1. 開一家外賣店，然後招一個廚師，專做快餐便當的，那麼給廚師工資多少呢
我做快餐十年了，現在廚師每天只做一餐工資五千加獎金六千五左右，每天我做兩餐是兩個廚師，一個墩子，工資與廚師一樣但要負責管理4個大冰箱的冰凍原料，雜工資兩千八，獎金與廚師一樣平均每月一千五左右，做滿半年有一千五半年獎，春節有一千五過年金，每年工資漲一百元，做得最久的一個雜工不但勤快又有責任心所以每月共有七千左右多工資，另一個稍微晚來兩三年的工資五千多，兩人以前都是鄰家店的摩托車發發動機裝配工後辭職來我店做洗碗做清潔等的雜工，由於我店要為在重慶拍影視的劇組提供劇組餐，所以工作量也較大，雖然在快餐店做工但獎金經常上千，最高時超過兩千，，每月基本營業額定的十三萬，五月份多做了四十三萬，每人獎金是千分之五，平均每人有兩千多，本月預計獎金每人是一千六七。
2. 飯店加盟問題請教，請問怎麼找廚師
給你所要加盟的飯店打電話 咨詢一下 加盟費 地域不同 價錢不同
就我知道的一般分為兩種 一種是總飯店分派廚師過來 另一種是加盟者去總店學習
如果自己有配方 就。。最好還是親力親為吧
或者 你把你的配方自己配好 只是讓廚師打打下手
要麼 有聘用的廚師 自己有套方子 這個方子不外流 只要給他薪水即可
3. 選擇餐飲加盟創業後應該招聘哪些人員
一、後廚人員
首先你加盟了這項餐飲以後你要在你們當地找一個比較優秀的廚師，然後把你所想要做的東西告訴他並且把配料以及一些簡單的烹飪方法，讓他去加盟的品牌公司學習一下讓他做出來的東西能夠更加符合品牌公司的要求保持這個味道不變，而且廚師是一個飯店或是整個餐飲行業的一個靈魂，所以在選擇廚師方面一定要擦亮我們的雙眼，進行多方面的一個考核再進行選擇。
二、前台人員
前台人員選擇的時候，盡量選擇一些說話語氣比較溫柔的，並且幹活的速度相對來說是比較快的人員，這樣在跟顧客溝通的時候不容易發生一些口舌上的爭辯，而且幹活速度快的能夠更加的節約一些時間接待下一批的顧客。
三、門迎人員
現在的門迎人員盡量我們在招聘的過程當中，一定要選擇一些比較漂亮的，或是是年輕的人員來做這項工作，因為很多人在一開始進飯店吃飯的時候，對於一開始接待他的人印象是比較深刻的，而且也是一個飯店的代表形象，盡量選擇一些比較年輕好看的說話，語氣要溫柔一些的，無論我們在選擇什麼樣人員方面一定要謹慎進行選擇，並且給他們一定的工作壓力。這樣他們在工作的時候才能夠更加有動力增長，我們的銷售額增加收入。
4. 如果加盟餐飲業那麼怎麼跟廚師達成協議
你在加盟的時候總部都會派一個指定的廚師來的~！你不要怕廚師跑~！如果你真的怕~！你可以找個又能力的廚師把廚房全部承包給他~！
最後在合同上注名 只要廚房的出的一切大小事都由承包人承擔~！這樣就好了嗎~！放心了不會由這樣的事的~！總部都會為你考慮那些的~！
5. 想開個餐飲加盟店 但是自己又不是廚師 這個廚師問題怎麼解決啊 誰可以告訴我下
這要看你做什麼餐飲加盟店了，你要是做西式快餐的話，就不需要廚師了。有意向做西式快餐的話可以了解一下【酷比樂】，投資不大、收益較高、回本較快。
6. 開飯店怎樣才能招到廚師
由於各地的風味不同，各餐館運營的詳細內容也不一樣，在招聘廚師中應提早思索，不同的風味招聘不同的廚師。
(1)社會招聘
這種招聘辦法普通比擬普遍，是由運營者首先與業內人士獲得聯絡，協助先聘用廚師長或技術參謀，再由廚師長或技術參謀協助聘用其他任務崗位的廚師。其招聘辦法有以報紙登載廣告招聘和別人引見招聘兩種。但都要停止正軌的面試、考核、試用，合格者才正式聘用。
