餐飲加盟行業的特點

A. 中國餐飲業具有哪些重要的行業特徵

1. 市場范圍大

2. 剛需

3. 品類需求大

4. 市場空間大，沒有出現說有幾家公司能吃下整個中國餐飲的

5. 消費升級理念更新快。目前中國餐飲行業最顯著的特點就是消費升級。

   堅持不做改變的話，慢慢的就會被市場所淘汰。

6. 市場包容性大

7. 消費者追求好吃不不貴有調性。

8. 互聯網帶來了沖擊同時帶來了巨大的外賣市場。

9. 機會多

10. 淘汰率高

11. 房租成本高

12. 食材安全要求高

    
    

B. 投資餐飲行業的優勢有哪些

投資餐飲加盟行業有什麼優勢？「民以食為天」，人們對飲食的需求是與時俱進的。不再只是解決溫飽那樣簡單的目的了！餐飲在創業行業所佔的市場份額越來越大。餐飲加盟風險較小，市場穩定。
餐飲加盟行業自古以來就存在，同時也是零售業中競爭最激烈的行業之一。但從整個行業來看，餐飲是與人們生活息息相關的，是永續產業。不管外界如何變化，餐飲總是處在一個比較重要的地位。人旺才能地旺，地旺才能財旺，這是商業的不二法則。特別是位於主要人流必經之地的臨街街鋪，更具適應性。經營餐飲不難，要經營得好，並在競爭激烈的市場中站穩腳，就考內功了。持續有效的目標客戶流量是餐飲加盟行業成功經營的關鍵要素，而核心商圈所在地段則是其成功的最大保障。
餐飲由於行業特性，如果正確的選址後，能巧妙的吸引顧客；同時做出特色，培養出忠誠的顧客，就實現了低成本營銷，又保持良好後續消費的雙重目的。分析周邊的居住環境，成熟區域具有更多固定的消費人群。而核心商圈、大型商業項目等，將會帶來更多潛在的消費人群。而風格多樣的餐飲則會為不同口味的消費者提供更多選擇。投資餐飲加盟行業，最好選擇成長空間高的街鋪，也就是績優股。同時考慮地段周邊現時及未來的商業氛圍。選擇入市的時機也非常重要。

C. 餐飲業的基本特徵有哪些

（一）一次性
餐飲服務只能一次使用，當場享受，這就是說只有當客人進入餐廳後報務才能進行，當客人離店時，服務也就自然終止。

（二）無形性
餐飲業在服務效用上有無形性，它不同於水果、蔬菜等有形產品，公從色澤、大小、形狀等就能判別其質量好壞。餐飲服務只能通過就餐客人購買、消費、享受服務之後所得到的親身感受來評價其好壞。

（三）差異性
餐飲服務的差異性一方面是指餐飲服務是由餐飲部門工作人員通過手工勞動來完成的，而每位工作人員由於年齡、性別、性格、素質和文化程度等方面的不同，他們為客人提供的餐飲服務也不盡相同，另一方面，同一服務員在不同的場合，不同的時間，或面對不同的客人，其服務態度和服務方式也會有一定的差異。

（四）直接性
一般的工農業產品生產出來後，大都要經過多個流通環節，才能達到消費者手中。如果產品在出廠前質量檢驗不合格，可以返工，在商店裡你認為不滿意的商品可以不去問津，而餐飲產品則不同。它的生產、銷售，消費幾乎是同步進行的，因而生產者與消費者之間是當面服務，當面消費。

D. 餐飲行業的特點

一般的工農業產品生產出來後，大都要經過多個流通環節，才能達到消費者手中。如果產品在出廠前質量檢驗不合格，可以返工，在商店裡你認為不滿意的商品可以不去問津，而餐飲產品則不同。它的生產、銷售，消費幾乎是同步進行的，因而生產者與消費者之間是當面服務，當面消費。

