名廚餐飲加盟

① 我想加盟飯店，但是不明白廚師是怎麼培訓

一般是自己帶人雪幾天 然後你真正開的時候會有派人去幫助一段時間，以上是你加盟的不是皮包公司。一般還是慎入的好，因為如果你要加盟好一點的飯店，加盟費 就是一筆不小的費用啊。

② 松鶴樓的名廚加盟

全國名廚師領銜蘇幫菜
說起蘇幫菜進京的事兒，那是在改革開放的初期，東城飲食公司為了繁榮首都餐飲市場，率先引進了蘇州松鶴樓正宗姑蘇風味菜餚，讓咱北京人嘗嘗鮮兒，受到各界人士的好評。
記得開業那天，全國工商聯主任孫孚靈和北京市政府的領導前來祝賀並剪綵，全國政協副主席費孝通書寫的松鶴樓匾額掛上門端，它是正宗蘇幫菜亮相京城的標志，非常氣派。
姑蘇風味為何如此誘人？這要說說當年蘇州飲食服務公司派來精於蘇幫菜的廚師和服務師20多人，其中領銜人是蘇州松鶴樓泰斗、全國12名優秀廚師之一的劉學家技師。他在北京松鶴樓的幾年裡，一邊上灶炒菜一邊授課，為北京松鶴樓培養了一批中青年廚技師。有的任經理，有的領銜廚師長。
劉學家老人現已進入耄耋之年，從12歲學徒，廚齡整整50年，滿腹的菜經足以寫一本書了。老人高興地說：「要講松鶴樓的歷史，早有『名廚薈萃之點，蘇菜發源之地』的稱號。蘇菜蘇菜，人稱京蘇大菜，由於風味不同，它分好幾派，以南京風味為主的稱京派；以淮陽、揚州風味為主的稱淮揚幫；以蘇州風味為主的稱蘇幫。」要說蘇幫菜，他大拇指一伸：「咱們松鶴樓是正宗。」蘇幫菜的烹調方法有燉、燜、煨、烹、炸、炒、燒、蒸等等，特講究色、香、味、形，更重原汁原味。在調味兒上，仍照袁枚的《隨園食單》中所講，「味要濃厚，不可油膩，味要清鮮，不可淡薄。」以及「使一物各獻一性，一碗各盛一味」等論述。如「松鼠鱖魚」，是在古代「全魚炙」的技法上革故鼎新，成為姑蘇大菜的，亦是該店的首席名餚。過去乾隆爺吃的松鼠魚是鯉魚烹制的，肉鬆軟質粗，其色香味形也不行。江南有句順口溜：「八月桂花香，鱖魚肥而壯。」故改鱖魚製作最佳。鱖魚是吃活食的野生魚種，巨口細鱗，骨疏刺少，皮厚肉緊，質白鮮嫩，其性味甘、平、壯氣血、益脾胃，是虛弱者的食療佳品。廚師將鱖魚洗凈，去骨取肉，剞上花刀，提尾一抖，肉翻似毛，佐以蝦仁、筍丁、香菇、青豌豆和名貴調料烹制而成。盤中的松鼠鱖魚，色澤金黃，頭昂尾翹，頗像欲跳的松鼠。凡是到松鶴樓就餐的賓客，大多數都要品嘗皇帝曾經吃過的「松鼠鱖魚」為快。

③ 如果加盟餐飲業那麼怎麼跟廚師達成協議

你在加盟的時候總部都會派一個指定的廚師來的~！你不要怕廚師跑~！如果你真的怕~！你可以找個又能力的廚師把廚房全部承包給他~！
最後在合同上注名 只要廚房的出的一切大小事都由承包人承擔~！這樣就好了嗎~！放心了不會由這樣的事的~！總部都會為你考慮那些的~！

④ 加盟一個休閑餐廳，廚師是總部派來的嗎還是要自己找廚師然後去培訓啊

如今特色餐飲加盟企業競爭已經不再直接以產品與產品間的競爭來表現，而是以品牌競爭的形式體現出來。換句話說 ，當消費者決定進餐時，他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃，然後才決定吃什麼；即使他先做出了吃什麼的決定， 也必須決定在什麼地方吃。因此，選擇一家擁有良好知名度和優秀企業品牌形象的餐飲連鎖特許商，是創業成功的必 要條件。可以推薦你一個不錯的餐飲，湖南湘西的背簍人家，十分不錯的。

⑤ 現在做餐飲加盟的多不多啊，加盟好還是自己找廚師團隊做比較好呢

現在有個項目不需要找廚師就可以月收過萬元
創邦餐飲旗下：潘師傅紅燒肉 玲瓏混沌 原盅原味 啊 這些都是一些很好的項目都在找全國連鎖加盟的 根據國際膳食平衡最新研究成果精心研製出百餘種菜品，原料多樣，采購新鮮，粗細搭配合理，並且能鎖住菜品中的水分和營養，是最符合平衡膳食的一種吃法。美味的蒸菜，鮮香味美，許多還具有葯用價值，特別是連同蒸的湯水一起下肚，能立即讓人精神抖擻，容光煥發，是最好的滋補佳品。可謂「女人的美容院，男人的加油站」。

⑥ 飯店加盟問題請教，請問怎麼找廚師

給你所要加盟的飯店打電話 咨詢一下 加盟費 地域不同 價錢不同
就我知道的一般分為兩種 一種是總飯店分派廚師過來 另一種是加盟者去總店學習
如果自己有配方 就。。最好還是親力親為吧
或者 你把你的配方自己配好 只是讓廚師打打下手

要麼 有聘用的廚師 自己有套方子 這個方子不外流 只要給他薪水即可

⑦ 有沒有想開餐飲店的，操作簡單，零加盟費，不需要廚師。

想在哪開？

⑧ 想開個餐飲加盟店 但是自己又不是廚師 這個廚師問題怎麼解決啊 誰可以告訴我下

這要看你做什麼餐飲加盟店了，你要是做西式快餐的話，就不需要廚師了。有意向做西式快餐的話可以了解一下【酷比樂】，投資不大、收益較高、回本較快。

⑨ 明星餐飲連鎖加盟倡導者，誓做快餐界新喜茶的簡味千家餐飲集團創始人段豐春本人就是美食家

段豐春先生是沒正宗的美食家沒錯啦~2016 年，他還上過一檔由山東衛視製作播出的美食夢想真人秀節目《百姓廚神》呢，當時風靡全國，他算是知名人物啦！除此之外，他還是中國烹飪大師、中國味覺大師、中國名廚俱樂部永久會員、同濟大學、深圳大學創業導師。

⑩ 沒做過生意想開個餐飲店，不知道是加盟好還是找廚師好呢

慶德苑重慶魚府（農業路與東明北路北130米路西）說：如果你懂的管理還有一定的人力資源那你就自己做，如果你不具備那你就加盟連鎖店以後慢慢從中學習經驗，這樣可以避免有較大的風險