⑴ 加盟西餐廳應注意什麼
中式快餐VS西式快餐 你選擇哪個？
在日前結束的2007年中國特許展上，記者發現：快餐品牌的數量正以超出平均水平的速度壯大，並占據了特許品牌總量的相當份額。據中國連鎖經營協會統計，到2006年底，餐飲業採用特許經營的企業佔到所屬行業連鎖企業總數的95%。而從展會現場看，無論是中式快餐還是西式快餐，都吸引了最多投資者的關注，可謂平分秋色。在加盟商對快餐業的投資熱度高漲的現狀下，幫助他們分析一下中西兩種快餐類型的優劣勢，以及分別適合什麼類型的投資者，有著較大的參考價值。
小投資未必低風險
在本次特許展上，不乏投資額在10萬元，甚至5萬元以下的餐飲項目。一個名為「正旺牛肉麵館」的項目因5萬多元的低門檻而格外引人注目，其加盟金僅需1萬元，且聲稱：「能夠最大限度減少人力成本，廚房僅需1人。」還有一個項目叫「愛必勝」，名字顯然是在模仿必勝客，其經營范圍與麥當勞、肯德基類似，但投資額為10萬元。相對於投資額在500萬元以上的肯德基，100萬元以上的德克士，「愛必勝」的低門檻充滿了誘惑，使現場的很多投資者躍躍欲試。
然而，面對這些號稱「小投資，高利潤」的項目，多數投資專家持保留的態度。北京凱朗伯思咨詢顧問公司總經理陳實分析認為，加盟費不高，意味著總部賺取的加盟金少，用於支持開店的投入也就相對有限，而總部的支持是加盟店長久生存的重要保障，這一點是需要投資者謹慎考慮的。換句話說，門檻並非越低，對加盟者越有利。相反，一些經過多年洗禮的成熟品牌，其加盟費反而是在不斷看漲的。比如馬蘭拉麵的加盟費就是從最初的1萬元、5萬元，發展到目前的20萬元。
你我創業網訊:小投資未必低風險。陳實提醒投資者：對於一些小投入進入快餐領域的加盟者，其經營風險反而有可能高於那些大投入的加盟者。
西式快餐後起之秀被看好
正在BIGPIZZA展位上的王先生手中已經拿了多家餐飲品牌的招商資料，他比較傾向於中餐品牌，他認為中國人更容易接受中餐的味道。比如老家肉餅、劉秀面等中餐品牌的投資額一般在20萬~30萬元之間，也更容易被中小投資者接受。
比起肯德基、上島咖啡等投資額動輒在100萬~200萬元的西式快餐品牌項目，經常做項目考察的陳實，更看中一些後起之秀，比如百富餐飲、BIGPIZZA等。「它們不僅具備一定特色，還形成了一套易於推廣的管理經驗。」
陳實認為，這些後起之秀的潛力在於其產品製作簡單，管理難度不大；而且由於其品牌知名度還未上升到一定高度，因此加盟金和投資額也不高。比如百富餐飲，作為地處新疆的西式快餐，創辦初期主要是模仿肯德基、麥當勞的經營模式，後來自主摸索出了「邊蒸邊烤」的非油炸烹調方法，並將其標准化，從而形成了差異化定位。雖然百富的經營水平與國際品牌還有差距，但陳實在考察中也發現，總部在經營管理方面，多年來著重於直營店的經營，加盟店目前並不多，其積累的經驗對其發展全國加盟大有助力，因此是一個潛力項目；而BIGPIZZA的特色在於店面裝修前衛時尚，更適合年輕人的審美，加上食物的口味也不錯，因此投資前景不錯。
中高端中式快餐有新機會
近年來，隨著一些食品製造企業介入中式快餐，並將洋快餐的經營理念植入中式快餐的管理，一個誘人的市場正在形成。
剛在北京開了第四家「康師傅私房牛肉麵館」的頂新國際集團餐飲連鎖事業群總經理王雅鈴認為，西式快餐帶給中國最大的影響就是標准化和對環境干凈的需求，目前這個階段性任務已經完成，下一步就是中式快餐如何在此基礎上開拓市場。
中高端的中式快餐，目前在國內市場尚處於起步階段，並沒有強勢品牌項目出現，因此從長遠來看，存在著較大的發展空間和投資機會。力創餐飲企業管理咨詢有限公司首席顧問崔勇認為，由於這個市場大規模的啟動才剛剛開始，可以說現在投資正是時候。但需要提醒的是：相對於為數眾多的中低端中式快餐店，中高端中式快餐還需要一定的時間來讓消費者認同。