E. 做餐飲行業的幾個特點

民以食為天，在這個吃貨盛行的年代，吃已經不僅僅是吃而已。悲慘的是，餐飲企業不僅僅面對著消費者越來越挑剔的舌尖、用餐體驗、層出不窮的競爭對手，還要面對日益升高的物業房租成本、人工原材料成本，可是利潤率卻偏低的局面。根據中國烹飪協會的數據顯示，去年我國餐飲企業月均倒閉高達15%。
餐飲O2O目前處於成長期，已渡過概念引入介紹階段，消費者逐漸接受這種新的消費方式，可以說是處於需求增長階段，需求量與銷售額同步迅速上升。看到有利可圖，新進入的競爭者y也逐漸增多。下面看看一組數據：
前瞻產業研究院發布的《2013-2017年中國餐飲行業消費需求與投資預測戰略規劃分析報告》顯示，去年，餐飲業O2O在線用戶規模將近1億，市場規模將近390億，今年預計可以突破500億元的關口。無論相對於餐飲業萬億的規模級別，還是整個生活服務O2O萬億的市場規模，目前餐飲O2O還有相當大的發展空間。
自智能手機的大幅普及，3G網路的全面鋪設，移動互聯網也成為普羅大眾生活的一部分。有數據顯示，智能手機的保有量已經超過1億部，並繼續呈上升趨勢；手機網民規模在去年年底已經達到4.2億，手機已經超過台式電腦成為第一上網終端。
智能手機有個強烈特性，就是地理位置屬性，這個與O2O天然相吻合。餐飲O2O恰恰可以藉助於這個機遇贏得更多隨機性、具有選擇困難症的消費者群體。想想，在逛街或陌生的地區，飯點時刻卻不知道哪裡有吃的、吃什麼（這場景相信很多人都曾遇到過），這時候如果消費者可以掏出手機根據地理位置和推薦的餐館輕易做出選擇。O2O在這個時候充分發揮為商家引流的作用，也為消費者解決了吃飯的頭疼難題。這說機緣巧合倒不如說移動互聯帶來的發展機遇。

目前餐飲行業總體特點是大眾化，中低檔餐飲企業獲利比較大，也比較好發展。高端餐飲受政策影響，目前情形不容樂觀，同時網路對餐飲行業的影響越來越大，各企業可以充分利用好網路來發展線上餐飲。

望LZ您能採納

F. 餐飲加盟行業有什麼優勢

市場優勢：眾所周知，在十大投資者關注行業中，餐飲業一直位居首位，可見其深入人心的程度之高。據商務部統計，我國餐飲業已連續16年保持兩位數的增長，到2020年底，我國的餐飲市場規模已近5萬億，以當前的平均年增長預估，預計2023年將超越美國，成為全球第一大餐飲市場。

