餐飲會員營銷加盟代理

A. 想開餐飲店，開店的一般流程是怎麼樣的。

一，找店面，觀察客流量，簽合同，二，裝修和找員工，買用具，進食材，開會講主意事情，員工制度做好告芝員工，開業，祝你6666688888

B. 鍋圈食匯加盟店越來越多，門店間會有競爭嗎

鍋圈食匯引入全網數商為其定製供應鏈中台系統後，成功打通了會員中心、商品中心、供應鏈中心、采購中心等核心模塊。不論鍋圈的加盟店開設在何地，總部都能夠對商品規格數量和價格進行即時調配按需調整，做到全國門店統一調配，提升鍋圈在國內的影響力;還可以加盟店的會員數據進行統一管理，避免了門店對會員惡意營銷，造成鍋圈口碑下滑。

C. 一個新手怎麼開的餐飲店專門拓客

1、外賣平台
首先就是外賣平台，這個餐飲店要充分利用，因為門店的空間是有限的，把東西賣出去，就可以打破場地坪效的制約，賣的更多，而且品牌傳播效果也很好，所以盡量入駐所有的外賣平台。當然，現在很多餐飲店不選擇做外賣業務，因為平台抽成太多，惡性競爭嚴重，而且平台總是讓你拿出優惠，參加活動，要是不參加吧，排名就在大後面，基本沒單，參加吧，有單了，但沒利潤了。其實這裡面有很多技巧的，咱們就以參加優惠活動為例，來說說怎麼既能排名靠前，被推薦，又能賺到錢。
大家都知道，在外賣平台，優惠力度越大，越是會被平台推薦和展示，位置也就越靠前，大家總能看到一些「滿10減9」「滿20減19」「滿59減30」之類的，這么大的折扣力度，商家是怎麼賺到錢的呢？ 以「滿20減19」為例，用什麼方法不僅賺人氣，還能賺錢呢？
有人說虛標菜品價格，但那隻會給顧客留下這家店東西太貴的印象，因為他們不管你是不是促銷還是網路銷售，他們就會形成一個這家店貴或便宜的印象，如果覺得貴，沒優惠了他們就連店都不會進來，如果顧客網上訂過餐，也去了實體門店，發現線上線下有很大價差，也會產生懷疑甚至厭惡。營銷推廣或者促銷的一個基本原則就是，切忌使消費者產生被愚弄的逆反心理。
我給大家解釋一下這個操作套路：店鋪介紹寫了，滿20減19，看起來只需要花1元，就能買到20的餐，肯定吸引人，平台給的排名也不會差，實際上，當你點擊進入店鋪，你會發現，店鋪的餐品都是30多以上的，你買一份，加上餐具費、包裝費，最低也得在20的基礎上在多花15元左右，其實就等於是滿35，甚至是更高，減了19，相當於打了5折左右，這對於餐飲業來說還是有很高毛利空間的。
但是，只有30多的餐品，顧客一看，顯然誠意不夠，所以還要掛一些10幾塊，甚至幾塊錢的小菜之類的商品，一看餐品價格是從幾元到幾十元都有，這樣才不會讓顧客覺得是被忽悠了，而有幾個顧客只點幾個開胃菜、小鹹菜呢？真有，商家也可以用最低起送價來控制，比如30元以上免費送餐，不夠30也送，但是就要加送貨費了，讓你沒法單獨點30以內的餐，點了，商家也不虧。
結果就是大部分顧客在不知不覺中，點了正餐，又加一些小菜或酒水，這樣一來，客單價就四五十塊了，滿減後，這時候等於平均是打了6.5折左右，商家是有足夠利潤的，因為商家的餐品毛利率不控制在70%以上，那是有問題的。同時因為優惠力度很大，外賣平台通常會給很多免費的展示曝光機會，等於省下了一筆推廣宣傳費。
咱們在站在消費者的角度來看，被「滿20減19」吸引進入了店鋪，雖然可能花了三四十元，甚至更多，但基本都是被引導的自願行為，因為折扣力度真很大，畢竟這19元也是真金白銀的減掉了，顧客多點的餐並不貴，花的多是因為點的多，而點的多是覺得搭配到一起很對味，所以也不會造成顧客覺得上當受騙，被忽悠的感覺，皆大歡喜。
