機器人主題餐廳加盟

A. 智慧+是什麼是如何提出的

下一代信息化熱點將是傳統應用向智慧轉型，智慧應用是大勢所趨。新的應用潮流必然呼喚新的建設、新的管理、新的維護模式，作為一家智慧服務運營商，德塔精要先導提出了"智慧+"理念，致力於幫助客戶從傳統應用向智慧應用快速轉型。
德塔精要認為「智慧+」是在當今信息時代數字化發展推動下，智能應用、智能業務的形態演進過程中的迫切需要，代表著一種新的業務應用形態。「智慧+」是依託物聯網、大數據、移動互聯網、雲計算技術實現傳統業務與智慧應用的聯合，以連接數據網路、挖掘數據價值、提供快捷服務、重塑業務價值等完成傳統應用的轉型。
德塔精要提出的「智慧+」理念，不僅是傳統行業、業務、應用與計算、數據、移動化技術的簡單疊加，更深層次的思想實踐是智能化、數據化、服務化與業務場景應用的高度融合。基於此，德塔精要以物聯網、大數據、可視化等技術為核心，以數據、場景為驅動，基於業務、面向服務，為客戶打造一站式、可擴展的智慧應用中間件平台，提供智能資產管理、全場景業務可視化、大數據決策分析、智慧運營報告、智慧應用移動平台和智慧應用保障等業務組件服務，通過智慧業務應用組件與傳統業務結合，基於場景衍生「智慧+全行業」解決方案，簡化智慧應用的構建、維護和管理工作，縮短建設周期，大幅降低整體擁有成本，讓客戶聚焦於智慧業務的設計與開發，實現業務智慧化賦能。

B. 如何編寫餐飲加盟手冊

北京眉州東坡酒樓餐飲（連鎖）集團 李 韜
根據中國烹飪協會、中國商業聯合會和中華商業信息中心共同主持的2001年度中國餐飲百強企業信息發布顯示，百強企業中79家採用了連鎖經營的方式，營業額佔百強企業營業額的85.6%，比上年增加26.8個百分點。通過這兩年的實際發展，連鎖的趨勢越來越明顯，也成為中國餐飲業超常規發展的主要方式。但是在無限風光的背後，我們也發現了一些隱患，這些問題可能會影響到連鎖企業的命運，從而使其曇花一現。如何規避這些風險？編寫一份權責明確、要點突出的《加盟手冊》將是比較理想而又切實可行的方法之一。
首先我們的原則是加盟是為了品牌擴展，品牌擴展最重要的是一致性，所以加盟店最重要的是供應鏈的問題。如果說供應鏈是樹干，那麼分店就是樹葉，一定要讓樹葉依附於樹干，而不能讓它們成為一棵小樹苗，或者讓他們自己落地生根。前者經不住市場風雨的考驗，後者對於品牌拓展毫無積極意義。
根據上述原則，《加盟手冊》應該包括如下幾個部分：
1、 對象市場的可行性分析。包括對象地域的商圈分析，消費
層的分析，消費動向分析，適合的人均消費的分析，售賣食品結構分析，銷售額預測分析，店鋪地點選定等等；
2、 店鋪設計施工要點。統一的店鋪設計是顧客認可品牌的第
一印象，因此這一點在《加盟手冊》里也很重要。包括適用的店鋪形式（例如按照市場地域的大小進行區分），店鋪格式的基本設計，詳細設計方案，選定的施工業者，以及施工管理等；
3、 產品企劃規范。包括廣告企劃研究，
菜單構成企劃設計，
選定供應商程序，設定加盟店管理工具等；
4、 物流配送中心業務。包括可以配送的物品清單，必須統一
進貨的品名清單，配送貨品單價，信息互傳業務，新食材采購對應業務等等；
5、 新店開張的對應業務手冊。包括選定新店的管理人員，加
盟店開業的准備流程，執行標準的作業流程，開業准備工作等等。
對應上述方面，我們發現目前絕大多數連鎖企業的《加盟手冊》
是很膚淺的，無法完成規范和統一的工作。
按照這些項目，我們可以搭建一個比較正規的《加盟手冊》的管理平台（見下圖）：
具體說來，每個分手冊又應該包括如下內容：
財務運轉手冊應包括：1、每日財務流程，即收付系統的日常管理；2、各項財務報表的填制與上傳；3、貨品盤點制度；4、運營數據分析的管理。
培訓手冊應包括：1、培訓的重要意義；2、培訓的具體項目和內容；3、員工考核標准等。
員工合同細則應包括：1、員工工作合同書；2、員工工作職責；3、獎懲條例；4、工作表現評估及職業生涯發展計劃等。
配送管理手冊應包括：1、配送貨品清單；2、指定配送物品清單；3、退換條款等。
營業操作手冊應包括：1、管理者職責；2、訂貨方式及操作；3、工作計劃編排；4、排班管理；5、管理工作會議等。
運營督導手冊應包括：1、日常檢查制度；2、質量保證體系的運轉；3、問題解決程序；4、顧客滿意度調查操作等。
開店指導手冊應包括：如何租房，租房合同以及注意事項和開業簡介等。開業簡介中涵蓋了兩大部分的內容：一是建立店內工作環境，主要指1、人事：人事准備，招募正確的管理者和員工；2、訓練：如何安排開業前的訓練；3、訂貨：預估營業額並確定訂貨量，建立庫存區域，建立初級賬目；4、市場發展：繪制社區地圖，制訂外聯計劃並拜訪潛在客戶，製作宣傳條幅，邀請開業嘉賓等；5、設備管理：機器設備的校對與消毒、調試，滿負荷工作24小時無障礙觀察，購買常用維修工具等；6、行政工作：購買行政文具，領取公章與執照，確定開戶行，制定巡視安全路線等。二是開業前一天的准備工作：1、開業當天員工和管理人員的確定；2、開業當天原材料提前制備；3、促銷紀念品准備；4、准備零用錢和現金；5、機器設備再調試；6、清潔工作的再檢查。
店面裝修手冊應包括：1、裝修風格；2、餐廳主題選擇；3、重裝修周期安排等。
加盟事項手冊應包括：1、加盟店與總部的管理方式；2、加盟費用支付方式；3、加盟條件，例如加盟者資格，財務資信情況，經營場所要求等。
總之，一個好的《加盟手冊》不僅是吸引加盟方進行合作的手段，更應該是指導加盟方保證加盟店籌備順利、經營順暢的有效工具。

