Ⅰ 餐廳加盟是不是不靠譜如何才能辨別那些騙人的加盟項目呢
有些加盟是靠譜的,有些是渾水摸魚。一般騙人的加盟項目,營業執照,企業餐飲資質什麼的都沒有,注冊地址和經營地址不一致,連商標都沒有注冊。
Ⅱ 便所主題餐廳的餐廳本質
主題餐廳的本質是差異和文化
主題餐廳的優勢在於強調差異—標准化基礎上的差異化,即餐廳在激烈的競爭中,通過塑造一種與眾不同的形象,使自己的產品和服務區別於自己的競爭對手,優於自己的競爭對手,進而使顧客偏愛自己的產品和服務。這種差異對餐廳來說應該是全面的,不僅包括菜系糕點、桌椅餐盤等有型de 差異,還包括微笑服務個別關照的無形的差異,不僅包括設施設備的多寡、優劣、新舊等物質屬性上的差異,還包括廣告宣傳、營銷策劃等銷售環境上的差異。因此,對於主題餐廳而言,經營的著眼點應放在標准化之上的差異化,應努力尋求各種不同的差異—主題。餐廳在進行市場細分時,餐廳不要貪大求全因為千奇百怪的消費需求要由各具特色的餐廳來一一滿足。市場定位越大就越難以形成主題,就越難有穩定和固定的客源群體。餐廳要認識到市場這快蛋糕不是那家餐廳可以獨吞的要明確自己分到那一塊,並保證這塊能拿到手,而且還得拿穩。值得一提的是,餐廳一旦形成某類主題,並非絕對的排斥其他的客源。剛步入小康社會的中國,對主題的需求還不至那麼執著和細致,尤其是有一定規模的主題餐廳,應一住幾鋪,以主題吸引主要客源,同時適當滲入擴展若干個其他的細分市場。
主題餐廳的本質是文化
主題本身並無高低貴賤之分,主題的本質是文化。文化的雅和俗,文化的新與舊。文化的中與西,與主題的吸引力和產品的價格毫無關聯關鍵是在於文化的獨特性、唯一性和對口性。
(1)專業上的文化需求。
哲東空間設計所謂專業化上的要求,就是主題本身的文化內涵和工藝技術上的要求。真正使主題走紅的不僅僅是菜點,而是從菜餚到、氣氛到服務都圍繞一個精心挑選的主題展開的。哲東設計專家指出;主題餐廳不是就吃論吃,而是圍繞一個主題,經營一種文化。帶有一定色彩的文化沙龍的色彩,有相同趣味、修養的人經常會在某個主題吧聚會,即所謂的品味分流。這就要求主題吧有強烈的專業色彩。
(2)形象上的文化要求
主題餐廳的形象就是氣氛,這種氣氛服務產所的人員體現出來。一個成功的主題餐廳,從經理到服務人員都必須愛好並熟悉自己的主題。另一個就是本身的形象,即從文化的角度看,能給消費者多少真切的感受。主題餐廳整個格局的布置,音樂的選擇服務的設計等。都是一門藝術。聯系主題餐廳的倆大本質特性,哲東設計師認為餐廳在創設主題時,必須體現一定的差異性和相對的文化性,這才是真正意義上有生命力的主題。生存之本是差異,發展之路是文化性。 這另類創意點子是某一天蹲廁所看日本漫畫機器娃娃時所受到啟發而敲定的。起初是以主打冰品為主,以一台冰淇淋機加上創意發想,擠上一坨極像便便的巧克力冰淇淋在蹲式馬桶上,逗趣可愛的模樣深受大家的喜愛。
便所,2004年5月誕生至今,在台灣已經擁有13家分店。其創意來源於幾個年輕人某天蹲廁所看日本漫畫IQ博士時的靈機一動,促成了與浴室設備為主題的餐廳。廁所是現代人不可缺少的建築設備,它有很多不同的名稱,例如:古稱茅廁,台語稱為「便所」。該餐廳以專業作為基礎,創作作為立基,採取顛倒設置,獨樹一幟的設計,反其道而行,將廁所文化結合,創作出便所主題餐廳。 93.05 MARTON主題美食館-林泉店於高雄開幕
93.12 MARTON主題美食館-富民店於高雄開幕
