⑴ 想創業做餐飲方面的，有什麼推薦書籍可看
餐飲管理學，還有一些市場營銷學，顧客心理學。這些都是有必要看看的。
⑵ 連鎖加盟餐飲管理 做運營難嗎 有什麼好的書可以推薦下嗎朋友們 跪謝大佬
你可以看看《供應鏈的三道防線：需求預測、庫存計劃、供應鏈執行》、《新餐飲，新創意》、《精益思想》、《外賣運營完全攻略》、《稻盛和夫阿米巴經營實踐》、《定位》這些書。
不過書上的知識，落地性比較差，你想要提高店鋪運營技術，還是建議從實際運營中提高自己的經驗。如果你還是新手，建議你選擇一個餐飲項目進行加盟，靠著總部的經驗，來學習和經營店鋪。
⑶ 餐飲連鎖書籍
連鎖餐飲加盟與管理作者：羅光明 . ISBN：9787538148701.
原價：28.0. 頁數：231. 裝幀：平裝.
出版社：遼寧科技出版社. 出版日期：2007-04-01.
⑷ 小餐飲加盟連鎖教科書，就是關於一個小餐飲做成一個連鎖店，加盟店，品牌店的教科所
書是死的，人是活的，你想學習餐飲是嗎？或許我可以告訴你一些。
⑸ 要幾本菜譜和經營的書都有些什麼書
<中國烹飪大全>
<中國美食大典>
首選還是《東方美食》上面說的很好啊！而且還送光碟！
也不知道你是要經營方面
看你要菜譜就給你推薦點餐飲方面的書吧！《麥當勞餐飲方法》《連鎖餐飲加盟與管理》
《餐飲經理實戰手冊——商務實戰叢書》