商家做活動要想名利雙收，就不要只玩套路，誰也不傻，必須拿出誠意，而後巧妙利用消費者的心理和習慣特點，去引導消費，讓顧客心甘情願，開開心心的消費，這才是正確的活動方式，因為我們做生意也不是一錘子買賣，還要積累品牌與口碑的。
這些細節技巧非常多，課程時間有限，不能一一展開了，說這個浪費了不少時間，下面我會簡略一些，畢竟這是一堂系統性課程。
2、團購平台
很多商家不想做團購，因為團購平台也一樣，平台費用很高，要求的團購價格卻很低，團購的低價也容易損傷品牌形象與到店顧客，因為一樣的商品，我到店20，團購10塊，直接到店的顧客心理肯定不平衡。但是我要告訴大家，不要忽視了每一個可以引流的途徑，尤其團購平台，人氣很旺，引流和擴展品牌知名度的作用非常好，不僅要上，和外買平台一樣，還要都上，還是那句話，不是不能做，要看怎麼做。
為了避免團購優惠與堂食的價格沖突，要做團購專屬單品，也就是，拿出你們的招牌美食出來，但是在分量、外觀上面改變一下，形成一個團購的特供單品，這樣一來顧客就沒有了直接價格對比，同時，利潤還能保證。
但是要切記，做出團購單品的特色來，不要讓顧客覺得你是舊瓶裝新酒，忽悠他們，也要做出競爭力來，確實要實惠一些，團購單品尤其是賣相要做好，看起來不僅美味，還要有趣，或者唯美，或者華麗，這樣才可能把客人引流過來，來了以後，顧客認可了味道，就可以推廣會員卡了，在初級篇里已經講過怎麼零費用辦會員卡栓客一年的操作，這就就不重復了。
3、自媒體平台
自媒體平台主要是指微博和微信公眾號，還有微信群、QQ群，之前說了各種引流手段，有線上的，也有線下的，但是只是到店消費就完了嗎？那就浪費了顧客資源，還要把喜歡你們產品，你們品牌的顧客沉澱到自媒體來。比如，外賣上附帶一張傳單，掃碼關注微信公眾號，可以在線領取一塊蛋糕、一張半價就餐券。掃碼關注微博，天天抽獎贏免單。
微博微信是面向全國的，那微信群、QQ群就是面向單店周邊3公里以內的顧客了。把附近的顧客引導到群里，上了新菜了群里通知一下、經常發發優惠券、可以通過群預定位置，甚至送餐。群和自媒體之間雙向倒流。這里我就不展開了，細節就夠講一堂課的了，以後有機會專門來講。
4、位置服務
位置服務主要捕獲的是移動中的顧客，所謂移動中的顧客，就是指那些在你門店周邊，但很可能走進你競爭對手門店的消費者，以及沒有明確目標，可以被你引導來的顧客。
現在移動互聯網發展迅速，每個人逛街的時候都帶著手機，甚至是一邊刷手機一邊逛街，各種購物、社交、工具軟體又都有位置服務功能。比如，顧客想知道附近有什麼甜品店，只要在地圖軟體、搜索軟體里搜索，就會出來附近的甜品店。商家可以通過與地圖軟體合作，搜索軟體合作，把自己的門店標註上去，並且做的醒目一些，在有一些描述與推薦，引導周邊的散客效果非常好。而且，這些基礎服務通常都是免費的，這個資源一定不能浪費。
有些這種位置服務軟體還可以彈出贈送的電子優惠券，那就可以增加很多獲取移動中顧客的機會。這種捕獲移動中消費者的方式將更加多元，比如微信附近的人，QQ、陌陌、探探之類也有附近這個功能，如果方法得當，也可以引流到店，還有VR紅包等玩法，這里只是啟發大家的思路，類似的方法很多，善加利用可以大大增加營收，反之，自己的很多顧客會被競爭對手通過無形的網路，從你的店門前搶走。
在加盟過程中如果您有疑問，可以參考中國加盟網推出的「加盟六步法」，減少加盟風險。

