① 開一家烤肉火鍋自助餐廳需要什麼設備大廳跟廚房。
冰櫃、貨架、切片機、工作台、少量的炒料和燉湯的灶具、面點的一套設備、冷盤的一套設備。
② 開一家自助烤肉餐廳大約需要多少資金
20
萬左右吧!
③ 想開一家早餐自助餐廳需投資多少錢,另外都辦什麼手續
首先要辦理營業執照和食品經營許可證;經營面積300平以上的要辦消防許可證。
④ 開一家燒烤店大慨要多少錢
開一家燒烤店的成本主要分為這幾個方面,
一、房租水電,房租的繳費方式以及水電是自己交還是房東代扣。
二、設備,原材料費用,尤其是設備費用,一次購入結清還是如何。
三、是否有加盟費用,加盟費根據品牌不同而有差別,而自己學習燒烤技術會便宜,要比加盟便宜不少。
四、各種管理費用,這個各個地區不一樣。
五、有無人員工資。
六、宣傳費用,比如上某些外賣平台的年費,推廣費用等。
除了這些,還有一些其他費用,看自己店鋪的定位了,幾萬,幾十萬的都有可能。美味學院針對開店的朋友,在學習完以後,還會進行創業指導,細化開支,節約成本。
⑤ 成都開一家烤肉自助餐廳是不是只需要辦理營業執照就可以營業了
不是的,你這個屬於
餐飲行業
,辦理營業執照之後還要申請
食品經營許可證
,才可以營業哦!大業財務。
⑥ 想加盟一家自助餐紙上烤肉,大家有沒有好的餐飲公司推薦。另外把店鋪開在一個鄉鎮上,怎麼做市場調研
一紙饞紙上烤肉吧,無明火、無油煙,不會烤糊產生致病物質,用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份,和傳統的碳烤方式相比較,紙上烤肉更為衛生,健康。扶持政策也比較多....
創業前期在還未搞清楚從何下手時,這時我們就應該做一下當地的市場環境、產品市場情況、當地飲食風俗等都是開店創業前期就要調查考慮的,後期在尋找一個好位置(店鋪),一紙饞自助紙上燒烤加盟總部在排設計師下店考察後就可根據設計圖施工,為開業做後期的准備。
⑦ 怎樣開火鍋燒烤自助餐廳
怎麼樣的自助燒烤店才算是合理的、成本可控的、賺錢的燒烤店。
一、仍然要以傳統燒烤為主
燒烤店任何時候競爭仍然是以味道、原料、服務三個方面。傳統燒烤最大的優勢就在於味道和原料。尤其在目前人們對健康越來越重視的情況下,基本不使用添加劑的傳統燒烤將成為燒烤行業的主流。就全國來看,到夏天大街小巷的燒烤仍然以木炭燒烤為主,電烤、無煙燃氣燒烤在推廣很多年後還是無法代替傳統的木炭燒烤。所以在做自助燒烤的時候,一定要第一確定的是要以傳統木炭燒烤為基礎。
傳統燒烤無論在烤品的口感還是在味道上,要遠遠超過目前所謂的網路紙上燒烤、鐵板燒烤等等。這不是某一個人說了算的,通過將近10年的燒烤行業的更新換代,稀奇古怪的特色燒烤店一個接一個的消失。而單單那些架著一個炭火小燒烤爐用扇子扇來扇去的小燒烤店卻一天比一天紅火,都養成了大店。如果你背離傳統的炭火燒烤、背離了健康燒烤、綠色燒烤這些東西,在方向上已經註定不能做成一個細水長流的老店。
二、自助燒烤店不能是老套的多少錢一位的賠錢店
自助燒烤在很多人眼裡就是那種打著多少錢一位,管飽的燒烤店。自助燒烤從大概04年開始流行到現在幾乎看不見,短短5年不到的時間。很多人思考為什麼這樣的自助燒烤店會看不見了?從做生意的角度思考,很簡單,那就是開自助燒烤店賺不到錢。
三、自助燒烤店的優勢
自助燒烤店雖然在很多開店的老闆眼裡並非想的那麼深。很多都是以為跟別人家干燒烤的不一樣,能賺錢。更多想到的很高深的問題:客人體驗消費。自助燒烤對客人來說能增加很多燒烤樂趣,自己動手烤出美食,不但能夠滿足食慾而且還能有自豪感。其實對於開店的人來說,自助燒烤最大的優勢在於節省成本,尤其是人員成本和管理成本。如果大家經常吃飯就可以發現,火鍋店人再多,一般都亂不了,不會出現服務員跑不過來的情況,但燒烤店會出現。