94.07 正式對外開放加盟,參加台南加盟展
94.11 MARTON主題美食館-一中店於台中開幕
94.12 MARTON主題美食館-小東店於台南開幕
95.01 MARTON主題美食館-士林店於台北開幕
95.04 『便所主題餐廳』全新誕生
95.08 便所主題美食館-大橋店於台南開幕
96.02 參加第8屆台北國際連鎖加盟展,正式簽訂香港授權代理合約
96.04 便所主題餐廳-健康店於台南開幕
96.05 便所主題餐廳-西門町店於台北開幕
96.05 便所主題餐廳-民族店於彰化開幕
96.06 便所主題餐廳-中壢店於桃園開幕
96.07 便所主題餐廳-中正店於屏東開幕
96.07 便所主題餐廳-羅東店於宜蘭開幕
96.09 便所主題餐廳-旺角店於香港開幕
97.01 便所主題餐廳-文昌店於新竹開幕
97.05 參加2008蘇州連鎖加盟大展
97.12 便所主題餐廳-深圳東門店於深圳開幕
98.05便所主題餐廳-銅鑼灣店於香港開幕
98.08參加2009上海連鎖加盟大展
98.09參加2009廣州連鎖加盟大展 該餐廳的菜式主要分為三大類:馬桶系列、浴缸系列、洗手盆系列!三種系列的容器都是實體設備的微縮版,馬桶更分為座廁、蹲廁和尿壺。
這里的裝潢很「浴室」,馬桶、洗手盆、廁紙……一應俱全;餐廳里沒有放音樂,但不時會聽到沖水聲,相當有趣,讓人忍俊不禁。 把馬桶引進到餐廳裡面來的創意來自前幾年在巴黎一美術館參觀時看到的在美術館中間展覽的馬桶。這馬桶應該就是法國藝術家杜尚於1917年送到的紐約獨立藝術家協會展覽的小便器,題名為《泉》。對於《泉》的意義,杜尚自己在一篇文章中解釋道:
「這件東西是誰動手做的並不重要,關鍵在於選擇了這個生活中普通的東西,放在一個新地方,給了它一個新的名字和新的觀看角度,它原來的作用消失了。」
美國學者H·G·布洛克在《美學新解--現代藝術哲學》一書里則是這樣評價的:
「一個置放在卧室里的尿盆,並不構成任何評論,而杜尚的尿盆就是一種地地道道的藝術評論。這種評論是針對著傳統上藝術與生活之間的分裂而發出的,是對傳統觀點的挑戰和反駁,同時又聲稱自己是與之對抗的另一種藝術。」
自然,林先生沒法和杜尚相比,他的目的在於利用人們天生的好奇心理和現代都市人對刺激與時尚的追求來賺錢,但在客觀效果上,與《泉》一樣,廁所主題餐廳也為人們提供了一個新的觀看廁所的角度,並且也是對人們的生活習慣和傳統觀點的挑戰和反駁。其實,把餐館裝飾得跟廁所一樣,用形似尿盆的容器來盛放食物,供應類似大便形狀的冰淇淋,讓就餐者坐在抽水馬桶上進食也沒什麼,不就是形狀相似嗎?而且,正如杜尚所言,當這些廁所用品放在一個新的環境,譬如餐廳里時,「它原來的作用消失了」。然而,至少在中國,廁所主題餐廳引起很多人的反感,卻是必然的。首先,人類對自己的排泄物——尤其是糞便,因其氣味的不佳,有一種天生的厭惡。我們一想到自己崇拜的聖人也要拉屎拉尿,籠罩在聖人頭上的光環肯定馬上就會散去;西方也不例外,他們聲稱:基督能吃能喝,但不排糞。雖然中國古代的哲人講齊物,但在普通人,究竟不能那麼豁達和釋然,畢竟還是認為用來飲食的上半身比用來排泄的下半身要來得高貴;所以我們的飲食文化很發達,廁所文化卻非常落後。作為被豬八戒先生戲稱為五穀輪回之所的廁所,是文明人用來解決排泄問題的專門場所,自然便與令人不快的排泄物建立了根深蒂固的聯想。
