經營，中國餐企與國際餐企、地區餐企的根本差距？這個問題是對總部經濟的理解，沒有理論、沒有指導，只有實踐、只有誤區，這就是我們的現狀。我們在區域、地區去交流的時候，沒有人分享過總部經濟，也沒有大中國區的概念。
麥當勞用20個億買斷20年整個大中國區的連鎖經營權的實踐，便是加盟連鎖中所講的最高境界，即大中國區的區域買斷經營。對比我們和麥當勞在連鎖經營道路上的差異便知，我們做的是單店經營、產業經營，而麥當勞做的是資本經營和品牌經營。對於連鎖經營的思考，我們的僅僅還停留在原始的、低層面的、區域型的。
總部經營是遵循國際慣例，還是強調中國特色？在這個問題上，少強調中國特色，多參照國際慣例！如果我們沒有對連鎖經營本質的理解，無論我們走多遠，都逃不開重新折回起點的命運。這就是我們所說的理論落後於實踐，實踐落後於國際的的現實。
連鎖經營是先做連鎖總部，還是先做連鎖店鋪？關於連鎖經營做動作的話題，總有人會問，什麼叫做動作？只要你做動作，就要付出成本，付出代價。對於我們而言，很顯然，是習慣先做連鎖店鋪，做大了，再慢慢考慮向上的頂層設計。但對於國際餐企來講，連鎖總部和連鎖店鋪要同時進行，並且遵循從上向下設計，從下向上實踐。因此，先做什麼已不是先有雞還是先有蛋的邏輯命題，因為答案已揭曉，即總部與店鋪同時做！但如何做，國際餐飲企業與中國餐飲企業卻有不同的思路、模式、道路。國際餐企連鎖經營是疊加運作, 中國企業連鎖經營是繼起運作，思路不同結果也不同。
商業模式是餐飲企業連鎖經營要走的「第一公里」，商業模式是顧客能感受能體驗的實體經濟，商業模式持續升級需餐企花費心力！
商業模式顯性設計。主要涉及產品、服務和環境。關於產品一定要考慮產品模式和產品組合；關於環境，要有主題，要把產品品牌、環境和顧客記憶巧妙的串聯在一起，這不是你要拿錢砸的重資本，而是巧妙的、有概念設計的；關於產品服務設計，服務打賞很被推崇。要留住服務員，服務打賞，採取小費制是個不錯的命題。是我們中國餐企於國際企業接軌的一項重要的內容設計。商業模式要讓顧客能感受、能體驗、能品鑒，當你的價值觀的設計與他的體驗需求相吻合的時候，這就有了讓顧客再來的原因。
商業模式業務關系。商業模式背後有穩定的業務關系，業務關系作為商業模式的隱性要素，既有合作夥伴多贏設計，又有顧客滿意指標分析，還有員工滿意系統設計。業務關系是商業模式的重要內容，業務關系在實現層麵包括：穩定主流顧客群體、穩定業務關系實現、穩定員工滿意指標設計。
商業模式復制設計。連鎖經營商業模式要有高度可復制性，就要設計區域連鎖、跨區經營、規模經濟模式；就要形成模塊運作、系統運作、流程運作邏輯；就要實現硬體復制、功能復制、軟體復制軌跡。為此，我們要深度理解復制背後是定量運作、標准設計、規范約定、流程精細…商業邏輯。
商業模式頂層設計。包括：主旨設計（微利經營轉向厚利經營，後知後覺轉向先知先覺）；四個層面（企業家思維轉變、企業家戰略轉型、管理體系升級、企業文化再造）；六大要素（前瞻性判斷、從後往前看、系統化思考、方法論支撐、數據化分析、科學化分解）。頂層設計是讓企業少走彎路。
商業模式管理設計。商業模式運營、營運、督導要建立成型的管理體系，包括：目標體系、營運體系、管理體系、制度體系、工具體系、評價體系，生成以時間為主線，以業務為主旨，以物流為輔助，以行政為支持的值班管理體系，使門店服務體系、廚務體系、行政體系能時間繼起、空間存儲。
商業模式價值設計。商業模式不是先進與落後問題，要看商業模式能否使餐企獲得穩定利潤、高額利潤、持續利潤。商業模式環節獲利，包括產銷獲利、配銷獲利、銷售獲利；商業模式體系獲利，包括業務獲利、物流獲利、行政獲利；商業模式門店獲利，包括服務獲利、廚務獲利，行政獲利。
連鎖經營是鉑來品，我們要從原點梳理，提煉連鎖經營事業軌跡、實現邏輯、大區經濟。連鎖經營本身是疊加運作高難動作設計。
連鎖總部等級分析，總部發展邏輯包括：簡單總部、擴大總部、理想總部三個層次；在實現層面上包括：區域等級、總區等級、地區等級三個等級！無論三個層次，還是三個等級，都要以管控店鋪數量為依據！連鎖總部等級從上向下設計，從下向上實現，這是理解總部與店鋪同時運作的關鍵！
連鎖經營是舶來品，要回到原點去梳理，尋找連鎖經營背後的規律，規律是科學、講邏輯、重軌跡。我們分析三種連鎖呈現設計。
直營連鎖規模經濟，包括：城市人口門檻設計、直營連鎖體量設計、地區連鎖總部經濟、差異連鎖區域經濟、集約經營產業經濟。
自由連鎖眾疇經濟，包括：吉野家的自由連鎖、賽百味的區域代理、星巴克的地區經濟、滿記甜品跨越發展，都是眾疇經濟範例。
一線城市地區總部，總部經濟以城市固定人口與流動人口為門檻，5個區域125家店為地區總部等級，周邊二線城市託管經營設計。
二線城市區域總部，二線城市由於固定人口與流動人口限制，不能套用五五制設計，可改成三三制，生成二線城市區域總部設計。
三線城市區位總部，三線城市由於固定人口與城市人口遞減，不能套用三三制設計，改為區位總部，生成三線城市差異連鎖設計。
差異連鎖品牌設計，一線、二線、三線城市，餐企連鎖經營都要面對二品牌、三品牌設計。不同的是差異連鎖是城市等級的差異。
產業經營要打透產銷、配銷、銷售橫向環節經濟；設計采購、倉儲、加工、配送縱向雙制體系；設計研發、餐單、出品價值體系。
