『壹』 西寧有什麼特色美食
西寧的居民以回、藏.拉族居多.當地人大多依據本民族的風俗習慣和傳統工藝烹制食物,其飲食風味獨具民族特色如手抓羊肉、酸奶、釀皮、狗澆尿餅、尕面片、酥油粑、羊雜碎湯等大多經濟實惠,都是在其他城市難以嘗到的美味佳餚。西寧的小吃品種豐富久負盛名,最具代表的有殷涼粉、余釀皮、康豬肉李羊頭、辛酸槽、成貴羊脖子等,每一樣小吃的名稱都是以店主人的姓氏開頭也是某一類小吃的招牌.容易讓人記住,也算是當地飲食的一大特色。
手抓羊肉 通常也叫手抓白條,是青海高原牧民對羊肉的一種獨特吃法。因吃時一手抓肉,一 手拿刀把羊骨頭上的肉剔下來,吃得凈光,故而得名。先別說吃,光聽著這名字,就夠誘人的;如果再聞到那羊肉的香味,口水不流下來才怪呢。位於西寧市 白玉巷5號的益鑫清真館,是西寧手抓羊肉最出名的館子,遊客可到那裡一飽口福。
尕面片 又叫揪面片,因此面是用手揪出來的而得名。以配料來分,有蘑菇面片、羊肉片、菜瓜面片等,是西寧最為普遍的一種地方小吃。
狗澆尿餅 是青海較流行的一種薄油餅,分「半死面」和「死面」兩種,採用青油煎制而成。名字不怎麼好聽,可卻非常好吃,有點像蔥油餅,但比蔥油餅更酥、更香、更脆。最初是土族的特色小吃,因當地的廚房灶高,人們烙餅時,常翹起一條腿用小油壺沿鍋邊澆油,其動作猶如狗在牆根撒尿的姿 勢,故稱「狗澆尿餅」。西寧市交通巷口福街北側的一家攤檔,專售「狗澆尿餅」,味道正宗,並可配菜食用。
巴饊子 是回族、撒拉族過節時必吃的一種油炸麵食。這種食品呈金線套環樣的形狀盤在一起,酥脆清香。尤以奶茶泡饊子的吃法更佳。
酥油糌粑 即酥油拌炒麵,是藏族群眾經常吃的一種食品。其做法是往碗中的奶茶里加入酥油、炒麵、曲拉、糖,用手指拌勻,並捏成小團即可食用。營養豐富,發熱量大,可充飢禦寒。
『貳』 西寧有什麼特色小吃
1、釀皮
青海因受青藏高原地理條件和氣候的影響,糧食作物以小麥和青稞為主,因此,當地人的飲食也多以麵食為主,「狗澆尿」便是其中之一。這個名字的由來最有說服力的是以前油特別珍貴,人們捨不得多用油,烙餅時用小油壺沿鍋邊澆油的動作,猶如狗在牆根撒尿的姿勢,故稱「狗澆尿」。
『叄』 在西寧開個什麼餐飲好點
我認為在學校附近開個小飯館應該不錯,尤其是師大附近這里每家飯館都是滿員
『肆』 西寧有什麼飯店特別好吃,請不要說肯德基,德克士,手抓,西餐之類的,我們就兩個人,很誠心的問你們,人
看你吃什麼類型的。不願做公交車就打車去找。
如果要吃特色,比如羊肉、土豆什麼的就去益鑫羊肉手抓、沙力海、東鄉萬華手抓或者雅君羊羔肉;
如果吃特色炒麵片,可以去文化街中的福存面片,而拉麵干拌什麼的就問計程車司機;
如果吃各種小吃就去大食巷美食城;
如果吃海鮮燒烤就去福口美食街,這條街裡面有家酸奶不錯;
如果吃火鍋,去嘗嘗青海土火鍋,想吃正宗火鍋的,那就直接在街上逛,到處都是,不用費心找;
如果吃炒菜,那麼問計程車司機,告訴他你想吃哪個菜系的,一般都知道,清真炒菜也很多,純本地的叫青海老八盤很多地方都做。
另外吃早飯特色的有葫蘆頭、雜碎、羊肉湯、羊肉泡、奶茶油餅,這些在街頭巷尾,要真去再問我。
總之西寧美食特色多,種類豐富,只要找得到,總有合胃口的。
『伍』 有沒有什麼特色餐飲可以加盟啊出餐還快的
翻滾吧蛋炒飯啊,出餐速度快,大大縮短整體用餐時間,翻滾吧蛋炒飯,萬元開店當老闆
『陸』 西寧特色美食
1、益鑫手抓羊肉
當地人吃手抓羊肉的首選之地,這里的黃燜手抓羊肉曾入選《舌尖上的中國2》,值得你為它深入小巷。羊肉點好後在前台現稱現切,你可以先嘗一嘗未加佐料的原汁原味,再蘸辣椒和胡椒一起吃,味道各有千秋,口感同樣純正。
2、德祿酸奶
