餐飲加盟書籍

① 開加盟店需要辦營業執照或者什麼許可證嗎

雖然你採取的加盟形式，但是你還是需要辦理營業執照的。

1、加盟是指該加盟總部將該服務標章授權給加盟主，讓加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽等，在商業的消費市場上，招攬消費者前往消費的行為。

2、加盟主在創業之前，加盟總部會先將自身的經驗，傳授給加盟主並且協助創業與經營，雙方簽訂加盟合約，以達到共贏的合作目標；

3、設立加盟店，是加盟主自己單獨從事經營活動的行為，自負盈虧，只是加盟總部將該服務標章授權給加盟主使用而已，因此，加盟主仍然需要自己辦理營業執照。

個體營業執照辦理相關規定如下：

依據《個體工商戶條例》第八條

申請登記為個體工商戶，應當向經營場所所在地登記機關申請注冊登記。申請人應當提交登記申請書、身份證明和經營場所證明。

個體工商戶登記事項包括經營者姓名和住所、組成形式、經營范圍、經營場所。個體工商戶使用名稱的，名稱作為登記事項。

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加盟注意事項：

1、所謂加盟，就是總部將品牌授權給加盟店使用，換句話說，總部必須要先擁有這個品牌，才能授權給加盟店。也就是說，總部必須先取得國家工商行政管理總局商標局所頒發的商標注冊證才行。加盟者在加盟前，務必要先確認總部的確擁有此一品牌，才能放心地加盟。

2、權利金的支付方式。一般而言，總部會向加盟者收取三種費用，分別是加盟金、權利金及保證金。所謂的加盟金，指的是總部在開店前幫加盟者做整體的開店規劃，及教育訓練所收取的費用。而權利金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽所需支付的費用，這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至於保證金，則是總部為確保加盟者會確實履行合約，並准時支付貨款等所收取的費用。

3、總部供貨的價格問題。一般的加盟合約中，總部都會要求加盟者一定要向總部進貨，不得私下進貨。這點往往是總部與加盟店紛爭最多的一環。因為加盟店經常認為總部的供貨價格偏高，於是紛紛自行向外采購。但是總部基於連鎖體系品質的一致性，不得不要求加盟店必須統一向總部采購，於是爭端便產生了。較為合理的方式是加盟者在簽立合約時，即應事先要求總部供貨的價格不得高於市場行情，或是高出市場行情百分之多少是可以接受的，以免事後雙方為了價格問題爭執不休。

4、商圈保障問題。通常加盟總部為確保加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店。因此，加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。不過常見的情形，是總部在保障商圈以外不遠處的距離，再開設第二家店時，影響到原有加盟店的生意而引發抗議。其實，總部若是開在保障商圈以外的地方，加盟店並沒有抗議的權利。但值得一提的是，某些連鎖體系因為加盟店增多或已達飽和狀態時，在商圈的保障下，已很難再開新的加盟店，於是便取巧發展第二品牌。

5、競業禁止的條款。所謂競業禁止，就是總部為保護經營技術及智慧財產，不因開放加盟而外流，要求加盟者在合約存續期間，或結束後一定時間內，不得從事與原加盟店相同行業的規定。此一規范旨在保護總部的智慧財產權，並無可厚非，公平交易委員會亦認為此舉不致違法。但是競業禁止的年限究竟應該多久才合理，如果太長，恐會影響加盟者往後的工作權益。所以加盟者在簽約時必須考慮清楚，以免影響日後生計。

6、管理規章的問題。一般的加盟合約內容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，不過通常都會有這樣一條規定，本合約未盡事宜，悉依總部管理規章辦理。如果加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規章附在合約後面，成為合約的附件。因為管理規章是由總部制定的，總部可以將合約中未載明事項，全納入其管理規章之中，隨時修改、為所欲為，屆時加盟者就只好任由總部擺布了。

7、關於違約罰則。由於加盟合約是由總部所擬定，所以會對總部較為有利，在違反合約的罰則上，通常只會列出針對加盟者的部份，而對總部違反合約部份則隻字未提。加盟者對此應可提出相對要求，明定總部違約時的罰則條文，尤其是規定總部應提供的服務項目及後勤支援方面，應要求總部確實達成。

② 特色小餐飲加盟有哪些

可選的有太多了。
華夏上下五千年，積累的美食數不勝數，當然你要投資餐飲，也不是隨便抓的。
首要要考察好當地的飲食習慣，消費能力，消費習慣。
第二要考察好你准備做的產品，面對的消費者年齡段，這樣才能定下來店面的選址區域
第三根據地段位置，進行產品定位，做的具體種類，價位等
第四就是裝修了，現在人消費都要求高檔次，低消費，所以在不差錢的前提下，盡可能裝修的好點,有好多人直接復制我的答案來粘貼，這些都是有歡樂雪小吃資訊原創手打的內容
第五就是產品試驗試做，只有技術成熟了之後，才能正式開業，要做到每次做出來的產品口味都一樣。
第六就是要把宣傳服務這些做好，經驗都是慢慢的積累，可以結合多家之長。
更多的餐飲相關信息，可以添加關注。