最後餐飲加盟在選好項目之後，也一定要選擇正規有實力的品牌，在政策和後期服務上才更有保障，從各個角度多了解，多考察是不能少的。

以上回答希望對你有所幫助！

G. 目前我國餐飲業的發展有哪些特點

1.餐飲市場規模持續擴大，對經濟增長貢獻突出
從1990年代初開始，我國餐飲業發展迅速，規模急劇擴大，其增長速度之快、持續時間之長是其他行業所沒有的。連續多年零售額增長速度均達到13%以上，增幅超過同期社會消費品零售總額4—22個百分點，其中有7個年份的增幅達20%以上。1991-2012年餐飲業零售額年均增長20%以上，均比社會消費品零售總額年均增速快7個百分點左右，占社會消費品零售總額的比重由1991年的5.2%上提高到2012年的12.4%。這些年來，餐飲業零售額對社會消費品零售總額的增長貢獻率一般都在18%左右，拉動社會消費品零售總額增長約2-3個百分點。
目前，餐飲消費已持續成為消費品市場的一大亮點。伴隨著生活水平的提高、生活節奏的加快、生活方式的創新，居民外出就餐、親友團聚的次數增加。加之社會上各種類型的公務、商務活動頻繁，國內旅遊市場的快速發展等因素的共同作用，直接拉動了餐飲市場的商品銷售。餐飲業零售額一路走高，保持持續快速增長的格局，呈現淡季不淡、旺季更旺的銷售局面。據國家統計局統計，2012年餐飲收入23283億元，比上年增長13.6%，其中限額以上企業(單位)餐飲收入7799億元，增長12.9%。2012年餐飲收入比2005年增長1倍以上，年均增長16%左右，對消費品市場起到了較大的拉動作用。
2.節儉實惠餐飲形成風氣，高端餐飲消費受到影響
2012年中央關於鼓勵節約、整治浪費的規定出台後，各地掀起了堅決剎住用公款相互走訪、送禮、宴請、旅遊等不正之風的浪潮。伴隨政務消費量的減少，部分酒店的營業量明顯受到影響，不僅影響到酒店餐飲的生意，旅行社、會展策劃、小商品製造和花卉養殖等行業也多少受到沖擊。由於嚴格控制「三公」消費，占社會消費品零售總額一定比重的社會集團消費出現嚴重萎縮，尤其是餐飲、高檔禮品、高端消費品等消費受到較大抑制，對整體消費市場將形成一定影響。
從餐飲市場消費結構看，中央的規定和厲行節約反對浪費的要求出台以來，一些高端餐飲企業的經營和高端白酒的銷售出現大幅度的下降，部分高檔菜餚如魚翅消費下降超七成。蛇年春節各地高檔酒店、高檔食材和高檔酒水的銷售下降明顯。據商務部抽樣調查顯示，我國高檔餐飲企業的營業額，北京約下降35%，上海市下降超過20%，浙江下降30%以上。而各地主營年夜飯、親友聚餐等大眾餐飲卻銷售火爆。北京、河北、浙江、山東、河南、重慶等地的餐飲企業還為顧客設置「半份菜」、「拼盤菜」等適量點餐產品，並提供量需為用、型號不同的餐盤和免費打包服務，正受到普通消費者的青睞。
與此同時，在「厲行節約、反對浪費」的倡議下，許多黨政機關、企事業單位縮減或取消年會聚餐，導致部分依賴政府、商務接待的高檔酒店頻發「退訂潮」。 據中國烹飪協會組織的調查顯示，受訪的近百家企業中，60%的企業出現了退訂現象，退訂率在20%以上的企業超過10%，其中大多是高端餐飲和星級飯店。由於不少地方高端餐飲業消費驟減，京城多家酒店營業額下降。
一些高端餐飲正著手進行因應消費觀念變革的調整。在未來預期不太樂觀的情況下，不少企業正積極尋求轉型。目前，受影響企業中近50%及時調整了經營戰略，不斷創新菜品，開發地方菜、家常菜和特色小吃，推出平價菜、特價菜，吸引大眾消費；近40%的企業在進行市場研究，預計未來半年將是關鍵調整期。
3.加盟及連鎖經營特色突出
近年來，餐飲企業實施連鎖經營的步伐明顯加快，經營業態更加豐富，菜品創新和融合的趨勢增強。連鎖餐飲企業不斷涌現，規模化、連鎖化成為這一階段顯著特點。隨著居民生活、工作節奏的加快，快餐行業以其便捷的就餐方式，衛生、舒適的就餐環境，贏得了眾多消費者的青睞。一些大型快餐企業營業網點多，品牌形象好，成為餐飲行業里一道亮麗的風景線。
在大型快餐連鎖店的帶動下，本土快餐企業也快速發展，規模逐步擴大，成為餐飲行業中不可或缺的經營方式。企業發展更加成熟，餐飲經營網點和從業人員快速增加。綜合水平和發展質量不斷提高，現代餐飲發展步伐加快。加盟品牌和連鎖經營作為新型的經營方式在餐飲行業顯示出廣闊的發展空間。