(2)學校招聘
餐館需求什麼樣的廚師應先與省級、市級有關專業廚師培訓學校、職業高中提早簽定用人合同。適時到外地面試選擇適宜的廚師，以組成廚師班子。由運營者提早選中的廚師出息行培訓，做停業前的技術素質的訓練。由於這些人員根底好，受過專業訓練，只是需求進一步的標准和一致就能上崗。這些人員年老、有暮氣、肯享樂、干勁足，但缺乏經歷和較高的技術程度。需求崗前崗中的臨時培訓，只需有個好的領頭人，這支隊伍會有開展和實力的。
(3)承包廚房招聘
這種招聘是由廚師長承包廚房，本人組織一套廚師班子來承當餐廳廚房的一切加工、製造任務。有與經濟效益掛勾和不掛勾兩種工資發放規范。這種招聘廚師的辦法，理論證明運營者可省去找廚師難的苦衷。但是對這種方式運用的廚師容易發生糾紛，從全體上管理困難多，不易對廚房任務停止控制，甚至會給餐館帶來不用要的損失。目前許多餐館很少運用這種方式停止招聘。
廚師的招聘是企業錄用人員的一件大事，往往開端人員根底打不好，廚師互換頻繁會使企業蒙受更大的損失，所以招聘廚師無論採用哪種方式都應留意以下幾點：
第一，所選中的廚師長或技術參謀，首先應思索任務閱歷、經歷以及技術、技藝、專業知識面、外行業中的知名度以及管理廚房和用人的才能。
第二，在面試合格的根底上．留意廚師的綜合素質，次要考核專業技術、技藝、協作肉體以及責任心。要有相應的技術等級證書。
第三，無論那一種方式招聘的廚師。都應試工後再正式錄用，以便更確切理解廚師的真實狀況．以防名不虛傳，影響任務。
7. 我想加盟飯店，但是不明白廚師是怎麼培訓
一般是自己帶人雪幾天 然後你真正開的時候會有派人去幫助一段時間，以上是你加盟的不是皮包公司。一般還是慎入的好，因為如果你要加盟好一點的飯店，加盟費 就是一筆不小的費用啊。
8. 要新開飯店怎樣招廚師
招聘人員的方式：
1、找中介公司。
2、自行招聘。
需要注意的是：
1、廚師應該有廚師證和健康證（健康證隨時可以去辦）。
2、廚師的經驗（在哪些飯店做過，拿手菜式等），掌握的菜系是否符合你飯店需求。
3、對擬採用的人員進行一次或多次的試菜，包括他自己的拿手菜和你店需要掌握的菜式。
我以前喜歡讓廚師先燒一個「紅燒扁魚」然後是「龍井蝦仁」，從這兩個菜來觀察廚師的細節及味道，很多廚師手腳很快，但是鍋都洗不好，燒的蝦仁顏色受到了紅燒魚的影響。後面我會再加上一個紅燒豆腐（嫩豆腐切大厚片，飛水後紅燒，勾芡，大翻鍋），要求豆腐不碎。在以上的基礎上我才會考慮口味。
4、如果是大廚（廚師長一類的）那要求就不止上述的這些條件了，重點應該是人員管理、菜色調整及創新、成本利潤控制等一些涉及管理方面的事。
9. 加盟一個休閑餐廳，廚師是總部派來的嗎還是要自己找廚師然後去培訓啊
如今特色餐飲加盟企業競爭已經不再直接以產品與產品間的競爭來表現，而是以品牌競爭的形式體現出來。換句話說 ，當消費者決定進餐時，他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃，然後才決定吃什麼；即使他先做出了吃什麼的決定， 也必須決定在什麼地方吃。因此，選擇一家擁有良好知名度和優秀企業品牌形象的餐飲連鎖特許商，是創業成功的必 要條件。可以推薦你一個不錯的餐飲，湖南湘西的背簍人家，十分不錯的。
10. 開快餐店如何招聘廚師
要煮得好吃，有經驗的，工資也要低的。完了！