供應鏈條環節掘金，是供應鏈條橫向運作，強調產銷環節(紅利整合)、配銷環節（獲利能力）、銷售環節（盈利預期）鏈接設計！
產銷，作為產業經營初始環節，業態的分類整合，契約化信用體系，第幾方物流設計，產銷端打開賬本，配銷端訂單排序很重要。
配銷，作為產業經營中心環節，左手牽產銷，右手牽銷售，自身要完成信息、采購、倉儲、加工、配送體系設計，配銷端要設計。
銷售，作為產業經營終端環節，講銷售為王，講訂單經濟，自身要完成服務、廚務、行政設計，按交易規則完成申購與用貨設計。
供應鏈的橫向運作，是指信息、采購、倉儲、加工、配送之間五大部門的運營體系。在操作層面，我們強調：采配、倉配、加配、配用一體，才有時間管理、物流管理、商流管理、金流管理設計，才有軟體管理、硬體管理、貨架期限、零庫存制追求，這是理解供應鏈體系運營效率的關鍵設計。
自主研發自主創新，是連鎖經營企業持續經營關鍵，商業模式包括產品、服務、環境三大要素，產品研發也包括產品、服務、環境三大要素升級！當國際公司、地區公司、上市公司，以年度樣板店鋪模式、年度地區擴張模式、季度餐單呈現模式表現時，我們知道了自主研發、自主創新是大概念。
研發與後商業運作，餐企連鎖經營要把握研發創新、餐單設計、供應鏈條這條永恆的金鏈！研發創新是商業模式研發創新，餐單設計是季度餐單月度實現，供應鏈條是寬度設計深度設計。要把握研發體系設計，工藝文件設計，訓練轉化設計，企劃推廣設計，財務分析設計，供應鏈條分析主線。
資本運作是股份企業要直面的專題，資本經營是股權經營要面對的課題，品牌經濟是上市經營需要諳熟的道理，資本運營如是說！
股份制即股份經濟，指以入股方式把分散的，屬不同人所有的生產要素集中起來、統一使用、合理經營、自負盈虧，按股分紅的經濟組織形式，也是企業財產所有制實現。股份制基本特徵是生產要素所有權與使用權分離，在保持所有權不變的前提下，把分散的使用權轉化為集中的使用權。
股份制改造的梳理，私有經濟、家族企業、眾籌模式、有限責任，在資本運作、資本運營、上市經營過程中，要完成股份制梳理！既要把企業做大、規模做大，又要為企業找到窗口、找到出口，還要設計公司制度、制度經濟。如果在公司成立原點沒有弄清股份制的原理，最終也要付出改造代價。
股份制度資本運作，餐企股份制運營過程，從初創向發展、成熟、穩定階段過渡，資本稀釋、股權轉讓、基金導入從來沒有停止過！因為：餐企資本經營是品牌經營＋市值經營，餐企產業經營是金融資本＋產業資本，餐企連鎖經營是規模經濟＋集約經營，餐企單店經營是商業模式＋獲利經營。
私募經濟助推有力，餐企發展過程私募基金導入，既是重要發展里程又是關鍵發展拐點！當然，私募基金＋戰略夥伴是比較理想的組合！餐企私募過程要考慮股權稀釋與大股東的進入，為上市後市值的穩定性做好准備。餐企要有思想准備，上市過程要付出規范成本，上市以後要付出約束成本。
上市後的機會分析，餐企上市經營屬股權融資與直接融資經營，具有募集資金數量大與速度快的優點；融入資金永久性與無需還的特點。上市後餐企資本經營、產業經營、連鎖經營規律沒有變；餐企創新經營、引領經營、擴充經營邏輯沒有變；餐企虛擬經濟、實體經濟、智能經濟結合沒有變。
餐飲企業以總部經濟為專題背景，駕馭連鎖總部三大體系，實現疊加運作階段晉級，把握四個不同發展階段，發展階段背後規律。
單店經營，是餐企經營最初階段，要完成資本原始積累向規模經濟轉變！單店經營，商業模式要市場認可、生意穩定、口碑傳遞。
連鎖經營，要實現規模經濟、集約經營、資源配置優勢！連鎖經營既是餐飲企業的經營階段，又要實現向產業、資本經營的躍遷。
產業經營，是指餐企生產經營活動向上游、中游、下游延伸，即在產銷、配銷、銷售環節獲得利益，實現贏利模式的價值鏈條運作。
資本經營，是餐企經營最高階段，要把握股權稀釋、私募基金、上市經營作業環節與作業要點。資本經營是中國餐企的經營階段。
英雄期轉向制度期，單店經營要做強、做大、做久，需完成天賦轉向制度、個人轉向集體、私人轉向股份的英雄期向制度期轉型。
制度期轉向管理期，連鎖經營要實現規模經濟，需完成制度管理向科學管理、直接操盤向職業管理、單店經營向連鎖經營的轉化。
管理期轉向文化期，產業經營是從向銷售要效益，轉向從環節要效益。轉型要實現管理向文化、剛性向柔性、強制向自願的轉變。
文化期轉向宗教期，品牌經營是產業經營向資本經營轉型的關鍵，轉型要實現文化轉向宗教、共識轉向信仰、信念轉向行為轉變。
國際公司疊加運做，連鎖經營包括：單店經營、連鎖經營、產業經營、資本經營四個階段。國際公司雖然也要單店經營，但卻將資本經營（上市公司運作）、產業經營（戰略合作夥伴）、連鎖經營（理性成熟模式）、單店經營（區域經理執掌）四種模式疊加式運作，因而能夠獲得理想的乘數效應！
中國企業繼起運做，中國企業單店運作是純粹的單店經營（原始資本積累）、連鎖經營（單店復制模式）、產業經營（開始進行嘗試）、資本經營（開始進行思考）四種模式的繼起式運作，繼起式只能獲得連加效應。疊加運作與繼起運作之間的差距是發展時間、發展階段、發展歷程閱讀能力差距！以上內容由天財商龍作答，關於連鎖餐飲經營的方方面面，歡迎點擊頭像，向我們發起提問。

