料包式的加盟餐飲能做嗎

『壹』 我想做餐飲，加盟的形式好嗎

上面的都是打廣告的．

加盟的確是個不錯的選擇，但一定要加盟正規的，最好能去總部查考一下，餐飲尤其是，前幾天CCTV播出的加盟陷阱，有個就是掉渣餅，還有個什麼鴨子的，很火暴，但是迅速有滅亡了，總部只賣機器，為賺錢，害了加盟商．

所以你記住了，餐飲業可以用加盟的方式，但是你一定要去總部看看，如果真的賺錢，總部肯定也會開店，不會光賣機器的，如果光賣機器，八成是陷阱．

火鍋店的確不錯．一樓說的也挺對．

再就一些快餐和高檔的牛排店之類的．

『貳』 做煲仔飯加盟店生意，應該選擇統一的料包配送嗎

做餐飲生意，隨著快餐行業的發展新趨勢，很多商家想實現快速出餐，廚房操作簡單的效果很多人選擇採用加盟公司總部的半成品料包配送，但是很多傳統的小吃經營店因為走的是口碑的經營路線，大部分人拒絕採用料包菜品，使用現場製作的煲仔飯菜品，二者各有利弊。

1，現在餐飲市場沖刺著「加盟」熱潮，各種餐飲品牌的加盟店遍布大街小巷，年輕化的就餐習慣驅使快餐行業的飛速發展，為了滿足人們對出餐速度的要求，菜品半成品料理包配送成為了餐飲加盟行業發展的一種趨勢，很多商家為了迎合市場的需要，大部分都會接受以這種料理包配送的方式來經營餐飲店。

（1）半成品料理包，製作更加簡單，成分穩定，口味穩定，分量穩定，由此可以穩定一批固定的客源。

（2）半成品料理包配送可實現廚房的快速出餐，可以滿足商家的快速盈利。

（3）大批量料包生產采購，可以大大控制菜品製作成本，商家批量采購會是購置成本更低。

（4）料包製作不能滿足一些對口味又特別要求的客戶的需求，沒有現場製作的菜品那樣營養健康。

2，現炒的菜品更加的新鮮，可以滿足大部分顧客的口味定製需求，與此同時，製作方法也更加繁雜，出餐速度也更慢，在口味和菜品分量上也更難控制，這樣的出餐操作對廚房師傅的要求技藝更高。相比較料包而言，現炒菜品在采購，製作過程中耗費的成本更高，不適用與大部分對出餐，就餐費用有要求的顧客食用了，如此，客源就大大減少了。

『叄』 一般餐飲加盟店的食材半成品和料包是在哪裡采購

有專門的廠商購買

『肆』 新人開餐飲店是加盟好還是自己開店

我是餐廳經理，不想受老闆管了，打算開個快餐，有什麼建議？
我想開個飯店，但我不知道又要具備哪些能力？
其他行業轉型做的餐飲，僅僅是因為有錢，這樣的店就好很多。
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為什麼呢？有錢的好處就是：
第一點：生意不好的時候，有底氣撐著。
第二點：格局大，生意不好，步抱怨繼續堅持，把產品做好。
第三點：懂得學習，自己解決不掉的事情，主動找別人解決。
第四點：執行力超強，指出問題，做出方案，馬上行動。營業額翻了不止一倍，自己都震驚了。
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當然大部分計劃創業的餐飲人，作為小白，既沒錢，又沒資源，怎麼做一個合格的餐飲創業者呢？今天金叔就和您具體說說。
第一，創業之前至少要有夢想和另外的選擇
最適合創業的人最基本滿足兩個條件。
第一，一個有其他選擇的人，
第二，一個有夢想的人。
如果說迫於現實沒有出路，或者在職場的路走的不順利、或者是自己不願意聽老闆差遣、又或者不適應職場的生態環境等，這樣的情況下選擇去創業，那是不對的。
一個真正的創業者，一定是一個有夢想的人，這個夢想可以是一門心思的想賺錢，也可以是改變世界。夢想沒有高低貴賤。
如果你邁出了這一步，下定決心要創業，那首先，一定要建立足夠的自信心。自信心是打造一切夢想的關鍵。
第二，有志同道合的合夥人
如果你決定創業，一定要有志同道合的團隊，這就需要在決定創業之前，就已經開始積累人脈，觀察並且找到可以一起創業的人。團隊的積累在創業過程中，是最關鍵的因素。
比如，一個年輕人決定創業，找了兩個同事，打算一起出來干，但是最後卻發現無法合作，僅具備你需要的技術條件或者其他外在條件是不夠的，一定要考察價值觀是否合適。
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合夥人之間一旦建立信任，那麼在產生分歧的時候，對方都知道彼此是在就事論事，而不是懷疑對方是否會有其他想法做出背叛，只有彼此信任的人，才不會心生罅隙。
不是所有的朋友都適合做合夥人，你可以和很多朋友聊得來，可以一起侃大山，可以一起談理想，但是，要看執行力，一旦涉及到執行的時候，兩個人合不上拍，那就不適合做合夥人。