其次,在普通國人的眼裡,廁所是臟、亂、臭的代名詞。因為中國的廁所,特別是公共廁所,往往由於經濟落後或國民素質跟不上的原因,衛生條件十分差,恐怕胃口再好的人想起中國廁所的那種情景都吃不下飯來。因此,廁所主題餐廳受到我們一些國人的批評,從某種意義上來說,折射了我國廁所的臟、亂、臭的狀況。
作家何凡先生在他《聯合報》的專欄中說,廁所是「估定文明水準的一個標的物」。在今天的發達國家,廁所被看成一個清潔、衛生、調整精神的方便之處,相應的,其建築考究,給人舒適感、美感,就算在這種廁所里進食,我相信也很難有什麼引起人惡心的地方。
Ⅲ 誰知道怎麼加盟杭州廁所餐廳
我告訴 直接去那個餐廳問老闆 前提是你真心想開一個
Ⅳ 餐飲加盟有哪些靠譜的品牌
這個不是最先考慮的。
你首先考察的是,當地的消費水平,消費能力。
當地開店的可行性多大。
這些工作做充分了,才是選品牌。
如果是投資,就肯定選大牌,投資一般都在大幾十萬,
也就是一年左右回本。
如果是創業,那完了。
估計你沒有這么多的資金,
還是老老實實踏踏實實的自己去掌握技術,掌握配料,材料。
我從08年開始研究這個,到現在,一直都在學習中。
產品必須要跟的上市場的節奏。如果還有什麼要咨詢的,可以留言
更多的餐飲信息等著你
Ⅳ 現在最火的餐飲加盟項目有哪些
餐飲加盟項目有:最高雞密小吃、金香緣過橋米線、荷百味快餐、初客西餐牛排、莎茵屋牛排杯小吃
1、最高雞密小吃
最高雞密,隸屬於山東齊納餐飲管理咨詢有限公司旗下品牌,有豐富的店面運營經驗,8年的發展時間里店面已經遍布全國各地,店面達到2200家實體店,奠定了巨大的市場基礎。
當下最受歡迎的飯品種類,飲品、小吃、冷盤、養生湯、砂鍋粥、面條等產品系列的加入,更是大大豐富了荷百味的菜品結構,足夠支撐「早中晚三餐加夜宵」全時段經營的盈利模式,讓荷百味在意眾同行業中表現出超強的生命力和盈利能力,成為新中式快餐中的代表之作。
4、初客西餐牛排
隨著大眾生活方式的轉變,西餐牛排成為中國消費者非常喜歡的美食之一,正是因為需求份額遞增,目前,很多人對西餐牛排市場開始更為關注了。初客牛排操作簡單,無需大廚,0經驗也可輕松開店,真正小投資大回報的賺錢項目。
5、莎茵屋牛排杯小吃
莎茵屋主打街頭時尚小吃,是一家融合了親民牛排、披薩、冰淇淋飲品甜品小吃、烘焙品為特色的休閑餐廳。採用的是標准化,簡單化操作,1-2人即可開一家莎茵屋牛排杯連鎖店,總部師傅手把手教學,沒有經驗也可以輕松當老闆!
Ⅵ 加盟一家餐飲店需要注意哪些事項越多越好,多謝!!
你好,渝味楠老火鍋為你解答(手打原創,同行請勿復制粘貼)
中華美食文化博大精深源遠流長,覆蓋最廣的必屬火鍋,而麻辣火鍋又是其中特別的一派,近些年在在餐飲行業中崛起,越來越多人愛上麻辣火鍋,想要創業加盟火鍋的人也越來越多。那麼哪家火鍋最好呢?其實在眾多火鍋品牌中,沒有最好的只有最適合的。渝味楠老火鍋建議選擇火鍋品牌應該考慮到以下幾點:
7.整店輸出
完整復製成功門店的運營模式,提供經營流程支持,協助加盟商的成功開業和運營,即使是沒有經營經驗的加盟商也無須擔心,相當於把一家成功盈利的門店輸送到你手上。
Ⅶ -> 便所主題餐廳
親,便所主題餐廳的加盟的加盟費不高,有資金了可以開大的,資金少的話可以開小的,有個5-10萬應該沒問題了,我有同學是做便所主題餐廳的,據說很不錯,便所主題餐廳很有市場,相信你加盟便所主題餐廳以後也會有一個很不錯的前景的,加油吧!
