餐飲半成品供應商加盟

Ⅰ 開一家半成品加工的餐飲店需要辦理哪些執照

衛生許可證申請表；

Ⅱ 一般餐飲加盟店的食材半成品和料包是在哪裡采購

有專門的廠商購買

Ⅲ 餐飲行業供應鏈管理系統

大型連鎖餐飲企業的供應鏈管理主要有兩種模式，一種由終端企業直接管理供應商；另一種是終端企業只對應一級供應商，一級供應商再去對應上游諸多供應商。
而這樣下來就需要投入巨額的成本，對於大型餐飲企業來說還能夠接受，也是必須去這樣做的，而對於那些中小餐館來說，他們也需要采購，也需要有供應鏈，可他們卻下不了這么大的成本。
目前大多數中小餐館都是由老闆自己或采購員負責食材采購，每天要3點起床，開車去批發市場，因為需要的食材種類多、數量少、時間有限，往往只能在有限的幾家進行采買，沒有選擇的空間，而且基本每天都要去。
這樣下來，人員成本，交通成本，包括時間成本，都是很高的，而且作為個體商戶，在購買中的議價能力又很低，再加上市場食材價格不透明等等，長期以來都是中小餐館采購的痛點。
農貿市場是典型的雙邊市場，買賣雙方非常大、非常零散，非常需要一個互聯網平台工具，來解決信息不對稱的問題。

Ⅳ 你好 我需要西式快餐半成品的配送公司的聯系方式，謝謝

加盟品牌不如自己做品牌。

什麼是加盟？為什麼要加盟？什麼是西式快餐？為什麼要加盟西式快餐？西式快餐有哪些主要經營元素和贏利點？西式快餐到底「西」在什麼地方？「快」在什麼地方......

一連串的問題。答案是是什麼？

我服務過許多加盟品牌，很多都是知名的，有名人代言的那種；我瀏覽過很多加盟商的品牌網站，在留言中有那麼多人想要加盟，其數量往往令我詫異和驚奇，我接觸過很多加盟者，他們都說加盟時根本沒有想太多，加盟完之後後悔的佔大多數......

如果你也對西式快餐的經營感興趣，你會選擇什麼？我想加盟一個品牌可能也會是一個不錯的選擇，最起碼可以獲得一套「技術」，這套技術是那麼的神秘，和具有誘惑力，然而我們仔細看看這真的是致富的秘方嗎？

答案當然是不對的。西式快餐的製作加工技術只是整個西式快餐經營當中的一個部分而已，任何進入過麥當勞、肯德基這樣企業的最基礎的員工都可以掌握到這種「技術」，其實這種技術一點都不神秘，用不著迷信。

這主要基於兩點：一，西式快餐使用的半成品大多是經過加工製作的，在整個成品的生產加工過程主要是使用機器對半成品進行深加工和組合的過程，設備佔到了很重要的比例。譬如一個我們最常見的雞腿漢堡，它主要是漢堡胚、腿肉、生菜、調味醬組合而成的，漢堡胚的加熱主要是依靠烘包機來進行的，可以設定溫度、時間等數據，到時間蜂鳴器會響起報警，整個操作過程是很簡單的；腿肉主要經過解凍、腌制、裹粉和炸制四個過程的來的，其中技術含量較高的也就是裹粉了，腌制主要是靠腌制粉的配比和腌制的時間及程度來決定，由腌制車來完成研製過程。通常不同的腌制粉都有不同的配比，裹粉難就難在手法的掌握，在麥當勞餐廳的時候我們經常開玩笑那些裹不好粉的翅為「裸奔的翅」，炸制的過程依然是用的是可以設定溫度時間的炸爐來搞定,到時蜂鳴提籃取物即可。只要掌握好手法稍加訓練，漂亮的翅腿很容易展現出來。最後一步是調理，打醬放生菜等完全都是按照步驟和規定量進行的，使用醬槍等設備完成，這樣一個漢堡即可呈現。炸雞就更簡單了，只剩下解凍、腌制、裹粉和炸制。第二點，半成品完全可以實現配送。從腿肉雞翅到薯條，到各種調味醬、腌制粉、冷熱飲杯等都可以從市場上專業的公司采購到，只要掌握正確的倉儲方法即可實現。