D. 飲品店加盟有哪些

CoCo奶茶，應該是大家耳熟能詳的奶茶品牌了。多樣的產品類別、豐富的產品口味、個性化的點單攻略，給奶茶愛好者們帶來美味茶飲。更是餐飲創業者比較看好的一個奶茶加盟品牌。但是對於coco奶茶的品牌故事，你又知道多少呢?今天，我們就來講述下coco奶茶的成功起源。

「CoCo都可茶飲」於1997年創立，是一個橫跨兩岸三地、歐美、及東南亞、南非等國家，具有國際視野品牌，迄今已建立一個擁有全球超過2000家門市的連鎖集團。以全面創新且提供消費者最 好喝的飲料為目標。

歷經10多年的發展，已進駐各大知名地標，從台 灣世貿、上海龍之夢購物中 心、上海人 民廣場、香港、新加坡到紐約中 央車站區，及東南亞地區的泰國曼谷、印尼雅加達、馬來西亞吉隆坡，南非約翰尼斯堡…等。

CoCo都可茶飲在經營策略上采大眾化的經驗模式，飲料設定以喜愛高質量的消費群為主，並力推接受度較高的產品。CoCo都可茶飲設計整套的經營標准流程，從新鮮原料的選擇至物流配送，統一標准化，確保品牌的品質呈現。

CoCo都可茶飲講求品質，好喝不簡單。採用的是鮮果原汁，產地直送;Q彈珍珠，台灣進口;現泡茶汁，保留原味;歐蕾系列，純牛奶調制;質檢合格，安心飲用。經典濃醇奶茶搭配香滑布丁、QQ珍珠及鮮嫩仙草，飲品多元、豐富，更多美味飲品。

加盟所需成本及費用由不同地區不同店型規模來決定，創業者需向總部遞交申請，總部工作人員24小時內會為您回電，詳細分析開店所需成本及加盟商所需的資質條件。總部會定期舉辦招商加盟大會，凡是參加人員都需要經過市場部人員提前預約安排，並發放邀請函，不接待陌生拜訪，望諒解coco奶茶官方預約登記申請邀請函

E. 做加盟店餐飲開店選址要注意些什麼

我們用火鍋加盟店做例子：
1、租金狀況的高低，租金它往往成為經營者的負擔，因此在選址的時候要好好計算一下，選擇自己支付能力之內的店面，不要好高騖遠選擇租金高的店面。但是租金只是其中的一個因素，我們不能以某一個因素來衡量標准。比如，高檔火鍋加盟店及高端自助海鮮火鍋，一般都是選擇在人口集中的商業區。像特色類似農家小院的火鍋店，就應該選擇在郊區。所以，創業者在考慮選址的時候，先要看看自己經營的是什麼類型的商品，應該根據需要和自身所經營的項目去選址.
2、勞動力成本的高低，每一個地方的工資標准都不一樣，一般發展較快的繁榮地區工資較高，而相對發展較慢的偏遠地區工資則較低，這就要根據你自身的實際情況來選擇了。如果火鍋店店址選擇得好，就可以降低固定開支。假如你有充足的資金作為後盾，開店就是為了滿足高檔消費群體的需求，你就可以選擇在大城市，因為這里的消費水平比較高，你可能會有一個比較高的利潤空間。反之，你就可以從小規模的店鋪做起，選擇費用相對較低的地方，經過自己的經營慢慢地發展壯大自己的生意。
3、交通是否通暢，我們日常生活中買東西時也知道，一般都不願意穿過坑坑窪窪難走的路去人煙稀少的地方買東西，相信精明的店主也不會把自己的店鋪開在這樣的地方，所以說把火鍋店選址定在一個交通四通八達的地方，是個明智之舉。在考慮交通狀況的時候需要提醒創業者注意的是，很多寬闊的街道貌似交通發達，但實質因為現在街道中間跨欄的原因，導致你客戶人群不願意過來，這就需要你在選址的時候考慮這個情況。