C. 餐飲行業前景趨勢如何

整體來說餐飲行業發展還是向上的，但是目前競爭是越來越激烈，同質化現象比較嚴重，那麼我們要想取勝，就要做出特色，做出品質，像蓉城老媽，在市場多年依然廣受歡迎，就是不斷創新，不斷順應消費者的需求。

D. 餐飲加盟未來發展怎麼樣

一 、體量龐大的餐飲進一步逐步消退。
未來不建議發展體量過於龐大的餐飲，進過這兩年的發展，很龐大的餐飲都在萎縮消退，取而代之的是「小而美」的餐飲形式，任何的企業都會被分割縮小，或者壓縮。因為龐大的餐廳會成為一種市場的累贅，因為將來餐飲快速發展，更新換代會更快，會更加靈活，創造性會更強，有其依託於新科技力量的餐飲更加迅速，我給程大個小火鍋加盟者開玩笑說，將來咱們服務的可都是用機器人，連客人吃飯都會成為直達形式，在家點菜，在店吃飯，還沒回到家禮物已到達。雖然目前有些開玩笑，但是未來絕不是開玩笑。
二、 未來餐飲像打地鼠。
你不知道哪個洞口會突然冒出來個新鮮的你從來沒見過的餐飲形式。所以一定要保持持續不斷的市場嗅覺和觀察力，不斷保持創新力。以迎合新發生的市場需求。餐飲本身就是集合實用和服務為一體的一個行業，所以實用方面就是產品的不斷的持續的改良和創新，服務就是運營更加互聯網+的思維進一步服務好人。所以服務的觀念也在改變，不只是伺候好人，而是讓人得到更加寬泛的選擇權，自由權，自主權。他們可以選擇自己熟悉的服務員，熟悉的座位，熟悉的場景菜品進行消費，當然也可以隨時變換自己的就餐場景和氛圍。
三 、顧客參與其中的餐飲。
未來餐飲一定是既是食客也是創造者，像我們提出來的，每個在程大個小火鍋店裡吃飯的，可以給予後來的人寫紙條，建議他在吃飯時選擇哪些口味，那些菜品，怎麼調制蘸料更好吃。雖然這只是初步的一個互動，但是我想將來一個餐廳一個產品勢必會讓大家既是食客也是創造者，參與了產品的研發，與碰撞出新的口味理念都很有可能。將來食客會更占據主動權，而不是餐廳的廚師是主動權，這就是產品帶動人，還是人帶動產品的問題。不會再輕易出現那種廚師埋頭苦練研發個東西，大家都趨之若鶩，而是食客在不斷引導著廚師做出什麼樣的東西。

