A. 從事餐飲行業閱讀哪些書籍有所幫助
以我拙見看你是從事什麼，是餐飲管理還是廚房？
做管理的在掌握基本的日常管理，還要學習一些營銷上和人事上的東西
書是死的東西，還不如在餐飲網站上看大家的心得，多和同行交流。
B. 餐飲招商加盟怎樣選擇
推薦動漫主題餐飲項目，把時下的潮流動漫元素和餐飲相結合，80年以後出生的人群都是伴隨著動漫文化成長起來的，而年隨著年齡層次越年輕化，動漫對他們的影響也就越深刻。粉絲經濟時代，動漫主題餐廳便是將這部分流量很好的引入進來，去運作餐飲項目。
動漫主題餐廳到底什麼樣呢？這里做一個簡略的描述。
1、消費場景動漫化
將動漫文化毫無違和感地融入到裝修方案中。讓消費者來店消費時，有種如在漫畫中的感覺，極大地增加了他們的到店興趣，也可以很好地激起他們的拍攝和轉發朋友圈的興趣，更可以增加他們再次來店消費或帶朋友來店消費的概率。
2、菜品動漫主題化
菜品除了造型非常具備動漫形象，連名字都與動漫有關。有些菜餚甚至是動漫劇中動漫人物所喜愛的菜餚。這種特點，可以最大程度的吸引龐大的動漫愛好者，二次元人群到店消費。菜餚不僅味美無比，更加好吃好玩。
3、飲品動漫主題化
飲品使用造型各異的動漫主題杯去盛放飲品。而且杯子中會有動漫小旗幟，動漫小配飾。這樣既增加了動漫消費氛圍，又增加了趣味性。
4、特別設定動漫周邊產品選購區
店裡增加了動漫周邊產品選購專區。陳列了各種好玩有趣更有實用性的動漫周邊產品。這個區域的設置可以更好地實現動漫愛好者對於動漫方面消費的需求，也更好地給動漫主題餐廳增加了收入來源。
動漫主題餐飲是一個很有前景的創業項目。
C. 餐飲營銷和管理的書籍推薦
刻度嘟嘟 中的餐飲QSC巡檢業務模塊擁有如下功能：
1.自由型巡店和安排型巡店，自由選擇還是計劃安排，想要哪種用哪種。
2.分為每日巡檢和月度巡檢，由餐廳自己來定。
3.各店的巡檢結果以分數進行量化。
4.一票否決，重點項目出現問題，即為不達標。
5.檢查重點、問題整改方向更加明確。
6.增加各區域、各品牌和各門店的問題趨勢分析。
7.增加各區域、各品牌和各門店的問題整改分析。
D. 想創業做餐飲方面的，有什麼推薦書籍可看
餐飲管理學，還有一些市場營銷學，顧客心理學。這些都是有必要看看的。
E. 餐飲連鎖書籍
連鎖餐飲加盟與管理作者：羅光明 . ISBN：9787538148701.
原價：28.0. 頁數：231. 裝幀：平裝.
出版社：遼寧科技出版社. 出版日期：2007-04-01.