4、競爭是否激烈，其實開店有竟爭也不見得就是一件壞事，有競爭才會有提高。有的商品就適合選擇在競爭比較激烈的地方，也就是同類火鍋店密集的地方。假如說你自身的實力比較強大，能夠和這些火鍋店抗衡，那麼你就可以選擇在這樣的地方。假如說你的實力不允許和同類商品競爭，你最好還是避開這些競爭力比較強的大火鍋店。

F. 餐飲連鎖店是怎麼管理的

連鎖餐廳管理模式分為縱向和橫向。縱向，指總部管理、餐廳營運管理、崗位操作；橫向，包括開發與供應鏈 。

3、大數據運營，打破信息孤島

那麼，有了系統，如何執行下去呢？ 就要靠一整套完善的地區餐廳數據診斷系統。即依靠互聯網、大數據，將所有餐廳包括收銀軟體、打卡鍾、業務計劃、訂單、庫存、配送、人員工資等等一系類數據採集起來，匯總在系統中並形成各類不同等級的數據報表，並通過許可權設定為管理者提供管理依據，以此指導餐廳整體運營，解決信息孤島的管理難題。

4、回歸競爭本質，盈利在於創新

連鎖經營除了依靠一整套完善的體系做支撐，同時，具備創新思維能力更加重要，它可以讓你的管理錦上添花。麥當勞從20台收銀機縮減至2台，營業額反增30%，自助點餐機的應用就是它創新思維的制勝點。打破一台收銀機對應一名服務員的傳統點餐模式，4台自助點餐機輕松解決餐廳人員成本與用餐高峰服務效率的難題。蔡總還強調，麥當勞模式固然成功，但不能完全適用其他餐廳，各餐飲企業要根據企業自身的內部管理及外部環境綜合考量，制定一套適合自己企業運營的管理系統。

總結蔡總所講創新思維，可以歸納為以下四點：

01、創新要圍繞低成本為核心。無論是程序、產品，提高勞動生產率是根本出路；

02、差異化。沒有差異化就沒有定價權，同質產品無休止價格戰，兩敗俱傷；

03、聚焦，做自己最擅長的，千萬不要用我們的短處去死磕被人的長處；

04、快，市場變化不等人，你想到的別人也會想到，執行力很重要。

以上內容由天財商龍作答，關於餐飲經營的方方面面，歡迎向我們發起提問。

G. 智慧餐飲軟體加盟代理怎麼做

代理一款適合商家使用的軟體非常重要，不僅美觀，而且要實用性強，客悅來餐飲軟體是掃碼，支付為一體的餐飲營銷管理系統。

H. 如何開好一家小吃加盟店

如何經營好一家小吃點，有下面幾個要點

餐飲業快速發展，隨之而發展起來的營銷觀念也從原來的以自我為中心的產品觀念、生產觀念和推銷觀念，逐步發展成為以食客需求為依據的市場營銷觀念。餐飲企業不僅選擇眼前利益，同時也更加註重社會效益，注重樹立企業自身的整體形象以及長遠利益。

餐飲營銷，不僅是指單純的餐飲推銷、廣告、宣傳、公關等，它同時還包含有餐飲經營者為使食客滿意並為實現餐飲經營目標而展開的一系列有計劃、有組織的廣泛的餐飲產品以及服務活動。如廣告營銷、宣傳營銷、菜單營銷、人員營銷、餐飲店形象營銷、電話營銷、公關;營銷以及特殊營銷活動等都屬於餐飲企業營銷手段之列。

大的餐廳傳統的營銷手段主要是依靠宣傳媒介來實現，比如說通過電視、電台、互聯網、報紙雜志等刊登開業或者促銷廣告，或者利用餐廳內部宣傳單;郵寄廣告、戶外廣告以及餐廳門口的告示牌、店內電梯等傳遞餐飲信息。此外，最近又興起了一些更為行之有效的營銷方法。