有著多年連鎖經營管理經驗的聚龍堂管理咨詢公司總經理文志宏，則看好一些新亮相的老字型大小餐飲品牌，如慶豐包子鋪、德州牌扒雞等，這些品牌一方面擁有商務部力推的老字型大小背景，同時還有一定的品牌積淀。投資這類品牌的項目，收入會相對穩當。但這些老字型大小快餐也面臨著開拓外埠市場，在口味習慣上能否獲得當地市場青睞的不確定性，這是投資者需要考慮的問題。
投資者需要「量體裁衣」
對於投資者來講，究竟選擇哪一種類型的快餐店，還是要根據資金實力、理念以及相關背景，「量體裁衣」。
投資快餐店所需要的金額只是考察的指標之一，更重要的還要看項目的體系是否健全。文志宏認為，一家快餐店的食品口味很容易得到顧客的認同，而要保持多家店鋪的口味一致，則是體現快餐品牌功力的地方。事實上，特許品牌的標准化，更重要的是管理的標准化。比如肯德基「不從零開始的加盟制度」，就是一家新店鋪在經營一段時間後，才會轉讓給加盟者。
另外，投資者還應著重關注一些指標，如品牌的多家單店贏利能力、不同品牌之間的支持體系，以及具體差異等。陳實建議，投資那些具有不同特色的快餐店，如民族特色店，以及一些商務型的咖啡廳，則需要投資者具備相關的背景，最起碼對這一市場的顧客有一定理解力。這樣，才不至於一切從零開始。
你我創業網訊:而對於從未有過快餐領域經驗的投資者，應選擇那些標准化程度較高、管理相對成熟的品牌。陳實認為，相對於中式快餐，那些具備一定品牌知名度的西式快餐在標准化水平上略勝一籌，更適合於外行投資者。
提示
過往中式快餐失敗的三個主因
一是工業化生產程度不高。
二是產品標准化問題沒有解決。
三是沒有足夠的資金保證連鎖化發展。
中式快餐向三個方向分流
第一種模式以麗華快餐為代表，先建立一個貼近市場的模式，再選擇適合生存的市場去經營，在積累資金的同時，逐步推進標准化進程，走向標准化、產業化。
第二種模式以大娘水餃為代表，主要模式是選擇標准化程度高的單一傳統產品，將生產流程逐步標准化，並依託加盟積累資金形成區域品牌，最後達到標准化、產業化。
第三種模式則是全盤照搬西式快餐的成熟模式，利用資金優勢包裝品牌，完全依靠加盟手段取得投資回報。
京城大社區再現餐飲商機
來自京城一些大型房地產公司的消息：目前已有許多房地產項目把商業配套重新定位成可以開餐廳的商鋪。一些開發商表示：隨著近年來北京大型社區開發量的不斷增多，以及社區商業規模的擴張，對於餐飲業態的入駐需求越發強烈。特別是自2006年以來，從三環新城的特色餐飲主題商街「SUNNYTOWN」、國美第一商街的京東美食街，到富力皇後大道上的獨棟餐飲「樓王」，再到東亞奧北商街特色主題餐飲街區「辣街」，京城社區商業儼然已經成為了餐飲業的天下。
據悉，盡管2006年北京商業地產的整體放量趨於飽和，但適合做餐飲的商業地產仍然存在很大的缺口，特別是在一些新樓盤密集的新商圈，餐飲業蘊藏著可觀的利潤空間。
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⑵ 開西餐廳加盟怎樣選址
近些年我國開的西餐廳越來越多，西餐的消費群體也非常龐大，開西餐廳對創業者來講，是很好的創業項目。很多創業者由於各種原因，選擇西餐廳加盟，那麼問題來了，開西餐廳加盟怎樣選址呢？
