Ⅰ 一個外行跨界來做餐飲，怎麼樣可以不死
這個問題很有意思，我試著回答一下：
餐飲業因為門檻低，現金流充沛，被很多傳統行業的老闆跨界打劫。有幾類跨界形式比較容易成功
一、投資老闆有資金實力背景，或者說有吸引風投的能力。這樣背景的老闆因為不懂專業，可以請的到專業的餐飲管理運營人員。餐飲的本質，說到底還是產品和內部的管理。這一類比較容易成功
二、投資老闆原來做設計或者視覺形象類行業的，這一類老闆接觸社會多個層面，視角非常開闊，在店面的形象設計上，特別容易出類，在這個講顏值的社會，一個餐飲好的視覺形象很重要。再加上請到好的廚師隊伍，這一類比較容易成功。
三、投資老闆原來做營銷和銷售出身的，這一類老闆比較懂人性，懂顧客消費心理。有能力通過各種方式將餐廳進行炒作。短時間內行程口碑效應，這一類成功的概率也很大。
四、選擇一個趨勢性品牌加盟。這一個形式，我感覺不得不說，畢竟這對於很多外行人來說，是用金錢換時間的最佳的方式。但是這個形式對於一些有品牌抱負和想法的老闆來說，不是最佳的選擇形式，畢竟養的是別人的孩子。
五、還要一個形式， 就是目前正出現的「模式輸入」的形式，這個形式特別適合於想自創品牌，有一定的管理能力的跨行投資者。學習模式運營相關知識的費用不足加盟費的一半。學到核心的知識同時還可以生養自己的孩子。我個人覺得這個方式靈活，適合跨行投資者。
僅供參考，如有進一步的交流想法，可私信我，希望對你有幫助！
Ⅱ 如何加盟一家餐飲店想加盟但不懂
在我國加盟這種基本不會賺錢，玩這個路數的企業大部分的利潤就是賺加盟商的費用。他們大體是一些品牌設計公司，根本不會運營或者運營能力很差，招牌方式就是下血本做大幾家店，外行看著熱鬧很有賺頭但很可能不賺錢，有這基本然後就吸引加盟商入局。還有很多一家實體都沒有直接只有設計策劃的，空吆喝就能拉到加盟商，這年頭真是人傻錢多速來。
只有一種相對靠譜，他自己開後端廠的，前端門面全靠加盟的，加盟後能賺錢的幾率大一些。比如雞排，後端就是送配方肉賺這個錢順帶加盟費，前端加工賣賺辛苦錢，如果你選址正確的話。
Ⅲ 做餐飲選擇加盟的方式的好處有哪些
1.能夠利用總部擁有的知名度高的商標、商號(餐飲連鎖系統名)、標識、經營專有技術，以較少的開發投資開始經營。
2.總部提供的經營模式，通常積累了幾年的成功經驗，因此，加盟店從開業到經營能夠按標准化順利展開，與獨自經營相比成功率高，風險小。
3.即使是沒有經驗的外行，依靠總部的指導、教育也能開始經營、運作。
4.能夠有效利用餐飲連鎖系統的知名度和形象，卓有成效地實現銷售促進計劃。
5.能夠適應社會環境的變化改變經營戰略（在不同的時代，選擇加盟符合時代潮流的總部）。對於總部而言，實現地域性密集型經營。成功率提高。
6.對於加盟者來說，由於能夠得到總部的經營指導，無需考慮市場企劃（廣告宣傳、商品開發等），能專心經營。
7.由於採取統一配貨體制，大量采購進貨可以低價買入品質好的商品，並且，共同采購統一配貨帶來的進貨成本的減少，遠遠超過了向總部繳納使用費的數額，總部與加盟店能夠共同追求資金與人才的效率性，提高資金周轉率，實現高效率的良好經營；
Ⅳ 加盟餐飲店是不是更好賺錢，現在有什麼靠譜的項目
加盟，要選對項目，選對品牌。
最實際的，告訴你一個招。看中某個項目的某個品牌，*團上找找加盟店的位置和電話，去和這個品牌的加盟商多聊聊，別不好意思，比打電話強。
假如：一個品牌只有5家不到的加盟店，你聊過的加盟商都一個勁的說這個品牌好，趕緊的您，有多遠跑多遠，圈錢的。（不排除有些小品牌處於剛起步階段，我們也經歷過。但是現在的市場真的碰到了，你又沒經驗，跑吧，兄弟）
再假如：一個加盟品牌，你自己的七大姑八大姨之類的是加盟商，也勸你多跟幾個加盟商溝通下，沒壞處。
還有：你跟幾個加盟商聊過了，這個品牌毀譽參半，那還好，起碼這個品牌算靠譜的。但是你能接納這個品牌的缺點，或者這個品牌的優點遠遠大於缺點，可以考慮幹了，太完美的品牌不是不好找，可能你找到了，你也進不去。
最後：有些品牌起來了，不一定是品牌公司的原因。很多是下面的市場招商人員，告訴你這位置不好，那商圈不好，不讓你做。過了段時間，哇，開店了，生意真好。 你找誰都沒用，我說多了，你細品