1、新服務營銷——向老客戶推出專門服務

目前餐飲業又有針對性推出了服務營銷，即專門針對餐廳老客戶推出的營銷手段——會員制服務。只要顧客出示有效身份證，並到開通會員卡存入一定的消費金額，便可以獲得會員賬戶。在會員區，服務員配有類似於對講機的伺服器，就餐客人如果有事情的話隨時可以按桌子上的按鈕「呼喊」服務員，享受「無聲服務」。此外，餐廳還為會員設置了專門定餐電話，並且有專人負責接聽。此電話和存有會員檔案的電腦相連，會員定餐電話響起時，電腦屏幕便直接顯示該會員的檔案內容，姓名、性別、愛好、喜歡的菜品等等一覽無余，方便餐廳為顧客提供完美的服務。

2、餐廳形象營銷——對餐廳形象設計和策劃

餐廳可以在店徽的設計、餐廳主題的選擇、餐廳的裝飾格調、傢具、布局、色彩燈飾等方面下功夫，使之起到促銷的功用。如可營造出三十年代舊上海情調的上海餐小越南風情的芭蕉別墅;傣族風格的竹樓餐廳;富有浪漫、高雅藝術氣息的西餐扒房：以紅木(或仿紅木)傢具出現的太師椅、清宮服飾等面貌出現的高檔中餐廳;以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象，散發著粗曠、野味氣息的蒙古餐廳;在餐廳門口的小黑板上以手寫菜單以示古韻的方式招徠顧客，這些都屬於餐廳形象營銷成功的例子。

3、媒休營銷對餐廳加以宣傳

餐飲業營銷人員可以通過兩種方式利用媒體進行營銷。第一種直接邀請媒休人員參加餐廳活動。，活動時，營銷人員都應該邀請媒休代表參加。可以事先提供餐廳活動的有關信息，也可以書面通報的形式、或自擬新聞稿件的方式告知媒體，爭取利用媒體對餐廳加以宣傳。第二種，和媒體合作。餐廳可以與電視台、電台、報紙、雜志等媒介聯合舉辦「美容食譜」、「節曰美食」、「七彩生活」、「飲食與健康」等小欄目，既可以擴大餐廳在社會上的正面影響，提高部門或餐廳的聲譽，又可以為自己的經營特色、各種銷售活動進行宣傳。

4、合理利用餐內部人員推銷

人員推銷一般又可以分為兩種情形，專人推銷和全員推銷。一般餐飲業可設專門的推銷人員

來進行餐飲產品的營銷工作，也可以利用餐廳里所有員工的力量為餐廳營銷。對於專人營銷員，則要求他們必須精通餐飲業務，了解市場行情，熟悉各餐飲設施設備的運轉情況。全員營銷員又分為兩個層次，第一層次是由專職人員如營銷總監、餐飲銷售代理、銷售部經理、銷售人員等組成的;第二層次由兼職的推銷人員構成，如餐飲總監(或餐飲部經理)、餐廳經理、預訂員、迎賓員以及各服務人員等等。經理們可在每餐前至餐廳門口迎候食客;餐中巡視，現場解決各種投訴疑難問題;餐經理向食客們誠懇道謝，並征詢食客對菜點、飲品以及服務的看法不口意見;服務人員則通過他們熱情禮貌的態度、嫻熟高超的服務技巧、恰當得體的語言藝術，向食客進行有聲或無聲的推銷。

5、利用各種形式的菜單向就餐食客推銷

餐飲企業選用此種方式時，可以從三個方面加以注意。其一，菜單的種類盡量做到豐富多彩。

可以設計固定式菜單、循環式菜單、特選菜單、今曰特選、廚師特選、每周特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、美食節菜單等來進行宣傳和營銷。其二，格式、大小靈活變化。各種菜單可以根據情況來選擇不同質地，設計出意境不同、情趣各異的封面，格式、大小，可靈活變化，並可以分別製作成紙墊式、台卡式、招貼式、懸掛式、帳篷式等等。其三，考慮色彩。菜單的色彩或艷麗、或淡雅，式樣或豪華氣派，或玲瓏秀氣。

希望能夠幫到你