這個是根據服務員需要對客人服務的頻次來決定的。燒烤店後廚燒烤師傅都是看單子,集中一個品先烤,出來後分桌上,俗話來說就是要一樣一樣的烤,一樣一樣的給客人上桌。如果客人點了8個品,最少要跑5趟,但火鍋店不需要,點完單,服務員就根據單子一次性可以把菜配出來直接上桌。點幾十個品最多也是3-4次的服務頻次,5分鍾內就可以告訴客人:先生,您們的菜上齊了,您看還有什麼需要的嗎?,燒烤店一般出現的情況是:服務員,我們點的XXX怎麼還沒來?這都快吃完了。所以燒烤店的客人難伺候,容易出現沖突並非是客人的事,是燒烤行業模式決定的。如果細觀察可能會發現,火鍋店的服務員打工的時間會比燒烤店的長。
任何時候出現問題的時候,先從自身出發去考慮,自省是很關鍵的。抱怨沒有用。
對於燒烤店老闆,自助燒烤最大的盈利點就是節省了人員工資,而且服務管理上不需要操心。賺錢省心,這個是每個老闆都想的事情。
四、什麼類型的自助燒烤店是目前最合適的
自助燒烤店目前最合適的就是,傳統燒烤模式加上自助燒烤模式,這種合體的模式才能做到不但有特色還能省心賺錢。下面我們就介紹一下:
1、自助燒烤店一定是炭火燒烤,而且室內必須有無煙設備。
2、自助燒烤店在選址上一定要選擇店前有開闊地的位置。
3、自助燒烤店一定不要直接給客人上生肉串,他們不會烤,很容易砸你的招牌,烤郁悶了還要找你算賬。
4、自助燒烤店一定不要經營太多品種,要把味道做好做精,只經營幾個招牌單品。
現在就告訴大家什麼樣的自助燒烤店最具優勢:1、跟火鍋店一樣,菜單是可以打勾選擇的,客人自己喜歡吃什麼就點什麼。點完當場直接收款,這樣避免跑單,而且要保證3分鍾內烤品全部上桌,防止客人不耐煩。2、能夠做到以上第一點的關鍵是,經營的一定是幾個招牌品種,燒烤師傅不斷的烤,分門別類的將肉串烤到半生,或者八成熟放在後廚,服務員結帳後直接拿單子到後廚去揀,一次性一烤盤全部上桌。跟火鍋店一樣。3、每桌都需要有一個小燒烤爐,烤品上桌前要先上烤爐上炭火,准備好。這就是為什麼室內需要有無煙設備的原因,如果沒有無煙設備燒烤時間長了,客人容易一氧化碳中毒。一定不要大意。剩下的基本就是冷盤、啤酒等等。服務員不忙而且客人不會出現不耐煩。
⑧ 開一家自助烤肉店需要投資多少
開一家自助烤肉店需要投資多少,得看你投資的地段,門面的大小,以及店鋪的定位。具體多少錢不好估算。
開一家自助烤肉店需要注意以下幾點:
一是能吸引顧客。比如在店鋪的裝飾和建築上,採用透明玻璃封閉式,在靠街的玻璃櫃中擺滿一盒盒色香誘人的食品等等。
二是能留住顧客。通過自己獨特的風味及良好的服務態度,合理適中的價格,將客人留祝顧客常會擔心口味不錯,但是在用完餐之後,會在不經意之間被狠狠宰一刀。對此,在店內牆上明顯標志物之處對所有菜的價格明碼標價。讓顧客留下來吃得舒心,又吃得放心。
三是回頭客。客人走之後,仍能回想想你的烤肉的特色以,包括優雅的環境,熱情的服務等。如果有機會,說不定他還會來吃回頭飯,甚至會邀請許多親朋好友一起來。你的生意就會越來越好,利潤當然也就越來越大。
⑨ 我想開一家類似金漢斯烤肉的自助餐廳、有沒有懂行的朋友或認識的朋友可以幫我籌備一家店,費用可議。感謝
我們就是做餐飲的,現在也有一家類似的直營店,今年在找店面開新店,咱們可以多溝通
⑩ 我想開個自助烤肉餐廳,加盟的哪總,不知道利潤行嗎
我以前就想開一個 就是沒有資金