Ⅷ 便所主題餐廳的經營策略
在充滿模仿和同質性經營的餐飲市場中,主題經營是現代餐飲企業新時期發展的重要戰略與策略,極具順應市場的應用價值。為了促進主題經營持續健康地發展,避免一哄而起念歪了真經,哲東空間設計認為在戰略上餐飲企業必須做好以下幾個方面的工作:
1、突出主題特色,實現差異化
主題經營實質就是專業化與特色化。專業化是社會分工的必然,特色化則是市場競爭的結果。越是競爭激烈的地方,越是主題經營生存與發展的用武之地。因此在實施主題經營前,要依據地理位置、企業實力、當地文化等因素,找准市場、選准主題。主題的選擇必須建立在對市場的分析和預測的基礎之上,符合市場的消費水平和目標顧客群的潛在需求。至今,餐飲企業可供選擇的主題更趨多樣化,從原來單純的與地理環境特徵相一致的主題發展到音樂、博彩、文化、歷史、傳說、體育活動等各種主題。以這樣的主題為中心,產品的取捨、環境的設計、服務的推出、氣氛的營造才能顯示出主題特色的滲透力,從而增加客流,為今後的發展打好基礎。另外,由於我國不同地區貧富差距較大,同一地區居民的收入水平也有差距,根據這一特殊國情,餐飲企業還應以主題為基礎開發多種檔次的消費產品,使價格更趨向大眾化,以滿足不同消費層次的顧客需求。
2、樹立名牌主題,淡化季節差異
獨樹一幟是企業成敗的關鍵條件。主題經營目的是為了要拉開和競爭性企業、同質性產品的差距,但同時容易遭到競爭者模仿和超越。為防止別人的模仿和改進性攔截,必須建立主題品牌或主題文化品牌。主題品牌的建立和發展,有利於建立顧客偏好、提高企業的市場控制力和新產品的市場滲透力。因此,依靠大眾傳媒的力量及人際傳播手段來提高企業主題文化品牌的知名度,維護其榮譽度,是每個主題餐飲企業改善經營狀況的重點,它對於淡化企業經營的季節性能起到至關重要的作用。
3、不斷創新,延長生命周期
在激烈的市場競爭中,產品市場生命周期逐漸縮短,經營方式在不斷地推陳出新,新穎獨特的主題項目若不經常改進和發展,很快就會失去亮澤而被擠出市場。突出主題經營開放性特徵,創新和提高是主題經營的常青之本。餐飲服務的對象是食客,創新的關鍵是提供給消費者新的感受。因此在創新菜餚,製作菜品時,要充分考慮就餐者的性別、年齡、喜好等多方面情況,不僅要注重菜品的特色,而且還要對症下葯,針對不同的顧客需求,推出不同口味、不同品種的菜餚,來滿足顧客多樣化的需要。除此之外,也可在產品、價格、地點、促銷、設施、人員、過程等策略方面進行個別調整,也可對這些策略的組合進行整體更新。在改進和完善的過程中,不斷擴大主題經營的影響,拓展更大的發展空間。
4、緊扣餐飲主題,改進經營策略
主題經營忌諱脫離主題的形式主義。主題體現於形式,形式表現主題。主題作為經營的核心內容,貫穿了經營者對品位的追求與質量的追求。無論定位於何種檔次的餐飲企業,主題經營都必須在形式上表現出消費與文化的結合,利益與情感的和諧。否則,形式上的蠱惑人心、內容上的價格不符,只能將企業引入歧途。主題經營如同文章的謀篇布局,菜餚的檔次與質量、環境的設計與布置、氣氛的渲染與烘托、服務的標准與實施,都必須與主題設定的質量要求相統一,這樣才能適應特定時期的消費水平,滿足目標顧客群的價值需求。提倡主題經營內容與形式的統一,不僅是為顧客提供理性消費的指示,而且首先是為了調動顧客的情感,鎖定顧客的注意力。因為,情感的認同是培養消費者忠誠的基本保證。通過經營主題,提供愉悅消費的線索,消費者願意聞之而來,並且能夠在消費中體驗到與其他人的差異、獲得特殊性感悟,再次光臨的積極性才能保持,主題經營的目標也才能夠實現。
Ⅸ 想開家餐飲店,有啥推薦的餐飲加盟品牌嗎
推薦加盟派客漢堡店!