酸奶可謂是西寧眾多特色小吃中的一絕,莫家街上的德祿酸奶是多年經營的老字型大小。純手工製作的酸奶表面浮著一層厚厚的奶皮,挖一勺送進嘴裡,口感香醇。酸奶都是當天新鮮製作,限量供應,去晚了可就沒有了。
3、莫家路拜釀皮
一整張抹了油的釀皮切成一條條,配上麵筋,蘸著辣椒、韭菜和醋,香辣爽口,回味無窮。這家店的釀皮有黑、黃兩種可選,黃色的更加筋道,也更適合初次來西北的遊客。吃完再來一碗店家自製的酸奶,保管心滿意足。
4、泉兒頭雜碎
雜碎湯是青海人的大眾早餐,天冷的早晨,點一碗熱騰騰的牛雜湯或羊雜湯,倒一點胡椒粉進去,味道鮮美濃郁,暖心暖胃。泉兒頭雜碎是本地人常去的一家,生意相當火爆,天亮就開始營業,去晚了可能會撲空哦。
5、馬忠羊腸面
羊腸面是西寧常見的一種風味小吃,夏天可以吃涼面,冬天可以吃熱面。吃之前先喝一口醇厚的熱羊腸湯,再慢慢品嘗碗里梢子湯澆的面條,悠長爽口,色香味美。馬忠羊腸面是當地的老字型大小,非常出名,到了飯點連一個空座位都很難找,建議提早去為好。
『柒』 有哪些特色餐飲加盟的好項目
推薦火鍋加盟,四川火鍋是一道很受歡迎的大眾美食,發展前景廣闊,火鍋品牌也層出不窮,讓人眼花繚亂。小編介紹幾家比較知名的火鍋品牌供您選擇。
1、海底撈火鍋
這是大家非常熟悉的一個品牌,以服務周到聞名全國,店裡的整體裝修也十分的柔和,環境較好,沒有吃過的朋友們可以去嘗試一下。
不知道有沒有你熟悉的品牌呢,每家火鍋店都有它的特色,個人比較喜歡渝味楠老火鍋這個火鍋品牌,因為老品牌、老味道深入人心,不過還是要看你自己喜歡那種風格。
『捌』 西寧市區有哪些經營西寧當地小吃的老字型大小飯店
馬忠食府千萬忍耐,別去!釀皮死難吃,不知道從哪裡批發來的,非要去馬忠,就只有他們開在莫家街里的瑪利亞砂鍋,這味道很正宗,量也足。只是結賬的時候一定仔細看一下,馬忠家的人「不會算賬」,老是多收錢……
小圓門食府是不錯的,但不是小吃。
三升的干拌好吃,量少,食量大就吃不飽了;三升的農家烤土豆也超好吃,尤其是配干拌。
五一路羊腸面已經不成了,老闆太奸詐,不放好東西了。
大清早趕著去紙坊街海一大廈樓下,有牛雜可吃,尤其是牛腸,又肥又香,沒座位,沒潔癖的就該去嘗嘗。
北氣象巷往裡走,路東有一家做熬飯的,還保有洋芋味,吃著也舒心的。
省醫院對面馬步芳公館的哪個巷道里,有家糖肉包,那也是相當的好吃啊。
交通東巷,交通醫院後門對過的那家炕肉店,肉酥爛,洋芋噴香,也是好去處!
東稍門,清真大寺旁邊的甜食店,甜醅干凈,也是有年月的了。
『玖』 西寧哪兒有民族特色美食
尼羅美食城座落在西寧城市東岸中心區經濟動脈上,北臨西寧市火車站、長途汽車站,位於120萬平米旅遊商業城市綜合體——新千國際廣場,地處新千百盛購物中心五樓,面積約2000平米,是西寧市面積最大、種類最全、最富民族特色的清真美食城之一。尼羅美食城是集合了清真、民族、特色餐飲的佼佼者,劃分為民俗區和時尚區兩大區域,共有48大品類、10小種類,近千種美食。囊括了各類通俗小吃、快餐、小炒、青海特色、新疆特色、陝西風味、甘肅名小吃,茶飲、冷飲、西式簡餐等各類美食飲品。自2016年成立以來,尼羅美食城以弘揚民族、地方餐飲特色為己任,致力於帶給顧客非凡的快餐式飲食體驗。自成立三年來,尼羅美食城整合各類民族資源,結合現有美食特色,發展美食多元化,將地方獨有的美食文化與時尚潮流的美食特色相結合,發揮民族、民俗文化差異特長,使美食城與當地的自然資源、人文資源和旅遊文化融為一體。經營管理以小類型的餐飲操作台為單位,統一設計、統一管理、統一收費模式,整體管理,借用民族風格特徵,增強體驗感,旨在打造一個有生命力、有吸引力的,獨具文化氣息的休閑就餐場所。