E. 未來餐飲發展趨勢如何

消費者餐飲需求多樣化
消費者需求多樣化包含如下兩層意義：一是消費者的餐飲用途多元而導致的餐飲需求多樣化，二是針對單個消費者的口味多元而導致的餐飲需求多樣化。例如一個消費者喜歡麻辣口味的同時也可以很喜歡糖醋口味，在喜歡川菜的同時也可能喜歡粵菜，喜歡堂吃，亦喜歡外帶。值得注意的是，餐飲用途的多元需求直接導致消費者餐飲支出的結構多元。相應的，餐飲企業存在的意義就在於部分或者全部滿足這些需求。
餐飲O2O規模飛速增長
互聯網浪潮沖擊下，餐飲行業的互聯網化飛速發展。從最初的點評模式開始，團購、外賣等諸多模式不斷涌現，當前，餐飲行業已成為本地生活服務行業中互聯網化程度最高的行業之一，訂外賣、在線預訂、團購都已成為消費者就餐的常規選擇。2018年，中國餐飲O2O行業市場規模近8千億元，美團餓了么市場份額達94.3%，較去年同期增長87.0%，發展速度令人驚嘆。
全民營銷時代
對於大眾創業者而言，線上加線下也早已開始應用，例如申請商用微信號，培養粉絲，宣傳產品，即使是傳統的商鋪也可以運用到微商的技巧對自己業績產生較大促進作用。而抖音視頻的拍攝更不用說，今年多數網紅店的誕生，無不依賴於這個平台的巨大流量，毫無疑問全民營銷的時代已然來臨。
當然，線下的重要性也不可忽視，再好的宣傳頁離不開強有力的產品和優質的服務，綜合考慮各個方面是當下店鋪經營者必備的功課，把管理經營當做一門藝術去學習，會發現其中蘊藏的奧秘即社會發展的規律，長久如此，無論是店鋪盈利還是創業者的自我成就也就指日可待了。
餐廳智能化服務開始顯現
目前已出現多家高度智能化服務的餐廳，從點餐、買單、取餐全部實現了自動化。國內也出現多家機器人的送菜服務，很多餐廳開始用高科技武裝餐廳，從點餐、下單、送菜實現了自動化。並完成電子支付。智能化機器人服務不僅將減少人工成本，也對吸引顧客，提高營銷很有益處。可以預見，中國餐廳的智能化服務將有更大的普及。例如日本一家回轉壽司店帶來全自動化的高科技體驗，變革了後廚生產製造與外場消費者點單的關系，196個餐位的餐廳只要50多名操作員，沒有廚師和收銀員。採用高科技系統後，這家店每年節約下來的食材價值約12億日元。