2019年整體經濟大環境不景氣,很多專業調研機構更是預估2020年更為困難,搞得餐飲人憂心忡忡,焦慮重重。大環境欠好既成定局難以改變,餐飲人與其惶惶不可終日,不如多花點時間了解顧客究竟在重視些什麼,沉下心來研討顧客,順應大勢圖謀開展。顧客就餐時比較重視什麼?2020年餐飲怎麼做才更受顧客歡迎?
1、吃什麼不重要,怎麼吃,吃的地方怎麼樣才重要!
「用餐愉快」「高興」「幸福」「享受」「環境好」等帶有情感情緒的詞語,已經成為顧客點評的高頻詞彙。從中我們可以窺見:顧客的吃喝變得越來越「有情緒」「更挑剔」,食物不再是只為了果腹,社交、休閑、表達自己的情緒和品位也成為重要意義。因此,「吃什麼」正在變得不那麼重要,「怎麼吃」,「吃的情調怎麼樣」變得越來越重要了!
從大數據分析得出:顧客尋求的是就餐的全方位體會感,包括以餐廳裝修環境、燈火照明,菜品擺盤出現、菜單設計為主的視覺體會,以味道為中心,口味口感的味覺體會,以背景音樂為主的聽覺體會,以及以氣味為主的嗅覺體會,觸及這些方面的點評描繪非常多。
在各類體會當中,視覺體會所佔比重最高,環境越有特徵的餐廳,顧客也喜歡在朋友圈拍攝秀一把,以顯示自己的品位。過去,做餐飲只要做好口味,現在,餐飲需求全方位發展,包括改造店鋪環境,延展出更多場景;學習食物擺盤和造型;重視餐廳音樂和氣味的運用;學會使用交際平台營銷宣傳等。
2、食品安全出問題會導致品牌一夜之間坍塌!
在這個吃飯看口碑、點評的年代,一條差評,一條爆炸性新聞可能會讓一個品牌一夜之間坍塌!
近年來,從「吃得飽」「吃得好」到「吃得放心」,消費者對食品安全的注重度日積月累,食材是否新鮮、來歷是否正規、製造過程是否環保衛生、是否運用添加劑等,成為大家評判一家餐廳好壞的重要標准。
未來,隨著消費者對食物安全的越來越注重,餐廳老闆必須逐步削減對人工的依靠,運用更多技術手法,完善與食物安全相關的各種制度,最大程度避免食物安全隱患。比方制定嚴厲的產品規范和完善的餐廳操作規范體系,保證食材、加工、包裝、貯藏等每個環節規范化 ;加強日常的監管和維護等。
3、地道正宗最受關注
眾多消費者評論中,「正宗」「地道」「特色」等詞彙在火鍋、小吃以及各大菜系餐廳中頻繁出現。從點評來看,消費者眼中的「正宗」「地道」「特色」,通常和製作工藝、食材(包括調料等)、老闆身份三大要素關聯在一起。很多人追求正宗,地道,無非就是追求傳統的工藝以及原產地的新鮮食材。
「正宗」「地道」之所以是很多年輕消費者的追求,原因主要有兩個,一方面,各地的特色美食通過互聯網得到了廣泛傳播,沒吃過的人被「種草」後熱衷於「拔草」,還要拔最「根正苗紅」的;另一方面,在餐飲業最發達的一、二線城市,外來人口非常多,他們離開家鄉漂泊在外,尋找家鄉的味道成為一種情懷。
特色小吃、地方小眾菜系仍然會有巨大的發展空間。想在這些領域有所作為的餐飲老闆,正確的姿勢是把「正宗」「地道」「特色」堅持到底。
派客漢堡如何實現「正宗」「地道」"特色"?除了食材,出品、工藝外,通過裝修「造景」營造身臨其境的氛圍,通過塑造有十幾年歷史的派客漢堡中西餐集合的傳承精神,通過食材對比,口感對比建立正宗地道的標准,這是派客漢堡著重關注並在憶萊餐飲品牌宣傳和空間營造方面積極尋求導入。新的一年我們有新的目標,新的起點,派客漢堡期待您的加盟!
Ⅹ 還有哪些知名的餐飲加盟品牌
吉祥混沌、沙縣小吃、肯德基、麥當勞等等,非常多