所以說西式快餐的製作過程是最不神秘的一塊，那麼西式快餐最重要的又是什麼呢？筆者作為長期工作在快餐第一線的工作者認為，對於有志於廣大中小快餐的人們來說，西式快餐經營最重要的是兩點「人和促銷」。

先談人。經常有客戶說剛開始曾經聘請麥當勞、肯德基或者德克士的人來幫他們進行管理可是最後都不了了之，這是什麼原因造成的。原因很多，最主要的是像「麥當勞、肯德基」那樣的著名快餐企業系統實在完善，其中每一個級別的人應該學習什麼、掌握什麼、考核什麼都有著明確的規定。中小快餐所聘請的管理人員最多是這些企業中員工中的訓練員或者一般員工，根本沒有機會接觸到真正的管理幹部，所以對於管理一家餐廳，即使是小餐廳，他們一樣無從下手，，最多指責生產過程中諸多不標準的地方，怎樣改正卻缺少方法。對於加盟者來說，加盟商更不可能在短期內給你一個優秀的合適的店面管理人員的，而這個管理人員對於餐廳又是不可或缺的，這個矛盾解決不好，餐廳的標准不能實現傳遞，訓練不能正常進行，往往老員工一走，對於整個企業來講，產品可能都要換味道了，餐廳又怎樣實現經營利好？

促銷。這個話題是非常有意思的，加盟商不懂促銷。我看了還幾個加盟品牌，居然真的沒有促銷，或者一位促銷僅僅是「折扣」和「贈送」，但我並不否認可能是因為加盟者的不懂行才導致促銷執行的不利，在我實際的操作過程中也出現過這樣的情況。但對於大多數加盟者來講，一個全新的行業展現在自己面前的時候，怎麼找到市場突破口就是一個很現實的問題。促銷是一個全面的概念，我認為是基於兩點的，品牌的推廣和產品的推廣，形式有很多，我會在專門的討論中去講解這一步部分。加盟商如何提供給加盟者開業策劃指導執行、市場調查、不同市場的不同產品定位、定價及套餐組合，店內的裝飾、海報宣傳、優惠券的設計與發放指導，促銷活動的開展等等，加盟商不能提供。

坦白地講，這樣加盟出來的品牌有一半已經意味著平淡，那一半一旦有真正的快餐品牌進入也會迅速死亡，除非老闆銳意經營，不斷進取，藉助外力更新前進才有生存和發展的可能。現在加盟者加盟的品牌實在的在自己所處的這個區域內沒有什麼知名度，開了以後藉助於加盟者本身，這個品牌才得以推廣，那麼結果不就是自己花錢又為別人做了宣傳嗎？

所以我們提出來這個觀點「加盟品牌不如自己做品牌」，自己做的品牌花錢肯定要比加盟的少，並且不會花冤枉錢，並且一樣的可以得到「技術」上的支持，我么所要做的，除了這些還要有開店的支持、定址與裝修的指導、促銷的支持、培訓的支持等等，所以請君在加盟之前冷靜思考，究竟怎樣劃算，還是您自己看著辦.

Ⅳ 求佛山三水麵包冷凍半成品供應商，因為要開麵包店，

用料

高筋麵粉 300g

細砂糖 50g

鹽 2g

全蛋液 35g

牛奶 160g

酵母 4g

黃油 25g

裝飾用

白芝麻 適量

全蛋液 適量

8寸圓模 1個

6寸圓模 1個

超軟牛奶麵包的做法

• 將除黃油外的所有材料揉成光滑的面團，加入切小塊的黃油揉至擴展階段。
  擴展階段就是能撐開厚的薄膜，裂口呈鋸齒狀。
  

  

  Ⅵ 哪裡有餐飲成品或半成品菜餚，冷盤，鹵菜進貨渠道

  這些一般都是自己做的，成本低，小吃類別的產品很多，你要選適合你們當地的，比較有特色的。
  做起來相對簡單的，盡可能用最少的人，賺最多的錢，
  這都是你要考慮的內容。
  如果還有什麼要咨詢的，可以留言

  Ⅶ 濟寧有西式快餐半成品供應商嗎

  牛排薯條義大利面？超市都有啊……

  Ⅷ 半成品快餐加盟哪家好

  半成品的一般出餐很快，兩分鍾以內就可以出餐的。