F. 餐飲連鎖加盟到底存在哪些陷阱

餐飲連鎖加盟可能存在這些陷阱：

1、免費加盟實則是賣機器

2、虛假廣告蒙蔽加盟商

3、加盟樣板店騙局

4、不切實際的回報率

5、不負責任的保證承諾

6、格式合同陷阱

7、菜品質量無法保證

以上只是幾個舉例，可能還存在更多，因此需要進行非常慎重的實地考察，主要有以下幾個方面：

1、、看公司總部經營時間
這包括總部注冊時間，運營這項業務的時間，最好能把5年內總部的應收數據拿出來分析，看增長率如何，看看總部的發展方向是哪邊。但最基礎的是企業發展連鎖經營體系至少要有兩年以上，直營店必須有兩家以上。
2、看產品特徵和市場前景
不少專業人士說，他們的經驗是商品是否獨特，是否難以復制，避免出現流行熱潮一過就市場全無的困境。一位在杭州加盟奇菓元素的年輕老闆說，選擇這個項目，就是看到它產品的多樣化，覆蓋面廣，符合現在年輕人的審美和消費習慣。
3、看加盟店選址門檻
對於那些「在任何地方開店都可以」的項目，建議你們三思而後行。前面那位老闆在考察了奇菓元素其他店面之後也說，地點選不好，產品好也沒辦法支撐起成本，很可能幹幾年白幹了。他的奇菓元素開在人流聚集的商業圈，雖然轉讓費貴的驚人，但位置好，客戶流量不斷。
4、看總部提供的支持
既然選擇加盟，如果僅僅是買個牌子，那就沒什麼意義。作為加盟商，我們要了解總部提供培訓支持的能力，看他們培訓人員的素養，培訓教程的合理性。

最後，簽合同的時候，一定要逐條細看，逐條細看，逐條細看，重要的事情說三遍。

G. 心目中未來的海洋是什麼樣子搜集資料，寫一篇短文，300字。

心目中未來的海洋是什麼樣子？

海洋是生命的源泉，是人們生活中必不可少的一部分。現在，人們已越來越了解海洋，也越來越開發利用海洋了。在我心中，未來的海洋世界是這樣的：

蔚藍色的海洋水平如鏡，不再像一頭暴怒的獅子，無情地掀翻船隻，沖垮海堤，一切都是那 么安詳！在海洋的上方，時不時有幾只美麗的海鷗在大海的上方自由飛翔！這一切都是那麼美好，但你知道這是為什麼嗎？因為全世界人口的急劇增加，陸地已經不夠人們生存。所以現在人們把希望投向了海洋，並在海洋里建起了城市。

在海洋的城市裡，人們坐著一種新型的遊艇在海洋里自由穿梭。這種遊艇不但不會污染海洋，還可以使嚴重污染的海水變得 清澈無比，可以給人們直接飲用。它不僅能在海里自由穿梭，還能在海面、陸地上高速、自由地行駛，把汽車等大型交通工具取而帶之，大大節省了空間。
在海洋城市裡，人們住的是用特殊玻璃造的房子。這種房子冬暖夏涼，而且可以透過玻璃欣賞美麗的海洋生物，真是美妙極了！人們吃的都是高蛋白的海鮮食品，如河豚、黃魚、帶魚、比目魚------應有盡有。