『伍』 餐飲加盟公司生產料包可以嗎就是他們自己炒料，然後賣給我們這些加盟商，這樣合法嗎

需要具備食品衛生許可

『陸』 我是餐飲店,想招收加盟.但專用調料是自製的,為此,我需要辦食品生產許可證嗎

法律是可以規避的

『柒』 我想開一個小火鍋店，不知道底料是怎麼做的。還有現在的店都是加盟的還是自己乾的買袋裝的底料行嗎

火鍋的簡單做法

一、熬湯豬骨1000克，洗凈砸碎。老鴨一隻，洗凈、去內臟。放入鍋內，冷水加至淹沒(一次加足冷水，切忌中途添加冷水)。

作紅湯用：加入適量蔥段、姜(拍松)、蒜，小火燉熬2-3小時，出油、出味，湯清亮，瀝去渣。火鍋內放入四川火鍋(重慶火鍋)底料，加入熬出的湯，加入鹽，雞精，燒開熬化底料即可涮菜。

作清湯用：加入適量蔥、姜、蒜，火煮燉，湯成乳白色，醇濃味鮮，瀝去渣，加入食鹽、雞精，即成白湯。

二、備菜洗凈，去根，皮土豆等切厚片，分別裝盤；

三、肉類宜切大片、薄片；午餐肉、火腿腸等切厚片。。

四、備味碟一般准備香油、蒜泥、醬油、醋等視各自口味調用。

●初次使用有異味屬正常

新買的電火鍋在第一次使用時，如聞到異味，不必擔心，這屬於正常現象，是機件的保護油散發出的氣味，不會對人體造成大的傷害。

●忌用金屬餐具摩擦內鍋表面

因電火鍋內鍋有不粘黏表層，使用時不能用金屬刀叉或鐵勺等硬物摩擦內鍋表面，否則會使不粘黏表層脫落，應盡量使用木勺或樹脂制的勺。

●避免湯汁外溢

使用時注意正確操作，防止湯汁外溢，特別要注意防止湯汁淋在旋鈕上，否則易造成短路、漏電、傷人。

●嚴禁干燒

電火鍋一般是非恆溫式的，不可干燒。接通電源前應在鍋內先放入食油或餐料，當需要清除鍋中的湯水時，應先斷掉電源並稍冷卻後再倒出，因為雖然斷了電，但底部燒盤的溫度仍很高，有燒壞鍋底的可能。

●用中性清洗劑清洗

每次用後應清洗並用干布擦乾。電火鍋的鍋體有銅和鋁兩種，若未擦乾，銅生銹後繼續使用有可能導致食物中毒。需要特別注意的是，不可用腐蝕性強的清洗劑清洗電火鍋，因為酸鹼會嚴重腐蝕鍋體。銅鍋生銹後，可用布蘸食醋再加點鹽擦拭。

●濕手不摸電火鍋

水是電的良導體。濕手摸電火鍋有可能造成電火鍋漏電，發生觸電事故。

●保持插頭、導線清潔

電火鍋的插頭應經常擦拭，保持清潔，否則會在插頭兩極逐漸積灰塵產生銅綠，增加插座與插頭的接觸電阻，再加上電火鍋的功率很大，會燒壞插座插頭。電火鍋的電源導線臟污，特別是如果上面有腐蝕性物質酸、鹼、鹽，會造成導線絕緣不良，因漏電發生短路、觸電或火災事故。

●剩餘食物及時從鍋內倒出

吃完火鍋，必須將旋鈕轉到「關」的位置，拔下電源插頭，及時倒掉鍋里殘留的食物，否則不粘黏表層會因殘留食物腐蝕而脫落。

●避免長時間使用和劇烈震動

電火鍋連續使用時間不宜過長。一般不要超過5個小時，否則容易損壞。電火鍋在使用中不可劇烈震動，否則會導致發熱元件的損壞，造成電火鍋漏電傷人、鍋體變形等。特別是分體式電火鍋，要注意保持鍋底的形狀，防止碰撞變形，影響熱效率和使用壽命

『捌』 餐飲 配方 怎麼弄

人家那是中式快餐是加盟的店。。配料什麼的是公司送下去的。如果你不加盟的話建議還是去學一下廚師炒菜這方面的東西，或者可以去請一個廚師，畢竟專業的好過業余的
還有東西保存的話看季節，像自己做的酸菜正常可以放6-8個月

『玖』 做餐飲連鎖加盟好不好做

餐飲是永遠不會過時的，但要看你做什麼，怎麼做