⑹ 餐飲行業有什麼比較賺錢的模式

給大家分享開飯店賺錢的三大模式。
第一大：做買賣模式
有的人開飯店只想開個小店賺點辛苦錢。例如那些推三輪車賣煎餅月入三萬的，甚至還有一家人守著一家店幾代相傳的，其實這些都是憑本事吃飯、靠手藝賺錢。這就是典型的手藝人創業。

第二大：做生意模式
這種人一般從做買賣的人過來的，在熟悉了一些行業規則後，懂得怎樣去合理利用自身的優勢，比如說現在有很多老闆拿了一個好位置，開始什麼品類火就賣什麼，要不就是什麼加盟品牌火就加盟什麼，總之什麼火就干什麼，也捨得往裡面投錢，這就是典型的生意人。
第三大：做事業模式
就像海底撈能夠幾十年如一日的堅持做一個事情，把它做到最好，做到極致，做到受人尊敬，做到行業翹楚，這就是事業。
做事業的人一定是對這個行業的規律非常了解，從一開始就目標明確，知道自己從哪裡來、要到哪裡去。把握好行業趨勢，選擇合適的賽道，努力把一個事情做精做透，最後成為整個領域里的佼佼者。
以上三大模式也是我們餐飲老闆經常看到的模式，其實也是最賺錢的三種模式。

之所以有很多老闆開飯店不賺錢，甚至還有很多老闆想做大，但是不知道怎麼去做就是因為你的目標不明確。這就是為什麼同樣一起起步做餐飲，有的人開了10家20家店，有的人還在守著自己的小店的原因。
開飯店定好目標只不過是開飯店能不能賺錢的第一步，其實更關鍵的是在於老闆，如果老闆思維達不到這種程度，即使你定的目標在好，你照樣也得關門。
所以說開飯店賺不賺錢就看你的思維有沒有改變了。

餐飲行業差距就是這樣產生的，越是生意好的店老闆越知道去學習去改變，越是生意差的店老闆只會等待。
所以說你的心有多大，餐飲的舞台就有多大，開飯店千萬不要等，等的時間越長錯過的也就越多！

⑺ 餐飲供應鏈平台在創業期該如何運營推廣

創業初期，為了和同行做出差異，做餐飲市場的一站式整合，為初創品牌、連鎖餐飲品牌等客戶提供服務，供應鏈不只是簡單的原材料的采購，從原物料、選址、人員需求、到加盟商的開發，都是餐飲管理供應鏈的服務范圍，針對不同客戶需求也會提供定製化的服務。