『壹』 想開個餐廳，應該選擇加盟嗎
如果自己開店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支持，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
如果開加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全版力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利權，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低
『貳』 什麼是無廚師餐廳
無廚房，營業面積最大化！一樣的投資不一樣的收益！
怪味合燜鍋主要是通過「燜」、「涮」、「燙」、「泡」完成對食材的料理，完全不需後廚煎炒，整個製作過程都在客人的餐桌上進行，現場量化操作，使顧客親眼看到食物從生到熟的過程；配菜只需一個透明的小小配膳區就能完成，省去昂貴廚房設備，還面積於營業，大大降低成本，增加利潤！
●無廚師，人員開支很小！省錢，省力，省管理！
操作量化，使怪味合燜鍋的烹制非常簡單：主要為碼放食材、計算時間、澆特製調味料等幾個步驟，普通服務員經過簡單的培訓即可上崗操作。流程量化，避免了操作的隨意性，保證菜品的品質；材料量化，避免了「隱性成本」，實現利潤最大化！
●無明火，環保衛生！
怪味合燜鍋採用自行設計定製的環保型專用燜鍋製作，整個餐廳完全無須明火；所用底油及配料都為天然、健康配方，真正做到環保衛生！
●無油煙/無噪音/無污染，不擾民，開餐廳不受環境限制！
●無炒灶，無大型設備，啟動投資最小!
●無擔憂：省心，省摸索，省憂慮！
日常成本最小化，保證同等品質價格最低！正餐品質快餐價格！
標准化操作，無需翻/炒/煎/炸，從點餐到出鍋盡需12分鍾！
40至數百平米店面，可大可小，無所不能！
操作得當短期內可收回全部投資！
『叄』 沒有開餐飲的經驗可以加盟大牌冒菜嗎
可以
選擇加盟的一定要去實地考察
加盟品牌的實力名譽這些
『肆』 看中個七廚房餐廳 想加盟 請已經加盟了的或者去看過的朋友說說 謝謝。
呵呵 我跟你想法一樣。沒有知情人啊？
『伍』 餐飲加盟店的投資費用包不包含廚房設備
這個說不定的，得看人家的規定，理論上不包括，但是有的公司是會贈送設備的
『陸』 有沒有不需要廚師的餐飲項目可以做的
你可以嘗試一些小項目。
直接加盟學點技術。
操作簡單，易上手。
直接賣點鹵味冷盤什麼的。
一個人就可以經營。也不需要很大的店面。
這方面還是很有經驗的。
有不明白的，可以追問留言。
『柒』 餐飲加盟要多少成本門檻高么
結合本人餐飲加盟管理的經驗,整理出餐飲加盟成本控制要點,以供參考。
采購環節 -計劃采購,預先控制
餐飲加盟店及廚房采購的特點是:品種繁雜,原材料保質期短,價格變化大。特別是食品原料的采購工作,是廚房成本控制的重點也是難點。
一、餐飲加盟店建立原材料采購計劃和審批流程。
1、管理人員要根據餐飲加盟店的營運特點,制訂周期性的原料采購計劃,並細化審批流程。
如每日直接進廚房的原料,要按當天的經營情況和倉庫現有儲存量,來制定次日的原料采購量,並由行政總廚把關審核。重要的原料如娃娃魚、燕、翅、鮑等要實行二級控制,要經總廚申報,會所經理審批。減少無計劃采購。對於計劃外及大件物品則必須通過呈報總經理批准進行采購。
2、建立嚴格的周期性詢價報價制度。
目前,我們餐飲加盟店的直接進廚房原料大都實行每10天為一個定價周期,對於日常價格相對穩定的品種則實行旬價、月價制。餐飲加盟店建立周期性市場詢價制度並嚴格落實。以及時發現市場的價格變動情況。同時也可以發現時令菜餚,豐富餐飲加盟店的菜食品種。編制標准市場定單。為了使制定的各種食品原料的規格既符合市場供應,又滿足廚房生產需求,廚房管理人員必須嚴格編制本企業的采購明細單。食品原料的品種與規格繁多,其市場形態各不相同,因此,必須按照自己的經營范圍,制定本企業的采購規格,即原料規格,作為供貨商和驗收人員共同遵守的標准和驗收依據。
3、驗收環節-嚴把進貨關。
驗收控制的目的,是根據會所自己制定的食品原料質量規格,檢驗購進原材料,核對購進原料的價格、數量與報價和訂貨是否一致,並且將收到的各種原料及時送至倉庫或廚房。因此,驗收控制是把握好這個原材料進入廚房和倉庫的第一關。
確立明確的驗收標准。會所行政總廚應根據本會所的菜單,制訂
適應於市場且符合菜餚製作要求的原材料標准。對於直接進廚房的原材料,每日都要求由廚房專門的驗收人員,采購驗收人員對原料的數量、質量標准,與采購訂單與報價進行驗收把關。對於質量差、超預訂的原料堅決給予退回,保證流入廚房原料的質量和合理數量。
實行驗收責任人制度。驗收工作應由專職驗收員負責,驗收人員應具備豐富的原材料知識,懂烹飪、識原料、善鑒別。在驗收人員的選擇上,要求具備良好的職業道德素質,誠實、精明、細心、秉公辦事。驗收人要做到&ldquo三個不收&rdquo:對於超量進貨、質量低劣、規格不符的不收;未經批准采購的物品不收;對於價格和數量與采購單上不符的不收。每日驗收要有餐飲加盟店人員參與。驗貨結束後驗收員要填寫驗收憑證,如果以後發現質量問題,第一責任人要承擔責任。
貴重原材料標簽,專人管理。對於一些貴重的物品,應該建立標簽制,並由倉庫專人管理。如娃娃魚、燕、鮑等,不僅要有斤,還要記錄只數,量、份控制。對於一些貴重的海鮮,如龍蝦等也要求記錄
只數,以便於財務核算和控制。
驗收結果記錄檔案。要求采購和驗收人員每日填寫&ldquo采購驗收日報表&rdquo,記錄原材料供應情況。
4、庫存環節-有效降低庫存成本
庫存控制的目的是通過科學的庫存管理措施,以最低的庫存量保證會所的運營。其目的就是降低庫存,加大現金流量。
完善定期盤存制度。餐飲加盟店要定期做好二級倉庫的盤存。一般每半個月要進行一次。通過盤存,明確重點控制哪些品種,採用何種控制方法,如暫停進貨、調撥使用、盡快出庫使用等,從而減少庫存資金佔用,加快資金周轉,節省成本開支。
以最低的資金量保證營業的正常進行
『捌』 網上流傳一種「無廚房、無廚師、無大灶、無油煙、無明火、無噪音、無污染」「七五」的特色餐飲叫什麼名字
只要你做過廚師就應該知道 這個自己做很容易 自己調配料也不難的 加上電磁爐啥的不就行了 和雞公堡差不多 另外要是不想自己調 可也去大的調料批發市場 只要你買調料會有店家告訴你怎麼做的
『玖』 在北京開一個快餐配送店（只有廚房沒有餐廳的那種）需要辦理什麼手續和執照
營業執照、衛生許可證、稅務登記證。
以上這些都需要在開業前准備好。
如果樓主一切資料齊全的話，大約15-30天可以辦完