奇特、美妙的海洋城市是多麼的令人嚮往啊！讓我們一起保護海洋，建設海洋吧！

H. 便所主題餐廳的餐廳本質

主題餐廳的本質是差異和文化
主題餐廳的優勢在於強調差異—標准化基礎上的差異化，即餐廳在激烈的競爭中，通過塑造一種與眾不同的形象，使自己的產品和服務區別於自己的競爭對手，優於自己的競爭對手，進而使顧客偏愛自己的產品和服務。這種差異對餐廳來說應該是全面的，不僅包括菜系糕點、桌椅餐盤等有型de 差異，還包括微笑服務個別關照的無形的差異，不僅包括設施設備的多寡、優劣、新舊等物質屬性上的差異，還包括廣告宣傳、營銷策劃等銷售環境上的差異。因此，對於主題餐廳而言，經營的著眼點應放在標准化之上的差異化，應努力尋求各種不同的差異—主題。餐廳在進行市場細分時，餐廳不要貪大求全因為千奇百怪的消費需求要由各具特色的餐廳來一一滿足。市場定位越大就越難以形成主題，就越難有穩定和固定的客源群體。餐廳要認識到市場這快蛋糕不是那家餐廳可以獨吞的要明確自己分到那一塊，並保證這塊能拿到手，而且還得拿穩。值得一提的是，餐廳一旦形成某類主題，並非絕對的排斥其他的客源。剛步入小康社會的中國，對主題的需求還不至那麼執著和細致，尤其是有一定規模的主題餐廳，應一住幾鋪，以主題吸引主要客源，同時適當滲入擴展若干個其他的細分市場。
主題餐廳的本質是文化
主題本身並無高低貴賤之分，主題的本質是文化。文化的雅和俗，文化的新與舊。文化的中與西，與主題的吸引力和產品的價格毫無關聯關鍵是在於文化的獨特性、唯一性和對口性。
（1）專業上的文化需求。
哲東空間設計所謂專業化上的要求，就是主題本身的文化內涵和工藝技術上的要求。真正使主題走紅的不僅僅是菜點，而是從菜餚到、氣氛到服務都圍繞一個精心挑選的主題展開的。哲東設計專家指出；主題餐廳不是就吃論吃，而是圍繞一個主題，經營一種文化。帶有一定色彩的文化沙龍的色彩，有相同趣味、修養的人經常會在某個主題吧聚會，即所謂的品味分流。這就要求主題吧有強烈的專業色彩。
（2）形象上的文化要求
主題餐廳的形象就是氣氛，這種氣氛服務產所的人員體現出來。一個成功的主題餐廳，從經理到服務人員都必須愛好並熟悉自己的主題。另一個就是本身的形象，即從文化的角度看，能給消費者多少真切的感受。主題餐廳整個格局的布置，音樂的選擇服務的設計等。都是一門藝術。聯系主題餐廳的倆大本質特性，哲東設計師認為餐廳在創設主題時，必須體現一定的差異性和相對的文化性，這才是真正意義上有生命力的主題。生存之本是差異，發展之路是文化性。 這另類創意點子是某一天蹲廁所看日本漫畫機器娃娃時所受到啟發而敲定的。起初是以主打冰品為主，以一台冰淇淋機加上創意發想，擠上一坨極像便便的巧克力冰淇淋在蹲式馬桶上，逗趣可愛的模樣深受大家的喜愛。
便所，2004年5月誕生至今，在台灣已經擁有13家分店。其創意來源於幾個年輕人某天蹲廁所看日本漫畫IQ博士時的靈機一動，促成了與浴室設備為主題的餐廳。廁所是現代人不可缺少的建築設備，它有很多不同的名稱，例如：古稱茅廁，台語稱為「便所」。該餐廳以專業作為基礎，創作作為立基，採取顛倒設置，獨樹一幟的設計，反其道而行，將廁所文化結合，創作出便所主題餐廳。 93.05 MARTON主題美食館-林泉店於高雄開幕
93.12 MARTON主題美食館-富民店於高雄開幕
94.07 正式對外開放加盟，參加台南加盟展
94.11 MARTON主題美食館-一中店於台中開幕
94.12 MARTON主題美食館-小東店於台南開幕
95.01 MARTON主題美食館-士林店於台北開幕
95.04 『便所主題餐廳』全新誕生
95.08 便所主題美食館-大橋店於台南開幕
96.02 參加第8屆台北國際連鎖加盟展，正式簽訂香港授權代理合約
96.04 便所主題餐廳-健康店於台南開幕
96.05 便所主題餐廳-西門町店於台北開幕
96.05 便所主題餐廳-民族店於彰化開幕
96.06 便所主題餐廳-中壢店於桃園開幕
96.07 便所主題餐廳-中正店於屏東開幕
96.07 便所主題餐廳-羅東店於宜蘭開幕
96.09 便所主題餐廳-旺角店於香港開幕
97.01 便所主題餐廳-文昌店於新竹開幕
97.05 參加2008蘇州連鎖加盟大展
97.12 便所主題餐廳-深圳東門店於深圳開幕
98.05便所主題餐廳-銅鑼灣店於香港開幕
98.08參加2009上海連鎖加盟大展
98.09參加2009廣州連鎖加盟大展 該餐廳的菜式主要分為三大類：馬桶系列、浴缸系列、洗手盆系列！三種系列的容器都是實體設備的微縮版，馬桶更分為座廁、蹲廁和尿壺。
這里的裝潢很「浴室」，馬桶、洗手盆、廁紙……一應俱全；餐廳里沒有放音樂，但不時會聽到沖水聲，相當有趣，讓人忍俊不禁。 把馬桶引進到餐廳裡面來的創意來自前幾年在巴黎一美術館參觀時看到的在美術館中間展覽的馬桶。這馬桶應該就是法國藝術家杜尚於1917年送到的紐約獨立藝術家協會展覽的小便器，題名為《泉》。對於《泉》的意義，杜尚自己在一篇文章中解釋道：
「這件東西是誰動手做的並不重要，關鍵在於選擇了這個生活中普通的東西，放在一個新地方，給了它一個新的名字和新的觀看角度，它原來的作用消失了。」
美國學者H·G·布洛克在《美學新解--現代藝術哲學》一書里則是這樣評價的：
「一個置放在卧室里的尿盆，並不構成任何評論，而杜尚的尿盆就是一種地地道道的藝術評論。這種評論是針對著傳統上藝術與生活之間的分裂而發出的，是對傳統觀點的挑戰和反駁，同時又聲稱自己是與之對抗的另一種藝術。」
自然，林先生沒法和杜尚相比，他的目的在於利用人們天生的好奇心理和現代都市人對刺激與時尚的追求來賺錢，但在客觀效果上，與《泉》一樣，廁所主題餐廳也為人們提供了一個新的觀看廁所的角度，並且也是對人們的生活習慣和傳統觀點的挑戰和反駁。其實，把餐館裝飾得跟廁所一樣，用形似尿盆的容器來盛放食物，供應類似大便形狀的冰淇淋，讓就餐者坐在抽水馬桶上進食也沒什麼，不就是形狀相似嗎？而且，正如杜尚所言，當這些廁所用品放在一個新的環境，譬如餐廳里時，「它原來的作用消失了」。然而，至少在中國，廁所主題餐廳引起很多人的反感，卻是必然的。首先，人類對自己的排泄物——尤其是糞便，因其氣味的不佳，有一種天生的厭惡。我們一想到自己崇拜的聖人也要拉屎拉尿，籠罩在聖人頭上的光環肯定馬上就會散去；西方也不例外，他們聲稱：基督能吃能喝，但不排糞。雖然中國古代的哲人講齊物，但在普通人，究竟不能那麼豁達和釋然，畢竟還是認為用來飲食的上半身比用來排泄的下半身要來得高貴；所以我們的飲食文化很發達，廁所文化卻非常落後。作為被豬八戒先生戲稱為五穀輪回之所的廁所，是文明人用來解決排泄問題的專門場所，自然便與令人不快的排泄物建立了根深蒂固的聯想。
其次，在普通國人的眼裡，廁所是臟、亂、臭的代名詞。因為中國的廁所，特別是公共廁所，往往由於經濟落後或國民素質跟不上的原因，衛生條件十分差，恐怕胃口再好的人想起中國廁所的那種情景都吃不下飯來。因此，廁所主題餐廳受到我們一些國人的批評，從某種意義上來說，折射了我國廁所的臟、亂、臭的狀況。
作家何凡先生在他《聯合報》的專欄中說，廁所是「估定文明水準的一個標的物」。在今天的發達國家，廁所被看成一個清潔、衛生、調整精神的方便之處，相應的，其建築考究，給人舒適感、美感，就算在這種廁所里進食，我相信也很難有什麼引起人惡心的地方。

