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餐飲招商加盟行業數據

發布時間:2021-07-24 14:59:21

Ⅰ 招商加盟美式快餐加盟店有哪些必要的發展特點

現在美式快餐已經沒有那麼受歡迎了,畢竟現在大家對健康和營養的重視程度已經有所提高。而相反對於中式快餐則越來越喜歡,畢竟脂肪類的沒有那麼多,還是相對來說要更健康一點。而且從最近兩年的餐飲行業數據來看,中式快餐已經佔了整個餐飲行業的80%,未來的餐飲業將會是中小型餐飲。

Ⅱ 餐飲招商加盟項目哪個好

1、快餐
快餐是一種講究效率的餐飲模式,它的熱銷一般在工作日的中午這個時間段,因為很多上班族疲於工作,沒有空閑去逛市場買菜,更沒有時間自己做飯,那麼他們的飲食,大部分是靠快餐解決的。加上外賣平台的出現,讓人們足不出戶就能嘗遍美味,快餐行業更是以肉眼可見的速度在發展著。
快餐加盟項目推薦:山村米姑娘、卡樂滋快餐、食有石趣石鍋拌飯
2、火鍋
火鍋並不是中國專屬的一種餐飲模式,但中國的火鍋對國內外的吃貨們來說都有著巨大的吸引力。我國的火鍋形式是比較多的,有麻辣鮮香的重慶火鍋、四川串串火鍋,清湯濃香的潮汕牛肉火鍋,原汁原味的老北京涮羊肉火鍋……不管是哪一種火鍋,不管在哪個季節,火鍋店總是會坐滿了暢快吃喝的食客們。

3、烘焙
西式的面點在近幾年的餐飲市場中似乎特別流行,各個城市的大街小巷內,不知不覺地就開起了數十家烘焙店。造成這樣一種現象的原因是,隨著國內外飲食文化的融合,麵包、歐包一類的西式點心,獲得了越來越多國內消費者的追捧。而且烘焙屋總會有著多種蛋糕甜點,對於吃貨來說也是一種吸引力。

Ⅲ 數據強勢進駐餐飲行業,餐飲行業怎麼做

原標題:餐飲行業發展前景向好 「四化」迎來發展機遇時期

中國餐飲服務市場的增長主要受國家城鎮化率的提高及中國人均可支配收入的提高與消費升級所帶動。餐飲業發展速度位於合理區間,餐飲收入總規模佔到社會消費品零售總額的10.8%,比重持續提升,並且,餐飲市場對整個消費市場增長貢獻率達到11.1%,拉動消費市場增長1.2%。餐飲行業穩增長、促消費的作用依然不容小覷。

其中中國餐飲服務市場具體可分為中式餐飲、西式餐飲及
其他餐飲。中式餐飲是中國餐飲服務市場最大組成部分,2017年市場份額達80.5%,總收入由2013年的21846億元增長至2017年的31920億元,復合增長率為9.9%。

中國餐飲收入分析及預測

在國家城鎮化率提升及中國人口
的消費升級帶動下,據前瞻產業研究院發布的《餐飲行業發展前景與投資預測分析報告》最新統計數據顯示,2015年,全國餐飲收入為32310億元,同比增長11.7%;2016年,全國餐飲收入為35799億元,同比增長10.8%;2017年,全國餐飲收入為39644億元,同比增長10.7%。預計到2018年我國餐飲收入將達到43926億元,未來五年(2018-2022)年均復合增長率約為10.42%,2022年將達到65310億元。

中國餐飲百強企業營業收入分析及預測

2014年,我國餐飲百強企業營業收入為1916.2億元,同比增長9%;2015年,中國餐飲百強企業營業收入為2210.5億元,同比增長2.4%;2016年,我國餐飲百強企業營業收入為2181.7億元。預測到2018年我國餐飲百強企業營業收入將達到2380億元,未來五年(2018-2022)年均復合增長率約為4.61%,2022年將達到2850億元。

中式餐飲市場份額分析

中式餐飲市場可進一步分為中式正餐餐廳(如火鍋、四川菜及粵菜)、中式快餐餐廳及其他(如中式燒烤及街頭食品)。在所有中式菜品中,火鍋在中國中式餐飲市場佔有最大市場份額,按2017年收入計,其市場份額為13.7%,受益於1)火鍋溫暖及令人舒心的特性使其適合在親友相聚的社交聚會中享用;2)火鍋容易定製,顧客可以根據個人口味偏好調整食材、湯底、蘸料等;3)火鍋是中式菜品中較為健康的選擇,因為
食材在顧客餐桌上新鮮烹調,火鍋廣受中國消費者歡迎。

在中國,火鍋主要分為川式、粵式及蒙式。按2017年收入計,以麻辣口味聞名的川式火鍋約佔中國火鍋餐飲市場的64.2%,
是中國最受歡迎的火鍋類型,也是海底撈經營的火鍋類型。