③ 連鎖餐飲加盟與管理的書籍目錄

第1章 連鎖餐飲的招商
第一節 企業介紹
一、企業文化理念
二、企業榮譽
第二節 認識特許經營
一、特許經營的定義
二、特許經營的發展
三、特許經營的市場前景
四、特許經營的優勢
第三節 投人產出分析
第四節 總部提供支持的主要項目
第五節 加盟雙方
一、加盟者應具備的基本條件
二、加盟總部的優勢
三、加盟總部招商手冊內容
第2章 連鎖餐飲的加盟
第一節 加盟流程
第二節 加盟操作規程
第三節 加盟申請問卷
一、加盟申請調查表
二、區域加盟商資料
三、各連鎖店當地市場調查
四、公司法人資格加盟
第四節 合同範本
第五節 選址
一、選址原則及應考慮的因素
二、市場開發考察報告
三、店址測評表
四、選址流程
第六節加盟店選址操作表
一、候選店面位置概圖
二、交通、人流、車流狀況
三、核心商圈內其他店鋪的類型和競爭者調查
四、核心商圈消費者調查
五、店鋪條件
六、候選店鋪綜合比較（總部填寫）
第七節開業籌備
一、新店開業前期籌備工作事項
二、新店前期日程安排
三、開業當天人員安排
四、餐廳開業典禮的活動安排
五、相關補充規定
第八節雙方財務結算流程
一、關於加盟店費用運作程序
二、餐廳管理的整套物料進出程序
三、分店相關財務管理程序
四、加盟商與餐廳經理的管理關系
五、加盟費用繳交程序
第九節餐廳裝修
一、店鋪門面
二、大廳
三、其他部分
四、注意事項
五、整修價格
第十節 設備器具、原料清單
一、設備器具清單
二、食品原料清單
第十一節開業之前的廣告宣傳
……
第3章總部員工手冊
第4章總部出現與流程管理
第5章餐廳危機管理
第6章區域經理手冊

④ 小餐飲加盟連鎖教科書，就是關於一個小餐飲做成一個連鎖店，加盟店，品牌店的教科所

書是死的，人是活的，你想學習餐飲是嗎？或許我可以告訴你一些。

⑤ 連鎖加盟餐飲管理 做運營難嗎 有什麼好的書可以推薦下嗎朋友們 跪謝大佬

你可以看看《供應鏈的三道防線：需求預測、庫存計劃、供應鏈執行》、《新餐飲，新創意》、《精益思想》、《外賣運營完全攻略》、《稻盛和夫阿米巴經營實踐》、《定位》這些書。
不過書上的知識，落地性比較差，你想要提高店鋪運營技術，還是建議從實際運營中提高自己的經驗。如果你還是新手，建議你選擇一個餐飲項目進行加盟，靠著總部的經驗，來學習和經營店鋪。

⑥ 求一份餐飲加盟意向合同書

加盟合作意向書
甲方：火餐網 （以下簡稱甲方）

乙方： （以下簡稱乙方）

根據中華人民共和國相關法律法規，甲、乙雙方就乙方申請加盟甲方事宜，經友好協商，達成初步意向如下：
一、 雙方責任分工
1.甲方責任
（1） 協助乙方進行加盟店地點勘察、市場調查、商圈評估等項工作；
( 2) 在本協議有效期限內為乙方保留 的加盟優先權；
2.乙方責任
（1） 須配合甲方進行加盟店選址事宜。
二、 加盟意向金：
1、 加盟意向金的定義：作為乙方為甲方提供協助地點勘察、市場調查、商圈評估等項服務的費用及取得本協議有效期限內甲方加盟區域內的加盟優先權的費用。此外，乙方需為甲方考察人員提供住宿。
2、
交付時間及金額：在簽署本協議當日，乙方須向甲方支付人民幣1000 元（大寫 人民幣壹仟元）作為加盟意向金（簽完正式合同後，此款項可作為保證金沖抵）。
3、若甲方人員現場考察調研後，甲方地點不符合總部選址要求，甲方等額無息退還乙方已繳納的意向金，若因乙方原因取消加盟投資的，此費用作為甲方考察開銷不予退還乙方。
三、 保密條款： 雙方在協議書有效期間內不得將獲知的對方的商業秘密向其他任何第三方進行透露（包括雙方公司內部的與加盟事宜無關的其他人員），否則將賠償對方由此引起的一切損失。
四、 協議期限：
自本協議簽訂之日起20日，即 年 月 日至 年 月 日
五、 其他：
1、雙方如在本協議書有效期限內達成進一步共識，將正式簽署《加盟協議書》對加盟之具體事宜加以約定。
2、本協議書一式貳份，雙方各持壹份，具有相同法律效力。

甲方：火餐網 乙方：

授權簽約代表： 授權簽約代表：

簽約時間： 年 月 日 簽約時間： 年 月 日