F. 我是做餐飲的，幫忙推薦一本關於餐飲營銷這方面的書籍
做什麼餐飲的
G. 特色餐飲創業計劃書：如何開特色餐飲店
相關項目:天天排隊熱賣特色餐飲加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商萬元開店 最近很多人都將目光投向了特色餐飲店，如何開特色餐飲店呢?開特色餐飲店當然是個好選擇，特色餐飲創業計劃書卻是創業者必須認真對待的，如何開特色餐飲店?特色餐飲店如何才能開的成功，輕松賺千萬當然不是夢。特色餐飲店有著獨特的經營方式與理念，只要掌握了以下幾招，保你開特色餐飲店也能賺千萬。 ?第一步定位 早些年曾在美國多家西餐廳從業過的何生認為：有人的地方就會有飲食需求，沒有什麼樣的地段是絕對的好，絕對的不好，關鍵是要看有沒有人來。而此，定位是選址的關鍵，他認為：不要貪心做遍天下所有的菜，清楚你想要什麼，你的顧客想要什麼，自己口袋有多少錢，核心競爭力來自哪裡?這是定位的前提，如果都不明白自己想要什麼，而盲目「跟風」，其自然勝算無多。 ?第二步選址 若確定了自己要經營住家菜、商務宴、快餐、西餐等其中的一條路線後，這時在選址上，除了考慮商圈的穩定度和成熟度、人流量、車流量、人流活動路線的測算等通常要注意的事項外、何生介紹道：其針對定位的不同，一些具體細節，也要充分考慮。 如做「住家菜」，其選址要考慮步行的便利;做快餐，需考慮此地段所能給你帶來的翻台次數;而商務宴請則是講究面子，若選的地段如果本身很有面子，那你就成功了一半。 總結近幾年他在城中所開餐廳的選址情況，何生有一些心得。他的經驗是：以店址為中心，若3~5公里半徑內有20萬以上的消費人口，那投資就有了賺錢的保證。此外，現隨地鐵開通，靠近地鐵出口一邊的地段人流也會比較多，如體育西、公園前等，這些都是旺地。而若是做寫字樓的生意，最好是將店址選在辦公區和車站之間，因為他發現：不論是回家還是娛樂，「逃離」辦公區的白領去公交車站或者地鐵站都要走一段路，但誰都不喜歡再往回走，哪怕是多走一兩步。 不過在鋪租的計算上，他有個提醒：多合適的地段也要和你手頭的資金相對應，切記店租成本無論如何也不能超過預期營業額的20%，不然肯定沒錢掙。 ?第三步廚房 廚房是出核心產品的地方，食客來食肆消費的終極目的，就是為了吃飯。在選定店址後，何生說：經營者必須明確食肆主打的核心產品是什麼、其目標消費群的消費特性、出品路線、價位等。現廚師的選用，多為包場、入位招聘等方式，相對而言，總廚好招廚工難找，而「包場」又利弊各半，無法直接干預管理。不僅如此，找一個會炒菜的師傅容易，但找一個既通烹技，又善管理，且善吸收各地飲食文化的廚師，就相對困難。目前業界的廚師選擇，多靠經營者的人脈關系、行業介紹、上門試菜挖角等方式。 通常酒樓的管理，多呈垂直式的三層架構，其一般是總經理為高層管理者;部門經理、廚師長、財務主管等屬於中層管理者;而餐廳領班、廚師為基層管理者。此為基本架構，不同的食肆，會根據自身的狀況相應調整。 在營銷手法上，食肆也是「八仙過海，各顯神通」，食肆可做傳單、海報、媒體廣告、公交車、活動贊助、網路推廣等，其營銷方案多種多樣，往往在使用時都是相互彌補，經營者可根據自己針對的消費群體和資金情況進行決策。第四步辦證
H. 關於餐飲管理書籍和辦法介紹推薦下
我的建議，不用特意去看餐飲方面的書，可以先看管理方面的書，因為管理是相通的，先要有個好的管理基礎：
根據你的工作經驗，推薦如下：
工作1-3年的，大學管理方面的書籍就可以滿足你的需求：管理的基本知識、管理學、消費心理學、基本溝通技巧等這類書就可以了。
工作3-5年的，推薦的書籍：
徳魯克的《管理的實踐》，《基本溝通技巧》《說話的藝術》《從優秀到卓越》《細節決定成敗》《輸贏》《談判的優勢》這類書都可以。
希望對你有幫助。如果你想系統的學習餐飲管理方面的知識，可以私信給我！
I. 推薦一下餐飲管理書籍都有哪些
我的建議，不用特意去看餐飲方面的書，可以先看管理方面的書，因為管理是相通的，先要有個好的管理基礎：
根據你的工作經驗，推薦如下：
工作1-3年的，大學管理方面的書籍就可以滿足你的需求：管理的基本知識、管理學、消費心理學、基本溝通技巧等這類書就可以了。
工作3-5年的，推薦的書籍：
徳魯克的《管理的實踐》，《基本溝通技巧》《說話的藝術》《從優秀到卓越》《細節決定成敗》《輸贏》《談判的優勢》這類書都可以。