以下是隨便寫寫的
就說大環境吧，實體經濟有目共睹，17-19年一直不景氣。
去年寫的，竟然沒發出去
現在是2020.6.18。被疫情鬧得，別的行業不說了，外行。
餐飲方面，尤其是小火鍋，我們山東、河南、內蒙等地的恢復算是快的。4月份的加盟店能到之前營業額的80%，5月份都恢復差不多了，關門不幹的也不少。
不說大環境，天災意外隨時都會發生，2020年很多上班打工的反而還不如做餐飲的收入。
餐飲是最後一塊陣地，餐飲行業要是倒了，估計整體國內經濟要鬧翻天了
加盟要選對項目。排在第一位的永遠是位置！
Ⅳ 做餐飲加盟店的好處與壞處是什麼
1.能夠利用總部擁有的知名度高的商標、商號(餐飲連鎖系統名)、標識、經營專有技術，以較少的開發投資開始經營。
2.總部提供的經營模式，通常積累了幾年的成功經驗，因此，加盟店從開業到經營能夠按標准化順利展開，與獨自經營相比成功率高，風險小。
3.即使是沒有經驗的外行，依靠總部的指導、教育也能開始經營、運作。
4.能夠有效利用餐飲連鎖系統的知名度和形象，卓有成效地實現銷售促進計劃。
5.能夠適應社會環境的變化改變經營戰略（在不同的時代，選擇加盟符合時代潮流的總部）。對於總部而言，實現地域性密集型經營。成功率提高。
6.對於加盟者來說，由於能夠得到總部的經營之道，無需考慮市場企劃（廣告宣傳、商品開發等），能專心經營。
7.由於採取統一配貨體制，大量采購進貨可以低價買入品質好的商品，並且，共同采購統一配貨帶來的進貨成本的減少，遠遠超過了向總部繳納使用費的數額，總部與加盟店能夠共同追求資金與人才的效率性，提高資金周轉率，實現高效率的良好經營；
當然加盟是要交錢的，如膳當家黃燜雞加盟需要三萬塊，總體是很劃得來的，當然加盟的壞處是做不出自己的特色，如你想搞一些新菜品。但由於品牌的原因，總部一般不會樂意看到你搞新菜品。
Ⅵ 餐飲加盟好品牌有哪些
1.看品牌價值
隨著社會形態的變化，品牌不再指單一的自身影響力，更多的代表著一個企業的文化內涵和經營理念。在選擇品牌時，文化內涵決定了一個企業能不能有著長遠的發展，因此在選擇品牌火鍋加盟時，一定要探究品牌背後的文化價值。例如：人文關懷、經營理念和核心精神等等。
2.看實際運營
通過對比檢索出來的詞條我們就可以發現，現在的宣傳大都相近，用「門檻低、回報高」「在XXX平台被推薦了幾百萬次」等標題吸引關注，抓住了創業者想急於證明自己的心理，讓投資者頭腦一熱的加盟。可在這看似華麗的背後，公司可能存在著運營漏洞，所以我們必須要實地考察檢驗品牌的真實運營狀況，避免盲從。
3.看總部的扶植
對於新手加盟商來說，總部就是他們的領路人，加盟店做得好不好，主要就看品牌方的「指引」。所以在加盟品牌時，總部的扶植就顯得尤為重要，全方位的扶植會給加盟商省去不少麻煩。一定要記得，開店初期、中期、後期的扶植都是我們要去了解和詢問的
補充，現在很多人（外行人）說加盟沒有什麼意義，不推薦加盟。但是開店的目的不就是為了有一家持續紅火的火鍋店可以盈利么？如果自己沒什麼經驗，不是餐飲行業的大佬，開店風險至少提高50%以上，這樣就是拿著一家店的失敗去交學費。加盟則不一樣，因為它有總部作為強大的後盾，品牌方成熟的經營體系和豐富的市場經驗可以為其遮風擋雨。這兩者之間孰輕孰重，靜下心來對比一下就可以知道答案。
Ⅶ 外行人要去做火鍋加盟行業，要注意些什麼呢
火鍋加盟主要是得看該品牌的口味、健康、衛生，這三個是最重要的，還有就是看其發展空間，要說火鍋最有特色的，建議看看蝦一鍋，其不斷創新特色小菜，可以用色香味俱全來形容，所以建議加盟蝦一鍋這一品牌。
Ⅷ 我想做名牌內加盟店，但是我是外行沒有經驗，不會經營。怎麼辦
第一次做不要投資那麼大找一個小本項目做做就好，當然也可以選擇加盟的方式，可以學到很多很多的經驗，可能開加盟店對於沒有充分社會關系的年輕人來說會比較合適，開加盟店也正好可以彌補年輕經驗不足的劣勢。再就是項目的選擇了，傳統的衣食住行競爭太大，選擇新興的項目，競爭力相對會小一點的，比如說動漫行業，這種國家大力扶持的新興產業就值得你去選擇。