H. 餐飲連鎖經營具有哪些特點

1. 餐飲直營連鎖的特點

(1)統一資本， 擴大規模

餐飲直營連鎖各個成員店之間以資本為主要聯結紐帶， 資本必須屬於同一個所有者， 歸一個公司、 一個聯合組織或一個人， 由同一個投資主體投資開辦分店。
直營連鎖的大資本是為了擴大餐飲經營規模， 追求餐飲規模效益而產生的， 同時， 直營連鎖以較大的經營規模、 經濟的進貨成本，
在提高規模效益等方面顯示了很大的優越性。

(2)經營管理統一

餐飲直營連鎖由一個決策單位即餐飲連鎖總部決定各連鎖分店的經營種類， 集中采購以爭取數量折扣， 並將原料運送到各餐飲連鎖店鋪， 統一決定銷售政策，
制定統一的推銷方案， 統一餐飲店的布置等。 直營連鎖的經營管理權完全集中在總部， 由總部根據統一的事業規劃方針， 高度集中統一管理， 店鋪只負責生產與銷售業務。
店鋪的經理人選及員工聘用、采購計劃、 銷售方式、 廣告宣傳等都根據總部的指令行事， 經理人及員工的工資、 獎金均由總部確定。

(3)管理制度規范

餐飲直營連鎖企業在經營管理過程中， 其管理制度規范主要包括經營管理規范和業務操作規范兩個方面。 經營管理規范主要是指企業經營政策、 經營理念、
經營管理計劃等內容規范統一; 業務操作規范主要是指各個業務部門在不同作業管理上的手續、 方法等方面的規范統一。

2. 餐飲特許連鎖的特點

第一， 在一個特許連鎖組織中， 設一個總部和多個加盟店， 特許連鎖的核心是特許權的轉讓， 總部是轉讓方， 加盟店是接受方。
特許連鎖是通過總部與加盟店一對一地簽訂特許合同而形成的。

第二， 特許連鎖的所有權是分散的. 經營權是集中的， 即加盟店對自己的店鋪擁有所有權(直營店除外)， 經營權則高度集中於總部。
特許連鎖關系主要是總部與加盟店的縱向聯系， 加盟店之間沒有橫向聯系。

第三， 總部在給予加盟店所必需的信息、 知識和技術的同時， 還要授予店名、 商號、商標、 服務標記等， 即給予加盟店在一定區域內的壟斷使用權，
並且在加盟店開店後繼續進行經營指導。 加盟店對於獲得的這些權利和服務， 以某種形式(如銷售額或毛利的一定百分比等) 給總部支付費用。

3. 餐飲自由連鎖的特點

第一， 擁有一個或幾個核心餐飲企業作為主導企業， 有眾多分散的餐飲商加盟成為成員。 這些餐飲商一般是小型的， 也是獨立的， 資產歸業者所有，
經營者就是所有者。

第二， 核心主導企業與各加盟的成員企業是通過合同作為紐帶聯結在一起的。 合 同是各成員之間通過民主協商制定的，
而不是像特許連鎖那樣的固定合同。

第三， 加盟的成員企業在所有權、 經營權和財務核算方面都仍保持著自主性和獨立性， 在此前提下統一進貨、 統一管理、 聯合行動，
按合同規定的內容執行連鎖總部的要求，包括交管理費、 接受指導和從總部進貨等。

第四， 自由連鎖的核心是共同進貨， 對總公司而言， 自由連鎖店鋪是總公司有力的分銷渠道， 從而形成了自由連鎖重要的「聯購分銷」機制。

第五， 自由連鎖組織的總部分兩類： 一是單獨設置; 二是由核心主導企業兼行總部職能。更多信息，請關注中國特許經營第一同學會。

I. 餐飲加盟店有哪些優點和缺點

優點：如果做的好，十分的掙錢。缺點：十分辛苦，如果是小型的餐飲需要自己整天呆在店裡面不能走開，如果是大型的餐飲就比較好辦了，只需要有足夠的資金就可以了