開西餐廳加盟怎樣選址？窗體頂端開西餐廳加盟怎樣選址？來往的乘客是要的顧客群，其中有上班職工，也有學生，待客的方式要分不同對象而有所不同，尤其要慎重處理定價。另外，假日的顧客與平常不一樣，必須要有所區別。該地段以上班職工為最主要的顧客，其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。如何應付午餐大批滯入的顧客，假日及周末生意清淡時如何提高營業周轉效率，是選擇該地段而考慮的重點。學生是此地段的主要顧客。一天中沒有明顯的高峰與清淡時段的差異，但季節性的差異卻相當大。學生利用奶茶加盟店的動機，除了聊天，消遣之外，還有同學聚會或看書等。所以必須注意桌椅移動的便利，並准備書報雜志。列書型的奶茶加盟店及品牌家紡代理店均適宜於此地段。商業鬧區是西餐加盟店地段選擇中最重要的一個地段，人多繁華，此地段是約會、聊天、逛街、休息動機不一的人士雲集的場所，當然是開店最適當的地點，但也是大量投資的地段。該地段無論對什麼類型的店都委適合，但必要條件是該店要有自己的特色，並且確實針對某些特定對象經營。由於周末及假日顧客較多，因此必須靈活地運用小時工。窗體底端
開西餐廳加盟怎樣選址？選擇對的西餐廳品牌才能很好的經營西餐廳，好的西餐廳品牌有更專業的團隊，可以幫助加盟商更好的選擇加盟地址，有了好的地理優勢，加盟店就不用擔憂沒有好的發展了。
⑶ 西餐廳加盟店排行榜有哪些
現在西餐廳很多，排行榜也較多。但在我身邊，環境好、服務又貼心，那就是來自新加坡的左鄰優舍西餐廳。
左鄰優舍西餐廳，美味的新加坡食物，佐以精心調配的餐點，以及健康自然的特色飲品，贏得追求時尚品味生活人士的極大青睞。
⑷ 西餐加盟店選擇注意事項有哪些
第一，店面的裝潢(外在的)，具體要到地理位置，周圍的商業和人流情況，店面(外)的格調風格。再具體到窗、玻璃、門等等。裝修是一家店的門面，直接影響到消費者的第一印象，是非常重要的，需要引起創業者的重視。
第二，西餐廳內的裝修，是明是暗，有什麼其他的小娛樂沒有。還有要聽什麼樣的音樂，是否要配置筆記本，器皿的風格，當然最重要的是西餐的成色了。包括品種和做法等。
第三，西餐廳里除了西餐之外，最好還有有的其他飲食，像是漂亮精緻味美的甜點等。
第四，西餐廳服務人員的素質非常重要。
第五，畢竟開個西餐廳不是鬧著玩，要有經濟利潤的，就上定價了。具體需要參考周邊人群和商業氛圍。
第六，保持西餐廳的一貫，也要不斷的增加和改變新鮮。讓人有留戀的東西，也要讓有人感到新奇的東西。
中國特許經營第一同學會
第七，西餐廳可以配置一些成本低，又讓人可以解悶的小東西。像是書籍，或者小玩意之類的。
第八，西餐廳經營者要有自己的風格和魅力，畢竟也是一店之主。往往西餐廳經營者的態度和性格就可以拉回一大群回頭客。
第九，全面經營，西餐廳可以准備一些很特別，別的地方沒有或者很少有地方有的紅酒或者飲料、茶，做到相對全面。
⑸ 想加盟西餐廳
西餐目前在中國的市場以每年百分之三十的增加率，現在在中國大家幾乎都能接受，也意味著西餐廳的店會越來越多，在中國會占據一大部分的市場，你現在要想加盟西餐店完全是很好的時機，因為現在想開店的人是特別多，如果說你自己本身在資金上有這個條件建議你開店，等錯過這個時機了，你再想做就太難了。
⑹ 什麼西餐廳加盟店比較好
要想做好
西餐廳
加盟店
，有很多方面需要注意:
1、要找一個好的西餐廳加盟店
上家
，有一家「月影法式鐵板燒」很不錯的，
分店多，
口碑
好，屬於小型西餐廳，花費不大，
客戶
多。
2、要有一個好的
鋪子
，有一定
人流
，特別是年輕人多;
3、自己要有一定的管理經驗，懂的
店鋪
的經營管理。
⑺ 想加盟個西餐廳 有什麼好的品牌么
我們這邊有個「米羅繽紛」。
還可以吃，價格又便宜，消費不高。
樓主可以了解了解。
⑻ 想加盟西餐廳，哪個品牌比較好
要想做好西餐廳加盟店，有很多方面需要注意：
1、要找一個好的西餐廳加盟店上家，有一家「月影法式鐵板燒」很不錯的，
分店多，口碑好，屬於小型西餐廳，花費不大，客戶多。
2、要有一個好的鋪子，有一定人流，特別是年輕人多；
3、自己要有一定的管理經驗，懂的店鋪的經營管理。