火鍋餐廳市場總收入高速增長

由於廣受歡迎及中國餐飲服務市場整體增長帶動
下,我國火鍋餐廳市場總收入由2013年2813億元增長至2017年4362億元,復合年增長率為11.6%。中國火鍋餐廳數目由2013年約40.6萬家增至2017年約60.1家。火鍋餐飲因受益於其受歡迎程度及其可擴張性與高度標准化的獨特業務模式,預期在2022年收入增加至7077億元,餐廳數量增加至89.6萬家。

我國餐飲行業面臨的主要困境仍然是「四高一低」,即成本高,食品安全、消費投訴率高,媒體曝光風險高,經營收入難增長,獲利能力低。近年來餐飲業成本不斷攀升,使得原來平均利潤率不足5%的餐飲業更是雪上加霜。就人工成本來說,隨著各省市公布的最低工資標准,人力成本逐年上升的趨勢將不可逆轉。加之房租的持續上漲將擠壓行業效益的提升,使餐飲業擴張面臨一定約束。

食品安全

餐飲行業處於與消費者日常生活聯系最緊密的領域,餐飲服務行業對於食品安全的要求非常高,如果質量控制的某個環節出現疏忽,影響食品安全,公司將要承擔相應的責任。同時,食品安全事故的發生將對餐飲行業的品牌和經營產生不利影響。

1、政策支持

2015年10月1日,史上最嚴的《食品安全法》開始實施。在餐飲服務方面,新食品安全法要求,餐具、飲具集中消毒服務單位應當對消毒餐具、飲具進行逐批檢驗,檢驗合格後方可出廠,並應當隨附消毒合格證明。消毒後的餐具、飲具應當在獨立包裝上標注單位名稱、地址、聯系方式、消毒日期以及使用期限等內容。

2、「四化」發展機遇期

「四化」分別是:新型城鎮化和區域協調發展為餐飲業空間集聚化發展創造戰略機遇;

跨界產業融合驅使餐飲行業解放思想,開門合作;

居高不下的餐飲業用工成本與科技進步推動餐飲服務智能化加速;

消費者生活方式轉變和消費需求提升催生餐飲品類定製化發展。

3、發展方向明朗

我國餐飲行業發展態勢明顯,主要體現在連鎖經營、品牌培育、技術創新、管理科學化為代表的現代餐飲企業,逐步替代傳統餐飲業的手工隨意性生產、單店作坊式、人為經驗管理型,快步向產業化、集團化、連鎖化和現代化邁進;大眾化消費越來越成為餐飲消費市場的主體;飲食文化已經成為餐飲品牌培育和餐飲企業競爭的核心,成為餐飲競爭的分水嶺,品牌成為餐飲企業的核心競爭力;現代科學技術、科學的經營管理、現代營養理念在餐飲行業的應用已經越來越廣泛,科學化、營養化成為餐飲業的重要指向標。

在市場方面,我國的城市化步伐加快,大量的農村人口逐步城市化,原有城市人口的消費能力逐步增強,由於人口眾多和我國經濟的持續高速發展,在「民以食為天」的文化背景下,我國已經成為世界上最大的餐飲市場。

4、互聯網+

在「互聯網+」的大背景下,打造餐飲業「互聯網+」消費體系是結合信用體系建設、網格化管理、智慧城市建設、標准化建設等傳統辦法,充分利用信息技術尤其是移動互聯網技術的便捷性,而提出的一種綜合性解決方案。

隨著餐飲與互聯網的深度融合,餐飲業新模式激發出消費者新需求;中式正餐向著「店鋪小型化、菜品精緻化」的路徑轉型提升,休閑餐飲發展空間持續擴大,餐飲品牌入駐電商促進營銷已經成為潮流。在「互聯網+」的不斷發酵中,關注O2O、餐飲外賣等線上經營與實體經營的協調發展。

「互聯網+」戰略的實施,將會進一步加快替代和顛覆傳統的產業,但也將是傳統產業的助推器,通過共同做大「用戶」價值,無疑對餐飲行業是一種助推,也是在共享經濟時代的一種有益的嘗試。

餐飲加盟行業的發展前景以及空間

只要有人類的存在,餐飲業就有存在的必要。人人都離不開吃,追求美味佳餚是人類的天性。因此,社會越是向前發展,對餐飲業的需求就越強烈,餐飲業的發展前途也就越光明。尤其是在中國,餐飲業更是一個大有可為的朝陽產業。

1、快速發展的經濟,收入水平的提高、消費觀念的更新以及帶薪節假日的增多,決定了今後會有越來越多的家庭走進餐館和酒樓。生活節奏的日益加快,人們生活條件和生活方式的不斷改變,也意味著在家就餐的人員將逐漸減少,而外出就餐的人員將日益增多,下飯館將會成為人們的「家常便飯」。
加之城鎮化進程的加快,使農村人口不斷轉入城市,將提升整體消費水平,消費群也會隨之擴大。

