重慶小面加盟重慶嘿巴適餐飲

⑴ 正宗的重慶小面的湯底怎麼做

說起重慶美食，除了辣到讓人銷魂，大汗淋漓的牛油火鍋，酸辣爽麻到流眼淚的酸辣粉……

最讓人印象深刻的，便是那一碗澆上澆頭，擱幾片藤藤菜就感到幸福無比的小面。

每家的面雖然調料配菜都是一樣的，但是口感都不盡相同。二兩素小面5塊，三兩素小面7塊。

蘭州拉麵、四川宜賓燃面、武漢熱乾麵、廈門沙茶麵、重慶小面...一碗面總是能讓人想起一座城。

其實重慶還有很多比較好吃的小麵店，相信很多人頭攢動的小麵店，口味都不會差到哪裡。

很多越小越破的店面味道更好，因為重慶小面的配料十幾種都是一樣的，差別就在於打料老師傅的手法。

環境雖簡陋但生意卻火爆至極，感受真正重慶人的生活。但這家是重慶老招牌，口味也是真的超級棒。

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⑵ 重慶小面培訓哪裡比較好

貴州尚食膳小吃培訓位於貴陽火車站旁邊，南明區沙沖北路145號加州陽光新城2407房，先免費參觀考察，品嘗後絕味味道好再學技術！學習期間包吃住，中間不收任何費用，學會為止！

重慶小面是重慶四大特色之一；歸屬於重慶面的一類。是一款發源於美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統小吃，屬於渝菜。小面屬於湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素麵。

貴陽尚食膳小吃培訓學校重慶小面培訓內容：

1、製作重慶小面的調料和工具的認識；

2、辣椒面和花椒面的製作；

3、高湯的製作；

4、常用設備器具采購信息；

5、投資預算分析及風險迴避，經營方法與管理。

貴陽尚食膳小吃培訓學校重慶小面培訓過程：全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您製作過程中不正確的地方進行糾正，最後在您全部熟練了以後獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最後做出的口味和老師所製作的基本相同既可（品嘗後滿意為止）

貴陽尚食膳小吃培訓學校重慶小面培訓時間：隨到隨學，不限制培訓時間！一般2-3天左右，因人而異，學會為止！

⑶ 重慶小面，配什麼比較好吃

個人覺得配海鮮吃舒服點。要辣點的。 東原d7那裡那個銀紙魚情就嘿闊以。 環境巴適味道更巴適，你切告一哈嘛