I. 我想了解一下機器人餐廳的投資費用大概是多少 有沒有直接加盟的

那費用是相當高的！~
機器人餐廳分幾類：
一：不能動或是只能做少量動作的假機器人做為裝飾的；（要做好，只能用其它手段輔助。機器人投資費用大約3萬左右，維護費用約1萬/年。）
二：能動的，但只能承擔簡單的食物器皿的運輸類機器人做為噱頭的；（意義不大，後力不足。機器人投資費用大約10萬左右，維護費用約5萬/年。）
三：機器人大廚，比如那種【炒菜機器人】，一字排開，客人按喜好邊看邊吃邊下單。(太過單一。新意不足。機器人投資費用大約100萬左右，維護費用約10萬/年。)
四：全套智能機器人服務的，完全走科幻范兒，這是最理想的。（但國內外均無先例，而且如果你有這種技術了，還搞什麼餐廳啊，最就發了。機器人投資費用大約幾十甚至幾百個億RMB，維護費用約100萬/年。）
直接加盟的還沒有。但，這種概念類的主題餐廳目前國內的技術難度和其它阻礙不少。5年以後才有可能有比較像樣的機器人主題餐廳出現。

目前的機器人主題餐廳都還只是噱頭，吸引力得不到延續。只有做到上述第四種，才有可能邁入正軌。 希望這些對你有用。---- 一個機器人技術高手的分析和建議。