2、餐飲業仍有較大的發展空間和潛力。根據國際經驗,人均國內生產總值達到1000美元左右時,居民消費結構升級步伐加快,在外就餐頻率提高。與國外的餐飲業相比,我國餐飲業市場還有很大的發展空間。從人均餐飲消費水平看,我國城鎮居民人均年餐飲消費不足100美元,而美國達1600美元,法國達1050美元。可見,其差距是顯而易見的。

另一方面,2011年,我國第三產業增加值佔GDP的比重為43.1%,就業人員佔全部就業人數的比重僅佔35.7%,並且企業經營規模仍然偏小。從國際比較看,不僅低於發達國家,而且低於世界低收入國家的平均水平,需要更好地挖掘我國服務業吸納就業的潛力。

3、隨著商業往來、社會交往活動的增多,人們相互間的聯系會更加密切,接觸更加頻繁,探親訪友、觀光度假、商務會議等活動也會增多。一起用餐聊天、洽談業務、聯絡感情的幾率也將大大增加,餐廳無疑將成為首選之地。

4、加入世貿組織及中國旅遊魅力的進一步展示,越來越多的國際資本將會繼續進入中國,餐飲業將成為發達國家對中國進行資本和品牌輸出的載體。麥當勞、肯德基等外國餐飲企業,已經在中國落地生根,遍地開花,其他一些跨國飲食企業也將紛至沓來。有跡象表明,今後將會有更多的外國名牌餐飲企業進入中國市場。

5、目前餐飲消費需求主體來自城鎮居民,而農村餐飲這個龐大的市場還沒有啟動。從長遠來看,梯級式的需求格局決定了餐飲市場具有較大的連續性和可開拓性,巨大的農村餐飲市場將為我國餐飲經濟提供廣闊的發展空間。

餐飲市場將更趨多元化發展趨勢

1、餐飲形式更加多樣,且越來越隨意。隨著社會生活日益多樣化、多元化,餐飲形式也會更加多種多樣,休閑餐飲、浪漫餐飲、沙龍餐飲、旅遊餐飲、娛樂餐飲、會展餐飲、網路餐飲、郵遞餐飲等都會更多地進入人們的生活,而傳統餐飲的形式會受到很大的挑戰。

2、與餐飲形式更加多樣化相匹配,人們對就餐環境的要求會越來越高。一部分人會追求豪華、超豪華、異域環境,比如西安出現的歐洲皇家餐飲、皇家服務受青睞就是證明,但是大多數人對餐飲環境的要求是新穎、別致、典雅、舒適,花園式餐飲、園林式餐飲、野外餐飲、露天餐飲會被一部分人所接受,所嚮往。

3、餐飲營養化將成為人們追求的重要目標。隨著社會的進步,尤其是人們生活水平、生活質量的不斷提高,人們吃飯不只是追求口感、口味,講究色香味形,而且會越來越講究營養,講究飲食的合理和科學,講究營養與搭配,講究食品安全。營養餐飲、保健餐飲的出現將會對餐飲業提出更高的要求,烹飪營養學將會被人重視,營養技師將會受歡迎。

4、餐飲品種會更加豐富。尤其是外域餐飲會大量進入中國,會更加豐富,在中國傳統菜系越來越淡化的同時,國外的菜系卻可能強化和突出,如法國大菜,俄羅斯大菜、義大利菜、土耳其菜、日本料理、韓國料理都會逐漸被人所接受。

從發展趨勢看,居民在外就餐將繼續增加,大眾化餐飲經營的市場空間也將不斷延伸,假日消費的空間繼續看好,大眾經營品種和餐飲食品開發將不斷加快,由此推動我國餐飲業的發展。

Ⅳ 餐飲行業招商

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Ⅵ 餐飲類招商加盟怎麼選網上信息太多,無法比較

網上信息的確五花八門,建議你去各大招商加盟官網了解一下。因為我去年去過中國特許加盟展,展會上關於餐飲類的項目非常多,都是一些與口碑的品牌,感覺非常不錯,推薦你去它官網了解一下。

Ⅶ 我想做餐飲方面的招商加盟生意,需要什麼程序或者資質

1.開業去哪審批
從事食品(含飼料添加劑)的生產、銷售--區防疫站

2.個體工商戶:對注冊資金實行申報制,沒有最低限額。基本要求:

(1) 有經營能力的城鎮待業人員、農村村民以及國家政策允許的其他人員,可以申請從事個體工商業經營;

(2) 申請人必須具備與經營項目相應的資金、經營場地、經營能力及業務技術。

3.做全國推廣招商
《商業特許經營管理條例》特許人備案制度:特許人應當自首次訂立特許經營合同之日起15日內,依照本條例規定向商務主管部門備案。備案內容包括特許經營合同樣本、特許經營操作手冊、市場計劃書等。未備案者將被處1萬元以上5萬元以下的罰款;逾期仍不備案的處5萬元以上10萬元以下的罰款,並予以公告。

《條例》規定特許人應當建立並實行完備的信息披露制度。特許人應在訂立合同之日前至少30日,以書面形式向被特許人提供經營合同文本、特許人及其法定代表人的基本情況和商業信譽記錄以及特許經營費用及收取辦法等。

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